一叶乌蓬的功能

黄酒是世界上**古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。 黄酒是中国**古老的酒种，是中国的国粹。约在三千多年前，殷商时期，中国人便开始大量的人为酿造黄酒。 黄酒应该冷着喝还是热着喝？ 传统型的黄酒独特饮用温度10-16 ，特别是酸度偏高的，饮用温度低点更佳。一些低度的清爽型黄酒，冰点好喝点，但这种黄酒并非主流。 加热喝也是一种传统的喝法，如果加一些姜丝、一些雄黄，暖胃暖心。 不好的是，酒精在加热后往往会加剧挥发变的刺鼻。所以不推荐拿***的黄酒加热来喝，会破坏酒的结构。送礼要品味，一叶乌蓬花雕！一叶乌蓬的功能

黄酒被视为是养生健身的“仙酒”与“珍浆”，尤其是绍兴黄酒色泽**、味厚酣醇，配以北宋的古瓷杯，确是古代劳动人民的智慧结晶。美酒琼浆，离不开盛装它们的酒具。选对了酒杯，那么则优雅、健康两不误。 合适的酒杯可以决定酒体的流向以及酒香的散发强度，当把酒杯推近嘴唇时，味蕾开始多方面启动；当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，即产生了各种不同的味觉；当舌头开始与酒接触时，立即会有三种讯息被释放出来，那就是：温度、质感及酒的风格。余杭冬酿一叶乌蓬批发一叶乌蓬花雕，慢慢品，微微醺！

其实，花雕酒就是经过长期贮藏的酒，并在酒坛外面雕绘五色彩图，这些彩图多为花鸟鱼虫、民间故事及戏剧人物，具有民族风格，是一种高尚的艺术品，颇受国际友人的喜爱。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。据说花雕的真正含义是没有嫁出去的女儿。想来也是，花雕酒的年份远高于女儿红，口感也更加纯洌，是一坛与女儿红同期埋入地下而久未取出的黄酒。花雕原名花凋，因太过悲切故改称为现在的花雕。想不到，花雕的由来如此凄美。没有人愿剩下变成花雕的，那就愿家有女儿的家家都有女儿红吧!

吃海鲜喝黄酒才是养生之道。 从佐餐角度而言，黄酒有去腥之效，海鲜的鲜腥与黄酒香甜形成自然绝配。其次，酒中含有甜味氨基酸，黄酒可起到增香、增鲜等作用再者，黄酒中含有大量的氨基酸和酯类物质，味觉层次丰富。值得一提的是，海蟹配黄酒，属饮中一绝，即持蟹把酒，美食一绝。绍兴更有酒谚所说，“陈年花雕大闸蟹，滋滋**到半夜”。 从健康角度而言，海鲜中富含大量耐消化的高蛋白，在胃中的滞留时间长，而黄酒中富含功能性低聚糖，能够促进人体有益菌的繁殖，提高消化功能。自然界中只有少数食品中含有天然的功能性低聚糖，绍兴黄酒中的功能性低聚糖是在酿造过程中在微生物酶的作用下产生的，是天然的功能性低聚糖，这是葡萄酒、啤酒无法比拟的。一叶乌蓬花雕，沉醉不知归路！

黄酒是低度酿造酒，其酒精度在10多度到20多度之间，黄酒在刚刚酿造完成后，其口味粗糙，香味不足，较刺激、不柔和，通过“陈酿”可以促进酒精分子与水分子之间的缔合，促进醇与酸之间的酯化，使酒味变得柔和、馥郁。因此黄酒在酿造完成之后的存储这一环节是非常重要的，在合适的存储条件下，经过时间的沉淀，才能造就一坛完美的黄酒。那么我们在存储黄酒时，首先要选择合适的贮酒容器，目前陶坛是独特的贮酒容器。其原因在于：陶坛的透气性好，空气中的氧能进入坛内，从而加速氧化反应的速度，有利于脂的形成；此外，陶坛的良好透气性也有利于酒中低沸点易挥发物质如乙醛等有害气体的逸出。一叶乌蓬花雕，独具养身的特点！一叶乌蓬的功能

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从养身角度而言，黄酒性温补，有热胃之功效。有名中医学家徐文兵在其著作《饮食滋味》中介绍，海鲜海产品属于湿寒性的食物，摄入过多有可能会使人体受到寒气的入侵，影响健康。如果吃海鲜配上温性的黄酒，则可以有效减轻或消除吃海鲜后的不适感觉，温寒相抵无疾患之虞，实现人体的阴阳平衡。 放眼如今的饮食文化，海鲜占据着不可动摇的地位，那么海鲜配酒就显得尤为重要。海鲜宜慢慢品尝，绍兴黄酒更是浅酌慢饮之物，海鲜让品黄酒更有层次感，品酒让吃海鲜更有仪式感。海鲜佐餐黄酒佳，健康饮酒宜小酌。一叶乌蓬的功能

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