广东火锅配菜价格

火锅配菜要如何搭配，怎么吃才能吃的健康，是很多热衷于火锅饮食的吃货所关注的问题。其实火锅的配菜是有章可循的，这个搭配也是颇有讲究，具体要依据个人的体质不同有所区别。身体壮实的湿热型体质者，应可多吃些偏凉性的菜，如冬瓜、菠菜等;体质偏寒平日里怕冷的人群，则应多吃些牛羊肉，也可在调料里加些生姜;阴虚火旺的人群，比如更年期妇女，经常夜晚出汗、面部潮红则得少吃羊肉，尽量选择清淡的底料。比如蔬菜：性多偏寒凉，含大量维生素及叶绿素，能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、去火、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 火锅的基本食材在重庆火锅里也是经常出现的，有肥牛，羊肉，虾滑，鸭肠，猪肚，牛肚，鸡肝，酥肉，郡肝。广东火锅配菜价格

四川火锅配菜（荤菜）

 1、鸭肠

  在火锅之乡四川，鸭肠也是必点的配菜。作为火锅中的硬菜，毛肚和鸭肠的江湖地位是不可动摇的。用筷子挑起一根鲜嫩的鸭肠，送进红油中，来回涮上几下，让鸭肠细细吮吸锅底里的鲜、香、麻、辣，送进嘴里的时候口感脆嫩，富有嚼劲，让人欲罢不能。

  有人说，没有毛肚的火锅***是不完整的。没错，毛肚几乎是四川人吃火锅的必点菜。新鲜的毛刺坚挺，下锅后涮个七上八下就可以夹起来，那口感简直又嫩又有嚼劲，一口下去超级过瘾。

  吃火锅怎么少得了牛肉丸呢?Q弹的牛肉丸一口咬下去还会爆汁，吮吸一口鲜浓的汤汁，让人分外满足。

4、肥牛

  肥牛的肉质细腻，入口滑嫩，也是火锅的标配之一，尤其是男孩子们出去吃火锅，没有两三盘肥牛那是完全不够吃的。

  虾滑的口感要比肉丸更加细嫩，营养价值很高，也是火锅里的比较好配菜之一。

黑龙江火锅配菜味道一个人的火锅，配点什么菜比较好呢？

火锅配菜之营养与卫生的配合，菜肴所含的营养成分是衡量菜肴价值的重要标准。配菜时既要考虑到菜肴中所含的营养成分，又要考虑到食用者的消化吸收率。在原料的组合上按照荤素搭配营养互补的原则，从而达到膳食的平衡。根据饮食卫生上的标准，原料配伍的宜忌，避免食物营养素的损失。花色菜的配制 ，在烹饪厨艺上对色和形方面特别讲究，将具有一定艺术性的菜肴称为花色菜，又叫工艺菜。花色菜注意菜肴的色彩和造型，其料选配较细致，刀工严格精巧，同时具备一定的雕刻技法和美学、美术方面的知识。在制作环节中与绘画、雕刻有一定的联系。使菜肴造型美观、色泽悦目、味道鲜美、营养***。 

吃火锅是一种仪式 ，是对生活比较大的奖励，但是吃火锅，要吃那些配菜呢，这还是要根据个人口味，爱好哈，吃一顿好火锅是对心灵和味蕾的极大满足。

自从去过重庆对于**的重庆火锅的吃法就讲究于心 再配上自己的口味首先一定要有香油即芝麻油 还有香菜 酱油

荤菜:

毛肚

鹅肠

黄喉

虾滑

肥牛

鹌鹑蛋

无骨鸭掌

千层肚

午餐肉

啊太多好吃的一时想不起来，你们呢，吃的都是些啥好东东呢

素菜:

山药

土豆

魔芋丝

炸腐竹

豌豆荚

莴笋尖

太久没吃想不起来了…等我吃了再补 水发毛肚找捞锦记还是可以的。

火锅配菜有哪些，十种吃火锅必不可少的配菜

火锅是很多人都吃的，想必没有人不喜欢吃火锅，因为火锅里面的配菜可以根据每个人的口味来添加，也就不存在吃到自己不喜欢吃的了。那么你通常在加的火锅配菜有哪些呢？参考之家的小编给大家盘点了十种吃火锅必不可少的配菜，看看你都吃哪些吧。

十种吃火锅必不可少的配菜 

    1、毛肚

  2、腰片

  3、鸭肠

  4、蘑菇

  5、豆皮

  6、青菜

  7、虾滑

  8、娃娃菜

  9、肥牛卷

  10、牛羊肉

重庆与四川火锅里面的配菜有不一样的吗？广东火锅配菜价格

这是我爱的火锅配菜，里面有你喜欢的吗

香菇  吃火锅蘑菇是必不可少的，蘑菇非常鲜，非常嫩，非常好吃，放入锅里稍微烫一烫，非常鲜香，入口也是很滑嫩。蘑菇可以增强食欲，通便排毒，是一种非常好的食材。蘑菇是火锅的必备配菜，也是火锅的灵魂配菜。

豆皮  这也是吃火锅的必点菜品。哇，真的味道很不错，将豆皮放入锅中稍微烫一烫，非常软，非常可口，非常嫩。有一种豆制品的香味，口感非常的好吃哦。像豆制品也是比较有营养的，有丰富的蛋白质，钙等等一些营养元素。

青菜   ***一个当然是青菜了，像吃火锅是一定要点青菜的，也不能光吃肉，一定要营养均衡，雨露均沾，多吃一点青菜对身体好，增强抵抗力。

娃娃菜  白菜自古以来就是我国普遍食用的蔬菜，娃娃菜又叫娃娃白菜，是微型大白菜，不仅有白菜的甘甜味，还含有比普通大白菜更多的水分，没有老茎，口感鲜嫩无比。碟滋味选用***娃娃菜，且只食用娃娃菜内层**嫩的菜芯部位，口感嫩上加嫩，可算是很受欢迎的火锅菜品了。 广东火锅配菜价格

四川捞锦记食品有限公司位于成都市金牛区五块石路12号18楼1805号，拥有一支专业的技术团队。在四川捞锦记食品近多年发展历史，公司旗下现有品牌捞锦记食品等。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于四川捞锦记食品有限公司，创立于2014年，坐落在美丽的天府之国（成都），是集火锅、中餐食材于一体的专业化食品公司，下辖彭州市古丰食品有限责任公司和四川古丰优品商贸有限公司，业务遍布全国各地，公司本着以人为本、创新思维的理念，努力打造让客户满意放心的品牌企业。的发展和创新，打造高指标产品和服务。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的火锅食材。