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猪肺怎么煲汤？

      选择把猪肺煲成汤来吃的话，相信是大部分的朋友都非常喜欢的，因为用猪肺做成的汤不仅味道鲜浓可口，而且营养价值颇高，那么猪肺怎么煲汤呢?接下来咱来看一下。

     白萝卜猪肺汤。要把猪肺煲汤的话，可以选择将猪肺和白萝卜一起煲汤，这种做法是比较推荐的一种做法，因为把白萝卜和猪肺配合在一起的话，可以使营养价值倍增，而且做出来的口味也非常的**，首先要准备一个白萝卜清洗干净切成块状，在准备一个猪肺清洗干净切成片状，两者一起入锅，加入食用盐和少量的生姜煮成汤后即可服用。  猪肺的营养价值有哪些？淄博冷冻猪肺销售厂家

猪肺怎样去除腥味？

     用白酒去腥。选择用白酒也是可以用来去除猪肺腥味的，猪肺上面布满了很多的气管，准备50克白酒从气管注进去，贯穿每一个气管，注完以后用手拍打猪肺。然后大约过半小时左右，再用清水反复的进行冲洗，经过白酒浸泡过后，不仅能够去除腥味，而且能够使做出来的菜肴更加的鲜香，所以用这种方法来去腥的话是非常有效的。 

     加入酱油生姜。要想将猪肺的腥味去除的话，还可以再烹调时加入一些酱油和生姜，也是可以起到去腥作用的，放入了酱油和生姜以后，不仅能够使猪肺的腥味得到去除，而且还能够增加起菜肴的口感，使鲜味更加的浓厚。在制作猪肺前将其进行水泡清洁过后，再用来做成菜肴，制作的过程中把调味料放的多一些，用加入调味料的方式来去腥，也是有效去腥方法之一。  天津新鲜猪肺哪里卖吃猪肺的注意事项有哪些？

猪肺的营养价值

     猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。

猪肺的适宜人群

     适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

     不适宜食用猪肺人群：痔疮者不宜多食。

猪肺的食疗药访

    ①治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒热，同粥食。（《证治要诀》）

    ②治风寒久咳；猪肺、麻黄根，共炖汤服。（《四川中药志》）

    ③治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。（《证治要诀》）

    ④治吐血：梨汁、藕汁、莱菔汁、人乳、童便各一碗，猪肺一个（不落水，入童便灌足）。和煎至汁存二碗半，炒米粉和为丸，每服五钱。（《卫生鸿宝》猪肺丸）

    猪肺一般人均可食用，但是常人是不能多食的，毕竟这是猪的内脏的一部分，而且有细菌，所以下面来详细的介绍猪肺的宜忌人群吧！

   一般人群均可食用。适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者、气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肺是猪肺部肉，色红白，适于炖、卤、拌，有时会被做成“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。同时因为猪肺独特的生理作用，我国民间有许多用猪肺做药引子的偏方用来疗理各种与呼吸道有关的疾病，如用柠檬叶煲的猪肺汤就具有化痰止咳，驱风健胃，消烦的作用。

    猪肺吃起来非常可口，又嫩又好吃，尤其是到了秋天之后，人们秉承着“吃肺补肺”的信念，有不少人热衷于煲猪肺汤。特别是那些粤式餐馆，“猪肺杏仁汤”是很多餐馆的头牌菜品。

    猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的作用，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。

     猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

    每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉（肥瘦）含13.2克相当；但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉（肥）含脂肪88.6克低，也比猪肉（肥瘦）含脂肪37克低得多。

    每100克猪肺含铁5.3毫克，比猪肉（肥）含铁1毫克高，也比猪肉（肥瘦）含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”（心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、情绪易波动、怕冷等）等。 首先看整体，不要有破裂，看上去新鲜的猪肺。河南食用猪肺批发哪家好

猪肺不能和什么一起吃？淄博冷冻猪肺销售厂家

猪肺富含维生素 

     猪肺中也含有一定量的维生素物质，猪肺中的维生素主要包含维生素b1和维生素b2，这两种维生素的重要性相信大家应该都比较清楚，如果自己体内缺乏此类维生素的话，那么必然会导致自己的体质下降，所以补充这类维生素物质是非常关键的，选择吃一些猪肺就能够提供人体所需的维生素b1和维生素b2。 猪肺的营养价值确实很高很高，通过以上的讲述大家也应该有了一定的了解了，选择吃一些猪肺来为我们的身体补充营养，确实是很理想的选择，而且猪肺做成的菜肴口感也是比较美味的。
 
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