新时代发展迅猛，湘菜名店的扩张，加盟，连锁等等各种项目，一直都是口碑很好的，回头客十分高，那么作为湘菜名店负责人也需要考虑客户到底需要的是什么？ 1.客人需要的是好的服务 客人更看重的是服务。标准化、个性化服务成为客人选择餐厅的重要参考因素。任何一家餐厅都必须重视客人，而且更要重视执行力，较大化的满足客人的需求。 2.客人需要的是性价比 打造性价比高的产品，是我们要去研究和攻克的课题。让客人有实惠的感觉。当然，这些需要考虑和参考店铺周边及所在城市的整体条件，在这些基础上做出调整和判断。 3.客人需要的是消费感觉和消费环境 你是否经常有这样的体验?如果这家商场空无一人，我们也会主观臆断这里的商品不好;如果一家餐厅冷冷清清，没有人气，我们可能也不会踏入;如果一家饭店装潢的过于富丽堂皇，而没有重视其自身的市场定位，消费者可能会觉得这里的消费水平很高，许多时候连问的勇气都没有. 4.客人需要的是被尊重的感觉 客人到餐厅消费，需要的是被尊重的感觉。在餐厅消费的客人，我们要把他/她的“面子”看得高于一切。这种面子大多数时候就是一种尊重，一种对客人的重视。湘菜加盟的经营成败的因素之与项目特征匹配的商圈。济南湘当有饭湘菜加盟利润怎么样
导致湘菜加盟店经营困难的要素之服务质量不打折 餐厅的硬件是我们能看到的，但软件是直达内心的，好的服务可以体现它的价值。目前，顾客不仅把饭店当作就餐的场所，更是情感交流的重要场所。他们越来越重视各种美味佳肴。因此，在满足味蕾的前提下，我们的餐厅要保证服务的舒适性、安全性和经济性，在就餐过程中要有一个舒适的氛围。服务细节更能体现服务水平，如服务人员的态度、差异化的口味、上菜的速度等，每一件小事都可能影响回头客，造成顾客流失。从业务开始就要注意服务员的业务指导和业务人员的培训。在老顾客中，我们应该逐渐地创造出更好的菜品，在老顾客中赢得好名声。这样一家餐馆的利润不是问题。福建湘当有饭总店在哪里结合加盟品牌的扶持政策、品牌影响力、运营数据等做综合的考虑分析。
加盟从某种意义上说是提供客户生财之道。总部以好的品牌、科学的管理、周到的售后服务给予加盟方实惠，而它们带来的是规模上的优势、品牌名气上的提高、地理空间上的拓展和利润的增加。两者共同获利，达到双赢。形成具有主要竞争力的业务体系、商品品种和价格，是每个生意人都关心的东西。个体加盟已是而且也将成为主流趋势。作为一个利益驱动体，他加盟的目的无非是想赚钱获利，把生意做好。因此，哪里品种多、价格优惠，哪里就成为他们进货的目标。
很多工作者没有时间在家做饭，就会去湘菜连锁店进行吃饭消费，一般消费者对于合口味的菜肴会进行好评打分，一个良好的评价可能会为消费者带来不少吸引了，而一个差评，可能会让湘菜连锁店流失顾客。那么，湘菜连锁店怎么做到吸引客户并获得好评呢？湘菜连锁店如何应对差评和投诉呢?当消费者在店里指出了问题时，连锁餐饮人应该表达尊重。先了解顾客为什么不满意，贴近顾客的想法，让顾客感受到你对这个“不满意”的重视。接着，连锁餐饮人可以耐心听一听顾客为什么不满意，并表示理解和虚心接受。告诉顾客您可以把意见告诉我们，我们会记录下来，进行反馈。如果有想了解湘菜连锁店更多知识内容的朋友，欢迎来我们湖南湘当有饭餐饮管理有限公司。湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌。
随着餐饮行业也开始发展的迅速了，很多创业者想要进行餐饮加盟，湘当有饭提示您长沙特色餐饮加盟有哪些风险？ 【加盟品牌后经营不上心，认为光靠品牌就能**不赔】 很多人认为，进行长沙特色餐饮加盟后，只有依靠品牌的影响力和品牌的粉丝，才能**不赔。他们不需要在商店经营上投入太多精力。事实上，加入特色餐饮加盟等经营后，需要他们全身心投入和参与经营。与其他自己管理的店铺相比，品牌店有着全部的品牌价值，有着丰富的备店经验和业务支持，可以绕道而行。 【盲目的被大数据引导，左右决定】 多数餐厅老板在选择湘菜加盟品牌时，都会关注品牌合作伙伴所在门店的财务分析，而且往往同时受到数据的引导。他们对做这类账户数据需要投入多少成本没有深入了解?加盟品牌承诺的利润率实现的可能性有多大?如何在实际操作中打开市场?不要受加盟品牌提供的数据的影响。投资者仍需更多地思考本项目实施的可能性，并根据特许经营品牌的扶持政策、品牌影响力和运营数据进行综合分析。选择好的品牌做加盟自然也就能够让自己不再因为宣传而花费过多的费用。福建湘当有饭总店在哪里
价格区间与众多客户往往是湘菜加盟品牌店的选择。济南湘当有饭湘菜加盟利润怎么样
随着人们生活质量的提高，对吃的口感味道也是越来越挑剔。如果想要开餐饮店，一定要对产品的口味进行严格把关。对于刚开始创业的人，特色餐饮加盟是个不错的选择。餐饮加盟产品口味有保障，只要按标准做，口味一般相差不是很大。另外，可以根据当地的偏好，进行技术改进，做到保证特色的同时又能“入乡随俗”。湖南湘当有饭餐饮主要是做湘菜特色餐饮加盟的，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，对于想要自己创业的朋友，可以联系我们湘当有饭来详细咨询了解。济南湘当有饭湘菜加盟利润怎么样
湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌始创于2012年5月，头家门店位于湖南长沙东塘东南角友阿商圈，商标于2015年12月14日注册成功并下证：目前总店位于长沙市芙蓉区马王堆路东玺门小区北门L6栋101-102，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，品牌定位为：民俗/湘间/土菜：民俗-竹木砖瓦尽显湖南民俗风格，湘间-乡土原材料生态时令新鲜，土菜-原汁原味家常菜少调料重本位。口味定位：老长沙家味馆，人均消费40-45元/人。为顾客打造干净舒适的环境、安全放心的菜品、特色温馨服务和大众化的消费，成立7年多来，每年接待300多万人次，得到长沙人民的认同和喜爱。
在当下激烈的市场竞争环境中，我们公司秉承“支持、规范、双赢”的经营理念，以品牌入股风险捆绑，绩效考核盈利分红的合作方式，从2012年至今发展直营/加盟门店28家，其中长沙市区5家，其余主要分布在广东及湖南、江苏等9个省份，辐射23个城市的湘菜连锁企业，长沙本土餐饮品牌中为数不多成功走出去的，餐饮品牌阵营中民俗特色餐饮的重要一员。
司下设机构：
湖南弥尚（餐饮整装）设计工程有限公司，优厨lianmeng高桥物流配送中心等多家企业的联合管理机构。
