开盖后的石库门食用油其实是非常容易变质的，而我们平时大部分吃的是植物油，其中有较多的不饱和键，氧化后会形成小分子的酮、醛等很多不利于健康的物质。比较在意的话可以买开封后2个月内能吃完的容量，开封超过3个月后就要注意闻一下有没有“哈喇”的味道。影响石库门食用油“安全期”的因素有很多，比如不同的石库门食用油，由于其不饱和脂肪酸的比例和数量不同，容易损坏的程度也不太一样。另外温度、光照、水分、微生物、金属离子等都有可能加速变质的过程。影响石库门食用油“安全期”的因素有很多，比如不同的石库门食用油，由于其不饱和脂肪酸的比例和数量不同，容易损坏的程度也不太一样。另外温度、光照、水分、微生物、金属离子等都有可能加速变质的过程。食用油的种类远比我们想象中的更丰富。常州石库门食用油采购价格
其实石库门食用油中，菜籽油也好，花生油也好，或者是大豆油，关键是要使用对方式，这样才能吃得更加的健康，也能增加食材的美味程度。首先就应该做到不同种类的有换着吃，因为不同的油中是有不同的营养成分的，所以为了达到营养的均衡不能总是吃一种油，包括菜籽油，也不要一直的吃，可以隔一个月再吃。不过值得注意的是，不要一次买太多的油换着吃，因为油放时间长是容易变质的，吃了之后自然就不利于身体健康。其次要做到的就是每天吃油的量要适中，不要抱着油多不坏菜的想法，无论是什么油吃多了，轻则导致肥胖，重则诱发各种各样的疾病，还有就是尽量不要吃油炸食品，对于身体没有什么好处，更能诱发各种疾病。调和食用油营养价值脂肪酸的合理搭配与食用油的选用有很大关联。
酸败的油脂会使其营养价值降低。酸败的油在使用时，可能生成一种叫环氧丙醛的物质，增加身体问题风险。而食用变质的油，可能直接引起食物中毒，出现恶心、呕吐、身体问题、拉肚子等症状。 长期食用甚至会导致血脂增高、身体问题发生，还会加速人体衰老，增加身体问题、心血管病等疾病发生的风险。这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。那如何储存石库门食用油，来延缓变质速度？定期清洗油壶，至少保证一个月清洗一次。而且每次加油的时候别加太多，油壶中存油的量应当是一周左右能吃完的量。清洗方法也很简单，先将淘米水装入油壶中，盖上盖子使劲摇，这时候大多数油垢已经松动。将淘米水倒掉后，再放入鸡蛋壳和白醋使劲摇晃，经过这样两次去油的步骤，油壶里面的油垢便彻底松动，再用清水冲洗干净即可。
日常我们在饮食中添加石库门食用油，目的并不是为了让宝宝多摄取油，而是为了增加食物的风味，毕竟香气四溢的饭菜更能调动起大宝宝们对食物的兴趣。但即便如此，这些植物油一方面是给宝宝吃进肚子里的东西，另一方面也的确可以为宝宝提供少量的能量和必需脂肪酸，所以我们还是会纠结给宝宝添加哪种石库门食用油。因为市面上的食用植物油种类实在太多了，还有些会打着“更适合宝宝”的旗号来宣传。目前可食用的油脂多达百多种，这么多油中，核桃油、亚麻籽油是额外受妈妈们关注的，这也跟商家的宣传有关。我们在食用油的选择上，应该尽可能选择压榨食用油。
查看石库门食用油的商标，上面都会提醒消费者储存条件为：存放于阴凉、干燥处、避光密闭储存，因此保存方法是否恰当对石库门食用油开封前后的保质期和质量都有很大影响。而开封过的石库门食用油，就会和空气接触，即使用后拧紧瓶盖，也隔绝不了空气和油的接触，与氧气接触的面积以及开瓶次数过多都会促使油脂的氧化和酸败发生，加速石库门食用油变质，这时石库门食用油品质就会下降，“真实”的保质期就会变短。另外，很多人为了方便，炒完菜随手把油桶放在炉灶边，这样做是不对的，高温环境会有效加快石库门食用油的氧化酸败。市面上常规的石库门食用油，食用期限为3个月。因此一般情况下，建议大家在3个月内吃完。单一用油不健康，吃油也要多样化。南通石库门食用油品牌排行
家庭食用油若保管不当，很容易引起变质，变质的油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用。常州石库门食用油采购价格
任何食用植物油的成分几乎都是脂肪，也是饮食中较高者，还含有少量脂溶性维生素E、维生素K。脂肪由脂肪酸组成，又分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸还分为单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸。 不同的石库门食用油有不同的特点和烹饪方法，比如大豆油营养均衡，适合炖菜；花生油耐高温，适合煎炸；橄榄油味道香，适合凉拌和炒菜；茶籽油脂肪含量接近母乳，适合小朋友；菜籽油好消化，适合病号。 日常炒菜适合的石库门食用油：花生油，菜籽油，茶籽油，大豆油，玉米油。 日常凉拌适合的石库门食用油：橄榄油，芝麻油，亚麻籽油，葵花籽油。 日常油炸、烘焙适合的石库门食用油：黄油，牛油，猪油，棕榈油，椰子油。常州石库门食用油采购价格
