许多病症的产生全是因为酶的缺少或是不平衡造成的。没有酶，就没有生命。人的生老病死都与酶密切相关。蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，没有酶，就不能被吸收利用所有的消化、呼吸、思考、运动和生殖等一切的生命活动，没有酶，都会停止。美国自然疗法博士亨伯特-圣提诺所比喻：“如果人体像灯泡，酶就是电流，只有通电后灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。”人体所有的疾病，都由一个根源---酶不足引起。体内酶水平高了，抵抗力和自愈功能提升，疾病就消失了；体内酶水平低了，抵抗力和自愈能力降低，疾病就会悄然而至；如果酶消耗殆尽，则人的生命也随之终止。所以，人体一定要补充酶，酶是人体自愈功能的原动力。蛋白酶可以将进入消化道的大分子（淀粉和蛋白质）降解为小于15微米的小分子，以便于人体吸收。浦江专业的酶推荐厂家
我们吃饭时,饭粒嚼着嚼着就有甜味,这是因为饭粒中的淀粉水解,出现了糖分。但是,要在实验室里将淀粉水解变成糖,必须用浓盐酸煮相当长时间,才能得到葡萄糖。我们的嘴里又没有浓酸和高温,淀粉怎么会变成糖呢?这就是唾液里淀粉酶的作用。淀粉酶是生物体内一种特别的蛋白质,专门促进淀粉水解变成糖的化学反应,是活的催化剂。比起无机催化剂来,酶的催化效力要高上一千万到十万亿倍。比如,铁粉催化双氧水的分解要一秒钟时间,而过氧化氢酶只需一千万分之一秒就完成了。各种酶还有精细的分工,互不干扰。目前发现的酶已达3,000余种。例如,促进蔗糖水解,只能靠蔗糖酶,淀粉酶就无能为力;消化脂肪的只能是脂肪酶;蛋白质水解,要由蛋白酶来催化…·人体犹如一个极其复杂庞大的“化工厂”,酶就是化工厂里的“工人”。人体里的新陈代谢离不开酶。生命的每个环节几乎都有酶参加。科学家估计,如果没有酶,人体内进行的化学反应,几千年也完成不了。 婺城区怎么产生酶应用酶疗法已逐渐被人们所认识，各种酶制剂在临床上的应用越来越普遍。
为什么活性酶对人体这么重要：我们所有的生命活动，包括吃饭、呼吸、思考，行动，所有能做的这些事，都是身体里面一系列的化学反应促成的。酶，就是这些反应的催化剂。从营养学的角度来研究，真正的病根儿是你体内分解垃圾的能力不行，因为缺乏了活性酶，垃圾处理得太慢了！那么咱们身体里面，谁给你清理血管呢？中医讲肝主疏泄，是肝脏来干这个工作。全身所有的血都要流经肝脏，在经过肝的时候呢，肝里面有很多活性酶，帮你把血里面的垃圾有害物质分解掉，分解成可溶于水的物质，然后送到肾脏，从尿里面排出去。如果肝里面缺乏了活性酶，那您分解垃圾的速度就慢了，没有清理干净的血继续循环，逐渐的血就黏稠了，血脂高了，动脉硬化了，当垃圾多到一定程度的时候，把肝本身污染了，脂肪肝了。而造成血液垃圾的罪魁祸首，就是缺乏活性酶。所有的生命活动都是化学反应，人体当中所有的能量转换、细胞生产、垃圾排泄，新陈代谢等等的，全都是化学反应，全需要活性酶的催化。
“没有酶,就没有生命”,这句话是不错的。有意思的是,蛋白酶在人体内轻而易举地将蛋白质分解成氨基酸,而这一化学反应,我们至今不能在实验室里用人体内这么温和的条件来实现。人体由于缺乏酶,可导致先天性疾病。例如,先天缺少促进苯丙氨酸转变成酪氨酸的酶(专门制造黑色素的酶),便有白须眉、淡红眼珠的“白化病”(俗称“羊白头”)出现。据统计,这类疾病有近百种。相反,在某些疾病中有些酶的含量过高,如急性肝炎患者,血清中转氨酶的含量超出正常值达几十倍。检查到血内乳酸酶增多,可以帮助早期诊断肺ai。酶还可以做药,如胃蛋白酶能诊疗消化问题。 酶被称为"生命的火花"。
当食物中含有足量的酶时，消化过程在咬下食物的那一刻就已经开始。咀嚼和与唾液混合会唤醒某些酶，让它们开始各司其职。但遗憾的是，烹饪会破坏大部分酶。比如，让牛奶经受高温以杀死任何微生物。这一过程被称为巴氏灭菌，但也会破坏植酸酶，而这种酶有助于身体吸收利用牛奶中的钙。换言之，钙的生物利用度会因此而急剧下降。很多人可能会疑惑：既然可以通过食物补充，那吃更多富含酶的食物也可以啊，为什么一定要服用补充剂呢？事实上，尽管我们都赞成转向更健康的饮食，但我们不建议只依靠膳食来源。首先，正如我们上面所提到的，烹饪耗尽食物中的酶，这意味着你的身体必须合成更多的消化酶来帮助处理你吃的东西。并且，食物不是酶的密集来源。服用消化酶补充剂，是帮助食物分解的一种有效措施。几乎每个人都能从消化酶补充剂中受益，即使他们并无明显的消化问题或者靠吃生食来保持酶的含量，补充剂也永远不会浪费。身体无法利用的酶，它都会分解成它们的组成蛋白和辅因子。沙棘富含18种人体必需氨基酸。兰溪有名的酶发展
酶的化学本质是蛋白质或RNA。浦江专业的酶推荐厂家
酶的骨架是蛋白质，但是酶又不能等于蛋白质。因为酶的特性是具有活性。而酶的活性来自于辅酶各种维生素B族以及矿物质。如果没有这些辅酶和矿物质，再多的酶也没有活性。例如，SOD酶需要锌，锰、铜等。而谷胱甘肽过氧化物酶需要硒。而B族维生素被称为辅酶，他们可以唤醒体内多种酶的活性，例如我们体内代谢葡萄糖的两种酶一定需要维生素B1,。我们体内酶活跃的体温是。这些酶活性越强，生理功能越强，所以，体温达到37度对身体的健康也非常重要。如果体温过低，酶活性降低，那么抵抗力，代谢都会降低。但是体温过高，酶就会死亡，所以体温稍微提高有利于健康，但是温度过高会导致酶失去活性甚至死亡，则对健康危害极大。体内不同部位的酶酸碱性也是不同的，例如胃蛋白酶一定要在强酸下才具有活性，我们的胃酸正常的PH值为，如果过高（PH值是酸碱性，7为中性，数值越高，所以酸性越低，碱性越高），所以，当你吃抑酸剂来中和胃酸的时候，也就导致了胃酸的不足，长期下去肯定会影响消化。而胰蛋白酶和胰脂肪酶等都要在碱性条件下，PH值。酶是我们健康的钥匙，维持体内酶的数量和活性是我们健康和长寿的保证。浦江专业的酶推荐厂家
