法国，是我们想到葡萄酒的首先印象。然而就像小众咖啡的崛起一样，新世界葡萄酒逐渐被发掘，他们往往具有更精益的技术，更优的性价比和更为创意的风味。比如这次想聊的，新世界葡萄酒成员之一——阿根廷葡萄酒。百年资历酿酒国家、南美大规模的葡萄酒产地，不可小觑的葡萄酒产量，丰满的酒液里充满新世界葡萄酒的先锋内核与热情气息。深色酒液里，南美阳光般热烈澎湃果香，舒适柔和的入口，格外丝滑的单宁搭配一点肉食，那就是肉食者的盛筵。“葡萄酒皇帝” Robert Parker评论阿根廷为“很有潜力的葡萄酒国家”。阿根廷的酿酒资历其实并不比一些旧世界葡萄酒国家短，早在16 世纪，西班牙人把首先批葡萄藤带到了阿根廷，但此后400多年间，阿根廷的葡萄酒一直处于低品质餐酒的动荡阶段。原酒进口红酒哪家招商加盟？重庆正规葡萄酒批发价
醇鉴世界葡萄酒大赛始于2004年，它由葡萄酒业界的杂志《醇鉴》（Decanter）举办，由史蒂芬·史普瑞尔（StevenSpurrier）发起。史蒂芬·史普瑞尔在生前曾是《醇鉴》的顾问编辑，同时也是巴黎审判（JudgmentofParis）的组织者，他在大赛创立之后便开始担任大赛。参赛的葡萄酒会以国家和产区、葡萄酒颜色、葡萄品种、风格、年份还有价格档次进行分组，确保参赛酒和同类葡萄酒进行竞赛。葡萄酒会交由对应的评委小组进行评审，例如香槟（Champagne）将由香槟**组成的小组进行评审。评委们在品鉴时只会知道这款葡萄酒的地区、风格和价格档次信息，而酒庄或者品牌的名字都会隐去。然后他们会对品酒笔记进行比较，并对每款酒的奖牌达成共识。 佛山品质葡萄酒经销商美食就要配美酒：这些是你一定要知道的葡萄酒入门指南。
国际葡萄酒与烈酒大赛的评分系统中，获奖葡萄酒很终会分为三个等级——金奖（Gold）、银奖（Silver）和铜奖（Bronze）。其中95-100分的葡萄酒会被评为金奖，表明这款葡萄酒具有较好的个性、特点和复杂性，也可以展现它原产地相应的特征。而90-94分的葡萄酒会被评为银奖，表明这款酒是一款完成度很高的葡萄酒，具有相当不错的个性，是其风格或品种的经典范例。然后，85-89分的葡萄酒将会被评为铜奖，说明这是一款制作精良的葡萄酒，可以给饮用者提供愉快的饮用体验。
葡萄酒的颜色来源。葡萄酒的颜色主要来自果皮，而不同葡萄品种的颜色深浅和果皮厚薄程度不一，因此成酒的颜色也有差异。另外，酿造工艺和陈年等因素都会影响酒液的颜色。在红葡萄酒的酿造过程中，其颜色的提取很大程度上取决于浸皮时间（即葡萄果皮与汁液接触的时间）的长短。常见的葡萄酒。一般而言，葡萄酒按颜色分可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。1.红葡萄酒，红葡萄酒采用红葡萄品种酿造，酿造红葡萄酒的关键在于从红葡萄的果皮中提取单宁和颜色。相比于白葡萄酒，红葡萄酒在酿造时有更多的方式可以帮助萃取颜色。比如通过发酵前的冷浸渍（ColdMaceration）、发酵时的淋皮（PumpOver）和压帽（PunchDown）等方式提取颜色和风味物质。2.白葡萄酒，白葡萄酒既能采用白葡萄品种酿造，也能采用红葡萄品种酿造。白葡萄酒的酿造过程与红葡萄酒大体相似，但步骤相对较少，两者很主要的差别在于其发酵过程需在压榨后进行。与红葡萄酒不同，随着陈年时间的增加，白葡萄酒的颜色则越来越深，会逐渐由浅柠檬色或金黄色转变成琥珀色，甚至是棕色。常见的白葡萄品种有长相思（SauvignonBlanc）、雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay）等。其中，法国的波尔多、卢瓦尔河谷。 细数行业内幕，让你更懂葡萄酒。
市面上葡萄酒的种类很多，从五花八门、各式各样的包装，到瓶中或红或白、或静止或开瓶后会升起气泡的酒液，都让人眼花缭乱。为了更好地了解葡萄酒，我们可以将葡萄酒按照颜色、二氧化碳含量和糖分含量进行分类。根据颜色来划分，葡萄酒主要有红、白和桃红三个类型。葡萄酒的颜色主要来源于葡萄皮，所以很终酒液颜色上的差别，主要取决于葡萄品种和葡萄是否带皮发酵。红葡萄酒是红葡萄品种带皮发酵而来的，常见的颜色有紫红色、宝石红色和石榴红色。白葡萄酒则是由白葡萄品种或者是红葡萄品种不带皮发酵而成，常见的颜色是柠檬黄色和金黄色。而桃红葡萄酒则是经过直接压榨法、短时间浸渍法或混合法等方法酿造而来，颜色一般比红葡萄酒浅，通常呈粉红色和三文鱼色。 做红酒代理商有什么销售渠道?佛山品质葡萄酒经销商
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