肉皮冻 每100g营养 322千卡 热量 24。85g 蛋白质 5。55g 碳水化合物 23。03g 脂肪 减重人群：慎重食用 提示：蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失小，是减重期间推荐的烹调方式。 热量分解 食用分量 度量单位 热量 1盘肉皮冻(300。0克) 966大卡 营养信息 营养素含量（每100克） 热量(大卡)322。11 脂肪(克)23。03 碳水化合物(克)5。55 蛋白质(克)24。85 胆固醇(毫克)一 维生素含量（每100克） 纤维素(克)1。77 维生素A(微克)一 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)一 胡萝卜素(微克)一 硫胺素(毫克)一 核黄素(毫克)一 烟酸(毫克)一 矿物质含量（每100克） 镁(毫克)一 钙(毫克)一 铁(毫克)一 锌(毫克)一 铜(毫克)一 锰(毫克)一 钾(毫克)一 磷(毫克)一 钠(毫克)一 硒(微克)猪皮冻胶用猪皮喝黄酒来制作而成的，具有养血益阴，滋肾养肝的作用。济南生产五香皮冻哪里有卖
猪皮的做法 1、猪肉皮洗干净，放宽水中煮上5分鐘； 2、拔出猪毛，刮净植物油脂，这一步很需要细心； 3、把整理干净的猪皮切成细细的； 4、锅内放水，水大概是猪肉皮的三倍； 5、把花椒大料装调料盒，天赋加点盐，生抽酱油，酱油(讨厌色调的也不加酱油了)生姜片、葱段； 6、大火烧开，变为文火渐渐地熬，大约熬1钟头； 7、挑出来生姜片，葱段，调料盒，随后倒进一个器皿，放凉了之后，放进电冰箱，凝结了就可以了； 8、吃的情况下切成片，加自身喜爱的油辣子哪些的调味品。 9、假如喜欢吃冻不太喜欢吃皮的，能够在煮完后将残余的猪肉皮一并捞出来。只剩余高汤制冷，口味更强。 10、沾料. 11、依据本人爱好，可选择沾料如蒜末、生抽、老陈醋、色拉油、油辣等。临沂五香皮冻价格由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化，因此，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老的作用。
猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉食品原材料。 1、适合肾阴虚的人闹心、咽喉痛、下利者服用；适合女性血枯、月经不调者服用；也适合血友病人出血者服用。 2、外感风寒咽喉痛、寒下利者禁吃；身患肝病病症、动脉硬化、血压高病的病人应少食或不食为好。 所以说，五香皮冻的营养成分也是很高的，针对身体的身心健康层面也是非常有益的，因而，制做出色香味俱全的五香皮冻也是现如今大家需要大概掌握的，因而，上边的讲诉便是给这些并不是非常掌握的人一个非常好的专业知识哦，我们能够根据自身的两手作出美味可口的 以猪肉皮为原材料生产加工成的皮花肉、五香皮冻、香肠等肉食品，不只是延展性好，色、香、味、口味出众，并且对人的皮肤、肌腱、骨骼、头发都是有关键的生理学养生保健的功效。
虾仁皮冻 原料：猪皮100克、大虾仁4个、盐、花椒、姜片、香叶、陈皮、大葱段、鸡精、鸡蛋壳做法： 1。将肉皮洗去血水，冷水煮熟十分钟，捞出后拨干净猪毛。 2。把皮内的猪肥肉去掉后与姜、花椒、料酒共煮去异味。 3。捞出后清理内里的肥油，用温水清洗后，切成小粒。 4。加入八角、花椒、大葱、姜片、陈皮、香叶、猪皮粒和两倍的水一起入高压锅20分钟。 5。熬出五香皮冻后，捞出香料；虾仁抽出虾线，入盐及料酒腌制10分钟后入锅蒸熟。 6。将熟虾仁放入蛋壳内倒入已经放了盐和鸡精的皮冻。 7。入冰箱成型后将蛋壳小心剥去，摆盘即可。猪皮的胶原纤维的造血机能好于阿胶糕，常吃可提升血红蛋白成分及白细胞数的提升和抗血栓的形成。
五香皮冻的作用 1、强筋壮骨猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。 2、抗老老 经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓衰老。 3、提高抵抗力 猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的抵抗力增强。 4、美容 猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。 5、 猪皮性凉味甘，可止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。 6、补充维生素 人体中若维生素B12不足，就容易出现记忆力下降、表情呆滞、反应迟钝等精神或心理上的缺陷，而猪皮是维生素B12非常好的来源。 猪皮这样吃，比燕窝更滋补 很多人都喜欢吃肉冻，做肉冻的食材多种多样，有一种就是用猪皮来做肉冻。 煮好的肉汤儿放在盆里摆在窗台上，过不许久就凝结成晶莹筋弹的冻儿，清新又解腻。除了口感上的享受，五香皮冻还能美容养颜，补充胶原蛋白煮好的肉汤儿放在盆里摆在窗台上，过不许久就凝结成晶莹筋弹的冻儿，清新又解腻。临沂五香皮冻怎么做好吃
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血脂高病人能吃五香皮冻吗 温馨提示： 高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如、、胰腺炎等。血压高、诱发胆结石、胰腺炎、加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病等。 很多血脂高患者在患病之前可能是一个“吃货”，在患病之后很多事物都要禁止食用。那么五香皮冻这个食物，血脂高病人能吃吗? ：五香皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。其制作用时比较长，拿除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量。熬好后进行冷却，让猪皮和汤凝固在一起，然后挖出来沾上调料即可以使用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作五香皮冻。但猪皮里所含的脂肪比较多，再和浓汤一起食用，会更加油腻，十分不适合血脂高病人食用，建议看见这种食物都要远离。济南生产五香皮冻哪里有卖
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