企业商机
猪肺基本参数
  • 产地
  • 山东
  • 品牌
  • 昌煜
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
猪肺企业商机

猪肺的营养成分 

      猪肺的热量确实很低很低,但是其它营养含量却是非常充分的,而且比较均衡。在猪肺中含有很丰富的蛋白质,而且都是属于质量蛋白,除此之外还含有很多的纤维素和碳水化合物,微量元素以及维生素的含量也不低,所以吃猪肺是可以补充很多营养元素的,是可以起到温补效果的,非常值得大家在平时享用。 

临沂昌煜食品有限公司是经营制药用猪脑、食用猪肺的专业公司,位于临沂市河东区水产肉食批发市场A区,在临沂水产肉食批发市场里承租了近200平方米的冷库,冷库温度在-20度以下,为公司的药用猪脑经营提供了良好的仓储条件 猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净。宁波新鲜猪肺批发价格

     猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

    每100克猪肺,含蛋白质12.2克,与猪肉(肥瘦)含13.2克相当;但猪肺只含脂肪3.9克,比猪肉(肥)含脂肪88.6克低,也比猪肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。

    每100克猪肺含铁5.3毫克,比猪肉(肥)含铁1毫克高,也比猪肉(肥瘦)含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”(心悸、气急、全身乏力,做事无精打采、注意力不集中、情绪易波动、怕冷等)等。 苏州冻猪肺哪里批发猪肺可治咳嗽,可同白萝卜煮粥食。

    在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺zhi的色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。 方法是:一看——新鲜、质好的猪肺,看起来饱满,呈均匀的粉嫩色,两片肺叶一样大,无破损、无黑点黑块或红斑;二摸——好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。

    变质猪肺:白色或绿褐色,无光泽,无弹性,松软

    病变猪肺:肺充血、肺水肿、肺气肿、肺寄生虫、肺坏瘟,轻度的为局部性的病变。

猪肺止咳汤的做法

    食材:红枣、白果、猪肺、盐。

步骤:

    1、猪肺清洗干净,洗到发白为止哦,之后切片。

    2、猪肺放入热水中焯3-5分钟,然后捞起。

    3、白果、红枣洗净,放在小碗里待用。

    4、准备砂锅,将猪肺、红枣、白果倒入锅中,加入适量清水。

    5、大火煮开后转小火炖2个小时,加入盐调味就可以了。

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猪肺杏仁汤的做法

     先把猪肺处理清洗干净,再冷水下锅,再倒入清洗干净的红枣、北芪、杏仁一块熬煮,出锅前放入芹菜,烧煮片刻,用盐调味即可。

萝卜肚肺汤的做法

   1.先把猪肚和猪肺处理清洗干净,再切成块状待用,白萝卜洗干净后去皮切成滚刀块,再把葱姜洗干净后切好待用

   2.再把猪肺和猪肚放入沸水里面,焯一会后捞出冲洗干净,再放入锅里,倒入清水大火煮,煮开后放入野山椒

   3.再放入葱姜,转成小火慢慢炖煮一个半小时,倒入白萝卜,炖煮半小时后用盐调味,撒些葱花,再撒些白胡椒粉即可。

    猪肺具有补虚养生、润肺止咳的作用,特别适合肺虚咳嗽、久咳咯血的人群食用。


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猪肺适宜适宜炒、蒸、煮。取猪的肺脏,自气管灌水或切块洗净用。宁波新鲜猪肺批发价格

猪肺的选购方法

    猪肺是猪的内脏,内脏的食物吃进肚子,一定要谨慎,zhi因为内脏本身就含有不少的细菌,如果在挑选的时候没有认清楚,挑选了不新鲜的猪肺,那就更糟了。因此在挑选猪肺的时候,从以下两个方面入手:

  一看,有的猪肺呈鲜红色,看起来很好看,但是这种猪肺往往充了血,本身不新鲜了,回家一洗就会发现很多的血水冒出来。所以挑选粉红色的猪肺是正确的。另外,两片肺叶要一样大。

  二摸,就是要用手按一按猪肺,好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。


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