经营一家湘菜加盟店是十分辛苦的事，作为湘菜加盟店经营者难免会遇到这样那样的问题，在避免一些问题出现的时候，我们一定要有对应决策，经营一家湘菜加盟店需明确而合理的经营定位。湘菜加盟店必须明确自己的目标消费群体、菜品种类、价格定位、经营特色等方面的问题，找出一个符合市场情况的、直观的、可操作的经营定位。这要求经营者必须经行完整的市场调查，找出尚未得到满足的市场需求，从而确定自己的经营定位。许多湘菜加盟店因为没有明确的经营定位，一味的模仿其它店的经营模式，往往会因为水土不服而导致门店经营失败。良好的管理团队是湘菜加盟连锁店立足市场、良好运营的持续支撑。广东 湘菜加盟连锁店
湘菜名店加盟试营业时长控制要恰当，建议8-12天 试营业时长控制在8-12天比较好，因为对于大部分餐厅而言，休息日才是用餐高峰期，要确保试营业包含1-2个zhoumo，在人流量大的前提下，时间太短不易看出问题，时间太长对餐厅而言也没有多大的意义。 湘菜名店加盟试营业要有选择性地听取顾客意见 做试营业很大的一个原因就是看市场与顾客对我们满不满意，通常选择听取一些顾客的意见来进行合理改善，但切记一定要懂得分辨意见是否具有参考价值，毕竟众口难调，汲取大多数人共同的意见即可，不比必样样遵循，也不可自我感觉良好，样样不听。哈尔滨 品质优良的湘菜加盟店排行榜要想湘菜加盟店的生意兴隆，店面选址非常重要。
经营一家湘菜加盟店除了要有明确而合理的经营定位之外，还需要有充足的资金预算以及细致的工作方案： 充足的开业资金预算。 开业资金预算主要包括装修工程费用、物资采购费用、前期宣传费用等等，并且要考虑三个月到半年的亏损期。因为预算不足而在那些不能立竿见影却对湘菜加盟店日后经营有重大影响的方面缩减资金，会导致开业筹备的效果大打折扣，为将来湘菜加盟店的经营埋下隐患。 周全细致的开业筹备工作方案。 开业筹备是决定湘菜加盟店经营成败的重要因素。资金预算方案和使用计划、人事招聘和培训计划、菜品研发计划、装修装饰工程实施计划、大型经营设备、经营物资规划和采购计划、行政和后勤保障工作计划等都要做出细致周详的规划，为湘菜加盟店的顺利开业打下坚持的基础。
很多工作者没有时间在家做饭，就会去湘菜连锁店进行吃饭消费，一般消费者对于合口味的菜肴会进行好评打分，一个良好的评价可能会为消费者带来不少吸引了，而一个差评，可能会让湘菜连锁店流失顾客。那么，湘菜连锁店怎么做到吸引客户并获得好评呢？湘菜连锁店如何应对差评和投诉呢?当消费者在店里指出了问题时，连锁餐饮人应该表达尊重。先了解顾客为什么不满意，贴近顾客的想法，让顾客感受到你对这个“不满意”的重视。接着，连锁餐饮人可以耐心听一听顾客为什么不满意，并表示理解和虚心接受。告诉顾客您可以把意见告诉我们，我们会记录下来，进行反馈。如果有想了解湘菜连锁店更多知识内容的朋友，欢迎来我们湖南湘当有饭餐饮管理有限公司。餐饮业的竞争，就是餐饮从业人员的竞争。
对于投资湘菜加盟店来说确定了选址就要看地方租金，装修的费用，这些都是要考虑的，在心里有个数，才会去实施，租金太便宜的地方，地方肯定是不太好，人流太少，消费基数不高，租金太贵，投资者心里的负担也大，因此都是需要考虑在内，这就需要去分析人流、消费群体意向这些东西，通常帮客户选择店址的时候，在看中一个地方，运营督导往往会在这一块的餐饮消费几天看情况，中午和下午、晚上都是必须要的，这是餐饮重要的时段，也是消费高的时段，如果连着几天这一块地方的人流都一般般，消费的也不高，出于保护客户的前提下，是不会让客户选择这个地方开湘菜加盟店的，会另行考察。考察完毕就需要装修，装修费用一般看当地，好的地段其实装修高点也没事，而装修的图纸、布局都需要经过深思熟虑的，打造一个的舒适的湘菜加盟店氛围。投资者在餐饮店加盟前要了解一下该品牌的实力怎么样？贵阳 口碑好的湘菜加盟连锁品牌有哪些
湘菜名店加盟试营业就是“试”市场、“试”顾客。广东 湘菜加盟连锁店
影响一个湘菜名店的经营成功和失败的因素固然有很多，但其中比较关键的因素就是店面选址。店面的选址必须从店的所处地理位置、经营环境、经营商圈，消费群体、消费能力出发，进行完整的市场调查并结合数据分析，这样才能占有市场。餐厅的菜品、服务、用餐环境都要有自己的特色。才能在餐饮行业中有持续竞争的空间。湘当有饭以湘菜文化为主题，传承着老长沙上千年，传统的家常菜。专业的厨师团队，专业的餐饮从业人员储备力量。很多餐饮人在经营门面的时候，往往忽略很多小细节，湖南湘当有饭餐饮管理有限公司专业湘菜名店加盟、湘菜连锁业务，有着多年行业经验。广东 湘菜加盟连锁店
湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌始创于2012年5月，头家门店位于湖南长沙东塘东南角友阿商圈，商标于2015年12月14日注册成功并下证：目前总店位于长沙市芙蓉区马王堆路东玺门小区北门L6栋101-102，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，品牌定位为：民俗/湘间/土菜：民俗-竹木砖瓦尽显湖南民俗风格，湘间-乡土原材料生态时令新鲜，土菜-原汁原味家常菜少调料重本位。口味定位：老长沙家味馆，人均消费40-45元/人。为顾客打造干净舒适的环境、安全放心的菜品、特色温馨服务和大众化的消费，成立7年多来，每年接待300多万人次，得到长沙人民的认同和喜爱。
在当下激烈的市场竞争环境中，我们公司秉承“支持、规范、双赢”的经营理念，以品牌入股风险捆绑，绩效考核盈利分红的合作方式，从2012年至今发展直营/加盟门店28家，其中长沙市区5家，其余主要分布在广东及湖南、江苏等9个省份，辐射23个城市的湘菜连锁企业，长沙本土餐饮品牌中为数不多成功走出去的，餐饮品牌阵营中民俗特色餐饮的重要一员。
司下设机构：
湖南弥尚（餐饮整装）设计工程有限公司，优厨lianmeng高桥物流配送中心等多家企业的联合管理机构。
