国际葡萄酒挑战赛创办于1984年，至今已走过近40个年头，它被认为是世界上很严格、很公正以及很有影响力的年度葡萄酒竞赛之一。该比赛会按照类型、产区、酒精度和含糖量对参赛葡萄酒进行分组，确保它们和相似的葡萄酒在一起评选。大赛评委会对每一款葡萄酒进行盲品，并对每一款酒在风格、地区和年份这些方面的忠实度进行评审。国际葡萄酒挑战赛的评委小组包括葡萄酒行业的**、商业决策者、买家和葡萄酒大师。比赛分三轮进行，轮比赛将决定参赛葡萄酒会获得奖励（CommendedAward）还是进入下一轮比赛，不符合条件的参赛酒将会出局。比赛结果由大赛的两位联合进行复核，如果认为出局的葡萄酒符合进入下一轮比赛的资格，这款酒将会“复活”进入下一轮比赛。 有人说自酿葡萄酒不能喝，葡萄酒商家的阴谋？吉林进口葡萄酒代理商
一般而言，白葡萄酒和黑皮诺葡萄酒（Pinot Noir）是不需要醒酒的，但也有一些例外。如果某款黑皮诺葡萄酒异常尖酸的话，就需要通过醒酒来使其口感更加顺滑。醒酒器口径的长短和直径的大小直接影响着葡萄酒与空气接触面积的大小，从而影响葡萄酒的氧化程度，进而决定葡萄酒气味的丰富程度。所以，选择一个合适的醒酒器非常的重要。通常来说，年轻的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器，因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子，有助于葡萄酒的氧化；而年老脆弱的葡萄酒则可以选择直径稍小的醒酒器，比较好选择带塞子的，这样可以防止葡萄酒的过度氧化和加速衰老。另外还需注意的是，比较好选择容易清洗的醒酒器。福建进口葡萄酒排名葡萄酒有多少品种？葡萄酒潜能有待发掘。
在一些地势平坦、便于机械作业的产区，有些酒庄选择用机器采收，依靠机器摇晃葡萄树的主干将葡萄抖落下来。这种方式没办法对葡萄的优劣进行选择，但胜在速度快，且对人力要求较低。为了减少葡萄的氧化，不少酒庄会选择在夜间温度较低时采收葡萄。采摘下来的葡萄会装在箱子或是篮子里，尽快运送至酿酒厂进行分拣。葡萄果实运送至酿酒厂后，许多酒庄尤其是酿造葡萄酒的酒庄会选择将果实放在分拣台上进行人工挑选或使用机器进行筛选，剔除不健康或未成熟的葡萄。葡萄采收后会进行去梗和破皮，但这不是必须工序，因为有些酒庄会特意保留果梗，保持果实颗粒完整，以便进行整串发酵。破皮的过程需尽可能轻柔，避免破坏葡萄籽，释放出苦油和单宁。
从几千年前，人们在伊朗开始酿造葡萄酒起，人们就爱上这种天然的饮料，但是过去从罗马帝国的贵族，到法国宫廷内的贵族，直到大规模的工业化前，葡萄酒一直都是权贵阶层的特权。几十年来，葡萄酒变得更加的日常，价格更加的适宜，可以说，我们从来没有像现在这样可以喝到质量这么好的、性价比这么高的葡萄酒。而欧美一些既是产国，也是消费国，他们那里的葡萄酒简直就是每餐必备的日常用品，葡萄酒是美食的比较好调味剂。不同于蒸馏酒或者配制酒，葡萄酒来源于完全自然的原料葡萄，纯粹依靠酵母和葡萄原料本身发酵。以前我们也听说过低价的勾兑葡萄酒，但是只要通过正规的途径和信任的进口商购买的葡萄酒，基本都是采用100%的葡萄汁发酵酿造的。来自天然的葡萄酒，对人体的益处我们已经听过许多，在追求绿色和健康生活的现在。 从没打开过的葡萄酒，过了保质期还能喝吗？
垂直品鉴（Vertical Tasting）和水平品鉴（Horizontal Tasting）是两种十分常见的对比品鉴方式，对于提高品鉴能力也有不小的帮助。垂直品鉴指的是对比同一款酒的不同年份，这时年份间细微的差异会被放大，品鉴者便可以更深刻地感受到天气条件的差异等因素对葡萄酒风格的影响，有助于学习如何去判断一款酒的年份以及陈年潜力等；而水平品鉴则一般是拿同个年份的不同酒款来做比较，比如来自勃艮第同一村庄的一级园和特级园的黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒进行对比、波尔多左、右岸同一年份的酒款进行对比等等，能让品鉴者感受到风土条件以及酒庄风格等方面的差异。葡萄酒的历史及世界范围内葡萄酒的传播和重要的葡萄酒产区。茂名品质葡萄酒批发价
只要识数就能懂，葡萄酒标上的数字都是什么意思？吉林进口葡萄酒代理商
根据颜色来划分，葡萄酒主要有红、白和桃红三个类型。葡萄酒的颜色主要来源于葡萄皮，所以很终酒液颜色上的差别，主要取决于葡萄品种和葡萄是否带皮发酵。红葡萄酒是红葡萄品种带皮发酵而来的，常见的颜色有紫红色、宝石红色和石榴红色。白葡萄酒则是由白葡萄品种或者是红葡萄品种不带皮发酵而成，常见的颜色是柠檬黄色和金黄色。而桃红葡萄酒则是经过直接压榨法、短时间浸渍法或混合法等方法酿造而来，颜色一般比红葡萄酒浅，通常呈粉红色和三文鱼色。相信很多人都曾经疑惑过：为什么有一些葡萄酒在倒入杯中后会绵绵不断地升起气泡，而另一些葡萄酒则不会？这便涉及到了葡萄酒的另一个分类标准——二氧化碳的含量。根据葡萄酒中二氧化碳含量的多少，我们又可以把葡萄酒分为两类：静止酒（StillWine）和起泡酒（SparklingWine）。 吉林进口葡萄酒代理商
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