你是否有过这样的困惑？一个茶桌上，大家对着一款茶“评头品足”，你却尴尬的“哑口无言”？当你想去描述一款茶的时候，常常词汇不够用？你想去学习，而面对着网络上五花八门的术语，不知专不专业？天天看到听到“回甘”、“醇厚”、“平和”却不知是什么意思？主要要给大家分享的是普洱茶在审评中对滋味的一些术语描述，下次除了可以用“好喝”来形容以外，还可以用上这些“高大上”词汇。首先我们要明白，真正意义上的普洱茶是什么？普洱茶puertea在GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶中对普洱茶的定义是这样的：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地利标志保护范围内采用特定的加工工艺制程，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。（制茶工艺环节之杀青）工艺普洱茶（生茶）加工工艺：大叶中茶树鲜叶为原料经杀青→揉捻→日光干燥制成晒青毛茶后经过后期的捡剔、拼配，蒸压成型等一系列的精制工续后制成紧压茶；普洱茶（熟茶）加工工艺：晒青毛茶经过潮水渥堆等后发酵工艺之后再通过一系列的精制工序后制成紧压茶和散茶。云南的普洱茶多少钱？湖北生普茶
茶化石是品质好的普洱熟茶中的一种，因其外形呈密实臻满的小茶沱，精致小巧似散碎的银子，所以又被称为“碎银子”。它这种独特的外形是怎么形成的呢？这还要从它的前身说起，茶化本质上老茶头的一种，可以说它的前身就是老茶头，因为它是从老茶头中“剥离”出来的。那么什么是老茶头呢？原来，普洱茶在渥堆发酵的过程中，因为工人反复翻动茶堆，茶叶会分泌出大量的果胶，果胶凝结使得一些茶叶粘在一起，形成了一团一团的疙瘩，这样的茶疙瘩被叫做茶头。黑龙江几棵树茶云南普洱茶品牌-龙园茶叶。
茶化石比较硬实，冲泡不膨胀，普通普洱熟普他是不够紧实的，而且冲泡之后，体积会变成之前的1-2倍，甚至一些茶底比较差的，膨胀到非常大，叶体也比较大。茶化石则不同，它紧实，冲泡之后不会膨胀。另外，茶色方面，茶化石对比与普通熟普比较黑，比较少的金色部分，颜色比较均匀，香气比较浓郁，陈味较少。口感上，茶化石的口感比较稳定的持久的糯香，没有渥堆味且香甜回甘，略带香草的气息更加迷人。而普通熟普具有樟香，陈香，清香的口感。
对于中国人来说，似乎血管里流淌的都是茶水，这种饮品已经深深渗入我们的生活中，烙印在我们的生命里。我们常常可以在茶艺大赛或者节目中，看到许多样貌姣好的女子，身穿素衣，烧水、清洗茶具、泡茶，一整套动作，如行云流水一般，美轮美奂，令人忘乎所以。我们心想，这大概就是品茶的艺术吧。艺术来源于生活，品茶便是品艺术。即使如此，我们仍无需过多在意，动作是否优雅，茶具摆放是否合乎美感等等。简单品茶即可。茶味的苦，时常提醒着我们要吃苦，先苦后甜才是真味。经历茶事的人，从来不会品头论足。什么汤色叶底香气，都不用提，大师喝茶，无论何种，捧杯就喝，尽在不言中。但是，生活中，我们喝茶并无这般讲究。我们喝的是生活中的茶，品的也是生活的味道。梁实秋先生甚喜欢喝茶，却从不谈论茶道。他提到，茶是我们中国人的饮料，口干解渴，惟茶是尚。茶字，形近于荼，声近于槚（jiǎ），来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就有茶。谈起喝茶，梁先生说道：“喝茶，喝好茶，往事如烟。风里，雨里，一杯热茶中等你！
普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及明显的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。普洱熟茶大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵，压饼、以传统工艺储存陈化，饼身圆润光滑，独特的茶韵随着年份增长愈加明显。茶叶褐红有光泽。树龄高的熟茶，本身富含物质高。由传统的技术茶师掌控，适度发酵还有很大的转化空间，通过适当环境存放，使发酵更彻底，也更醇和。那么搭配熟普洱的蜂蜜，要选哪种呢？蜂蜜一定要那种没有杂质的纯蜂蜜。市面上的不纯蜂蜜，有的加了白砂糖，不热量高，而且口感不佳，含量不纯，达不到美容排毒的效果。女士们每天喝1-2杯蜂蜜普洱茶可以美容排毒，如果将每次喝剩下的茶汤留一点，放到第二天，还有妙用呢！妙用是：取一些蜂蜜放在容器里，将喝剩下的普洱茶水中加入茶汤量一半的蜂蜜，将它们充分搅拌均匀，用手指沾少许混合后的蜂蜜普洱茶水，在脸上、脖子上、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打，注意这个拍打是有讲究的，是要用那种手指留有空隙的拍打方式（而不是五指并拢的那种）。坚持一段时间，你会发现肌肤变得细腻滑嫩了。云南厂家直销散装茶叶龙园茶叶供应。薄荷塘茶饼厂家
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普洱茶树的生态环境是高海拔低纬度，亚热带暖湿气候，雨量光照充足，整年云雾缭绕，季如春，PH值为4。绿茶是用300-400度高温杀青，将茶性完全杀死，再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除，普洱茶用70-85度的低温杀青，保留茶体的活性，再用晒青的工序将茶叶中90%左右的水份去除，茶体中还含有12%左右的水份，所以绿茶为完全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶。存放方式不同：由于绿茶已不具备生命体症，它的存放没有特定的要求，只要没异味的地方就可以存放，普洱茶由于具备生命体症，它要放置在通风，无异味，湿度在60%左右，无阳光直射的场所。保质期上的差异：一般绿茶的保质期为2年，它的品质会随着时间的延伸而下降，普洱茶是后发酵茶，它只有生产日期没有保质期，只要原料是好的，存放是合理的，它的品质是会随着时间的延伸增值和优化的。湖北生普茶
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