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    西式快餐VS中式快餐，哪个更发胖？在职场打拼的白领们，中午通常只有一个小时的吃饭兼休息时间。快餐、盒饭成为他们的主要选择，而这些食物往往会带来一定的健康隐患，脂肪摄入过多、维生素、膳食纤维摄入不足是常见现象，发胖似乎难以避免。西式快餐：一餐饭吃下热量比倚天所需热量还要多一克油能提供9千卡热量，以油炸和油煎肉食为主食的西式速食含油量比较高，因此，速食是含热量比较高的食物。一个大汉堡或三明治就含了六百至一千卡的热量，而一餐大小三块炸鸡就含了七百卡热能，如肉类主食之外再来一包炸薯条三百卡热能、一罐可乐一百十卡和其他副食，这一餐吃进一千五百卡的热量也不足为奇，几乎比正常人倚天所需的热量总量还要多。另外，炸油在几百度的高温下，一炸再炸，原来是身体养分的脂肪酸，氧化成对身体有害的毒油。不但如此，肉类、蔬果和五谷表面的养分，被炸焦後，也成了有致*作用的读数，会增加年老时得大肠直肠*或乳*的机会。看到了吧，西式速食有这么多坏处。 暑期班团体餐快餐配送那家好?静安区商务团体餐介绍

    精通业务作为餐饮管理人员必须精通业务，通常餐饮管理人员是通过在实际工作中表现出专业水平，来体现餐饮管理人员的的能力。如果餐饮管理人员的业务能力不达标，投资人就很难让此人担任餐饮管人员。所以餐饮管理人员就任前要熟悉餐饮市场环境，了解餐饮行业现状，从而对门店进行一个调整，使门店达到一个盈利状态。踏实做事餐饮人员要明白投资人聘任餐饮管理人员，是将业务能力放在手味，其他的放在次之。正是因为这样，餐饮管理人员做事要踏实，做人要坦诚，守信，雇主们的眼睛都是雪亮的，餐饮人员的任何一个小动作投资人都会看在眼里，只有踏实做事，才能更好的胜任餐饮管理人员这个职位。总之，管理是一门学问，想成为一名合格的管理者不是一朝一夕既能达成的，需要我们在实践中不断的学习与探索，不断的完善改进。一步一个脚印，嘴终成长为一名合格的管理者。 黄浦区盒饭团体餐电话培训班团体餐快餐配送。

    成本要素门店经营管理第三要素是成本，一切经营的目的都是为了利润，那么经营过程中做好了业绩开源，但并不等于就有了利润，此时成本管控就尤为重要，门店成本主要分为四大块，装修设备前期投入成本、经营过程中原材料成本、经营过程中水电成本、经营过程中人力成本，前期投入成本为一次性固定投入，我们不做重点讨论，我们要解决的是后期经营过程中的成本问题。首先要关注的何鑫成本原材料，连锁餐饮企业都会给到一个产品平均毛利标准，那么门店在经营过程中你所耗用原材料的金额所产出的业绩比就直接反馈出你原材料成本管控是否达标．如果不能．作为门店管理者你需要从日常使用规范、报损报废等方面去合理严格管控物料的使用．其次是水电成本，随着现代化餐饮的进步发展．全电餐饮设备成为主力，所以水电也成为成本的里要组成部分之一，日常电器合理开关。

    从菜品温度上比较，小碗菜比自选快餐要稍胜一筹。因为小碗菜的保温出品柜一般会有一点深度，以便于叠起几层碗放更多的菜品。自选快餐为了呈现的漂亮一点，保温出品柜的食盒比较浅。但二者在冬天都有一个同样的不足之处，就是菜品温度不高，顾客吃下去感觉不热，因为两种都几乎不用盖子，炒菜盖着容易变颜色。吃饭吃菜一定要有温度，太冷容易让胃不舒服，这点是作为经营者要注意的。从毛利率上比较，主要取决于采取哪种烹饪方式？但小碗菜的浪费比自选快餐少，应该毛利率要稍微高一点。在众多的烹饪方式中，炒是毛利率比较低的，因为它浪费油和调料，甚至有的菜品需要先过油再炒那就浪费更大了。蒸应该是毛利率比较高的，因为原碗蒸制，油和调料没有半点浪费，甚至可以利用某些食材含有油份而少放油，带有鲜味的食材可以少放味精、鸡精等调料。 会议快餐配送团体餐。

    食堂是公司日常工作和生活的重要组成部分，其担负着为职工提供安全、质量饮食保障的重任。食堂的稳定，直接关系着公司的稳定及发展。作乐小厨（北京）餐饮管理有限公司坚持按“5S”+“6T”管理模式，即包括整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SETKETSU)、素养(SHITSUKE)五个方面、天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进的六个管理理念确保餐饮的安全、质量。上述管理理念落实到精细化的制度中予以执行。“安全、标准、高效、超值”是作乐小厨（北京）餐饮管理有限公司服务的宗旨。本着以业主利益和需求为出发点，为公司提供饮食结构多元化、花色品种特色化、食品几个大众化、生产技术科学化、饮食服务品牌化的膏品致服务。我们将严格按照《国家食品卫生法》的相关规定和食品药品监督局的要求经营食堂。 上海工厂团体餐那家好?福建大型团体餐怎么样

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    西式慢快餐的“快”与“慢”在这个快节奏的时代，工作、生活、学习似乎占据了上班族和学生群体的大部分时间，“民以食为天”这一古代沿袭而来的生活理念似乎逐渐被人们淡忘，取而代之的是快餐、外卖以及其他快节奏饮食。的确，在繁忙的工作、生活以及学习压力下，人们不敢放慢自己的脚步。但是，越是在这样的压力环境下，人们越是想要求得片刻的宁静，在快节奏的餐饮中获得慢节奏的享受。要想寻找一个“快”与“慢”的平衡点，在现在忙碌又紧凑的学习工作生活中似乎很难实现，而易莱客，就是在这样的环境下产生的西式慢快餐。虽然各类压力让人们的节奏加快，但这无法阻止人们对生活和饮食的热爱。越来越多的人开始期望得到充分的精神享受，开始关注心灵和环境，人们更愿意消费一种感受，或体验一种文化、或缔造一种情结。易莱客的目的就是让人们放慢生活和工作的节奏，还原一颗超脱世俗的纯净心灵,让就餐者随心而悦的去享受每一寸空间的美好，体会每一次消费的美妙。易莱客主打的“慢快餐”概念满足了人们的这种心理需求。 静安区商务团体餐介绍

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