瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，而醒酒往往能让葡萄酒的灵气焕发。在葡萄酒与清新的空气接触，充分呼吸之时，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化，其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，口感也会变得更加醇厚和柔和。现在我们就来学习与醒酒有关的知识。哪些葡萄酒需要醒酒？1.廉价酒廉价酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉价酒的臭鸡蛋味更浓，而醒酒能促使这种恶心的味道快速消失，从而营造一个良好的品酒氛围。2.质量酒对于质量酒而言，因其单宁含量较高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能发挥其质量的潜力。需要进行醒酒的葡萄酒包括大部分的赤霞珠葡萄酒（CabernetSauvignon）、西拉葡萄酒（Syrah）、马尔贝克葡萄酒（Malbec）、小西拉葡萄酒（PetitSyrah）以及意大利众多的葡萄酒如巴罗洛（Barolo）、基安帝（Chianti）、阿布鲁佐蒙特布查诺（Montepulcianod’Abuzzo）和超级托斯卡纳（Super-Tuscans）等。 国货之光！10款值得剁手的国产葡萄酒。深圳品质葡萄酒供货商
相信很多人都曾经疑惑过：为什么有一些葡萄酒在倒入杯中后会绵绵不断地升起气泡，而另一些葡萄酒则不会？这便涉及到了葡萄酒的另一个分类标准——二氧化碳的含量。根据葡萄酒中二氧化碳含量的多少，我们又可以把葡萄酒分为两类：静止酒（StillWine）和起泡酒（SparklingWine）。在20℃的时候，酒液中所含的二氧化碳的压力低于，市面上的大多数葡萄酒都属于这种类型，它们在倒入杯中时一般不会出现气泡或只出现少量气泡；二氧化碳压力大于或等于，将这类葡萄酒倒入杯中后便会有大量细密的气泡涌出，法国的香槟、西班牙的卡瓦（Cava）以及意大利的阿斯蒂便都是属于这一类别。另外，需要非常注意的是，像卡瓦、阿斯蒂、香槟，它们的名称都受到原产地命名法规保护，只有在这些法定产区出产的起泡酒才能叫这些名字，其他产区出产的起泡酒是不被允许这么称呼的。 惠州葡萄酒供应葡萄酒如何保存？一篇小白到大佬都需要看的文章。
现在，我们已经知道了嗅觉的小秘密，那么怎么样才能锻炼嗅觉，提升嗅觉对香气和风味的感知力呢？显然，我们无法改变我们的嗅觉感应器，因为这是遗传决定的。不过我们可以通过后天训练拓展自身的“香气数据库”，掌握科学的方法，来加强我们对香气和风味的识别能力。在日常生活中，我们便可以有意识地留意身边的气味，并尝试识别它们。在逛超市的时候，或者是在家里烹饪时，又或是用餐的时候，都可以停下来闻一闻、想一想当中的气味是怎么样的，并在脑海里将它们分门别类。
法国，是我们想到葡萄酒的首先印象。然而就像小众咖啡的崛起一样，新世界葡萄酒逐渐被发掘，他们往往具有更精益的技术，更优的性价比和更为创意的风味。比如这次想聊的，新世界葡萄酒成员之一——阿根廷葡萄酒。百年资历酿酒国家、南美大规模的葡萄酒产地，不可小觑的葡萄酒产量，丰满的酒液里充满新世界葡萄酒的先锋内核与热情气息。深色酒液里，南美阳光般热烈澎湃果香，舒适柔和的入口，格外丝滑的单宁搭配一点肉食，那就是肉食者的盛筵。“葡萄酒皇帝” Robert Parker评论阿根廷为“很有潜力的葡萄酒国家”。阿根廷的酿酒资历其实并不比一些旧世界葡萄酒国家短，早在16 世纪，西班牙人把首先批葡萄藤带到了阿根廷，但此后400多年间，阿根廷的葡萄酒一直处于低品质餐酒的动荡阶段。红酒招商主要的途径有哪些?如何吸引更多的加盟?
品鉴葡萄酒不仅只是闻几下、喝几口这么简单。它是从观察酒液的颜色和粘度开始，再通过嗅觉与味觉慢慢揭示酒液的复杂度与成熟度。此外，葡萄酒需要通过与氧气接触才能完全散发出它的味道，因此品尝葡萄酒时需确保让空气进入口中，并与口中的葡萄酒充分接触。每个人对葡萄酒具有不同的感知能力，有些人对细小微妙的味道非常敏感，有些人却对其毫无察觉。正确地品鉴葡萄酒意味着不仅要识别它的香气，还要品尝它的味道。酒液中散发出的某些香气可以透露葡萄品种的信息。另外，熟悉一些典型香气对于识别葡萄酒产地的气候特征、葡萄酒的陈酿方式或葡萄品种非常有帮助。酒鼻子是一种品酒鉴赏工具，是葡萄酒香气的标本。酒友们可以利用酒鼻子进行系统而有规律的训练，熟悉并判断每一种香气，这能大幅度提升鼻子对葡萄酒香气的敏感度。 怎么做好红酒的品牌推广和招商?丽水名优葡萄酒源头供货
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发酵完成后，葡萄酒被转移到橡木桶、陶罐或不锈钢罐等各式容器中熟成，不同类型的容器对陈酿的影响不尽相同，比如使用橡木桶陈酿时，氧气可透过橡木之间的气孔与葡萄酒发生反应，帮助葡萄酒发展香气的复杂性和深度，柔化单宁。酿造葡萄酒的过程中还有一个步骤——混合（Blending）。在某些产区，由于气候特性和品种个性，酿酒师往往会采用多个品种进行混酿来弥补品种的缺陷，同时，根据不同年份的天气变化，酿酒师还会相应调整混酿品种和比例。有时，酿酒师会选择产自不同地块或者不同葡萄园的葡萄进行混酿，提高葡萄酒的平衡度。混合可以在酿酒期间的任一步骤间进行，但很多酒庄一般选择在发酵后或者是熟成过程中。深圳品质葡萄酒供货商
杭州沅江科技有限公司拥有进口葡萄酒，通过在行业内令人瞩目的表现，成为目前同类商品中成长较飞快的一股新生力量。主要经营的原瓶原装进口法国奥斯莫比，藤裕，香樟酒庄系列葡萄酒产品，更是国内同类产品中较具档次、质量较好的法国，阿根廷名产品之一。等多项业务，主营业务涵盖葡萄酒。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。公司业务范围主要包括：葡萄酒等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为葡萄酒行业出名企业。
