“没有酶,就没有生命”,这句话是不错的。有意思的是,蛋白酶在人体内轻而易举地将蛋白质分解成氨基酸,而这一化学反应,我们至今不能在实验室里用人体内这么温和的条件来实现。人体由于缺乏酶,可导致先天性疾病。例如,先天缺少促进苯丙氨酸转变成酪氨酸的酶(专门制造黑色素的酶),便有白须眉、淡红眼珠的“白化病”(俗称“羊白头”)出现。据统计,这类疾病有近百种。相反,在某些疾病中有些酶的含量过高,如急性肝炎患者,血清中转氨酶的含量超出正常值达几十倍。检查到血内乳酸酶增多,可以帮助早期诊断肺ai。酶还可以做药,如胃蛋白酶能诊疗消化问题。 蛋白酶可以将进入消化道的大分子（淀粉和蛋白质）降解为小于15微米的小分子，以便于人体吸收。如何使用酶
酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。随着对酶的深入研究和越来越多的认识，富含高浓SOD的复合酶，对疾病的调理上发挥了越来越明显的作用。正常人体内酶活性较稳定，当人体某些脏腑和组织受损或发生疾病后，某些酶被释放入血、尿或体液内。酶疗法已逐渐被人们所认识，普遍受到重视，各种酶制剂在临床上的应用越来越普遍。如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白质分解，此原理已用于外科扩创，化脓伤口净化及胸、腹腔浆膜粘连的诊疗等。在血栓性静脉炎、心肌梗塞、肺梗塞以及弥漫性血管内凝血等病的诊疗中，可应用纤溶酶、链激酶、尿激酶等，以溶解血块，防止血栓的形成等。浙江专有的酶产品介绍沙棘拥有428种活性物质和营养素。
酪氨酸酶的作用主要是参与人体的黑色素生成，加速人体黑色素细胞的生成过程，酪氨酸酶也与人体雀斑、褐斑等黑色素过度沉积等疾病的发生有关，人体皮肤变黑也就是黑色素沉积过程也是受到酪氨酸酶的影响，人体接受阳光紫外线照射后，酪氨酸酶受到了紫外线的刺激，黑素细胞合成黑素的过程被加快了，皮肤也就变黑了。在白癜风疾病的诊疗中，酪氨酸酶除了在临床诊疗中有利用，患者在生活中通过饮食补充酪氨酸酶也能促进黑色素细胞的发育，促进机体内的黑色素细胞恢复，那么哪些食物含有的微量元素比较多呢？主要推荐一些肉类，动物肝脏，鸡蛋，奶制品，保鲜蔬菜，豆类，黑芝麻，核桃，花生，葡萄，蜗牛，蛤等可以促进患者疾病的恢复。
世界第五长寿之乡广西巴马——一个拥有25万人的小镇，百岁以上的老人有169位，90岁以上的老人达到了800多位，远远超过了10万个老人七个100岁的标准。尽管如此高龄，他们绝大多数都耳聪目明，思维敏捷，还有1/3的百岁老人能够下地干活。更令人惊奇的是，这些老人中没有一个肠胃病患者。长寿之乡的传奇到底是怎样的产生的？他们的“无病无灾”的秘密到底是什么？有人对长寿老人做了专门研究，在他们肚子里发现了长寿的秘密。长寿老人肠道内的菌群分布非常合理，肠道内的益生菌竟然是平常人的100到1000倍。长寿老人肠道内有许多强大的辅酶，和活力酶以及益生菌一起，将有害菌和胃肠道隔离，防止胃肠道内有害物质的产生。长寿老人的饮食结构非常合理，他们使用大量的天然绿色蔬果，里面含有大量的活力酶、辅酶，提高体内益生菌的生长速度和成活率，抑止有害菌的繁殖。当有益菌占优势，就能有效地维持肠道内的干净环境，正应了祖国古代医学所说的“肠道干净，一生无病”。酶要比维生素更重要。
众所周知，生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项化学反应。人体内酶越多，越完整，生命就越健康。人类的疾病，大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。肝脏、胰脏分泌酶。但随着年龄的增长，人体制造酶的能力会越来越低。从日常食物中吸取：如新鲜的蔬菜、水果、豆类、肉类均含有酶，但酶惧怕高温，温度太高酶会消失。酶具有诱发、强化白细胞的消菌能力，并能祛除入侵的病菌与浓物，促进细胞复活，净化血液同时排出体内有害物质。工作和生活上的各种压力导致的自由基增多，使人感到越发疲劳，经常昏昏欲睡，注意力不集中，出现抵抗力下降等症状。补充酶可减少体内有害物质的堆积，并改善面部气色。酶具有调理胃肠，改善消化吸收、增强体质功能。补充酶可预防有毒物质的吸收，帮助及维持消化道机能，使排便顺畅，保持肠内清洁。酶可以有效调整女性内分泌，延缓性腺的萎缩，平衡体内的营养，增强代谢功能，因而，酶能够有效地预防和减轻女性更年期综合症。每个人体内的酶都会不断流失，尤其是在这个生活节奏越来越快的世界里，平常的应酬。我们已经进入缺酶的时代，可是大多数人还浑然不知。金东区有名的酶
活性酶有独特的养生保健功效。如何使用酶
当食物中含有足量的酶时，消化过程在咬下食物的那一刻就已经开始。咀嚼和与唾液混合会唤醒某些酶，让它们开始各司其职。但遗憾的是，烹饪会破坏大部分酶。比如，让牛奶经受高温以杀死任何微生物。这一过程被称为巴氏灭菌，但也会破坏植酸酶，而这种酶有助于身体吸收利用牛奶中的钙。换言之，钙的生物利用度会因此而急剧下降。很多人可能会疑惑：既然可以通过食物补充，那吃更多富含酶的食物也可以啊，为什么一定要服用补充剂呢？事实上，尽管我们都赞成转向更健康的饮食，但我们不建议只依靠膳食来源。首先，正如我们上面所提到的，烹饪耗尽食物中的酶，这意味着你的身体必须合成更多的消化酶来帮助处理你吃的东西。并且，食物不是酶的密集来源。服用消化酶补充剂，是帮助食物分解的一种有效措施。几乎每个人都能从消化酶补充剂中受益，即使他们并无明显的消化问题或者靠吃生食来保持酶的含量，补充剂也永远不会浪费。身体无法利用的酶，它都会分解成它们的组成蛋白和辅因子。如何使用酶
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