人们生活水平的提高，对消费个性化的需求也不断提高，人们更倾向于精神层次的享受和体验。例如，一个新颖的菜品，自己品尝到了，而别人可能并没有品尝到，这就成为一种谈资，一种与人分享的素材。基于此，各餐厅为迎合广大消费者的此种消费需求，开始通过改造就餐环境，营造温馨、个性、浪漫的就餐体验，丰富食客的视觉美感和精神体验。
菜品上桌摆放也是有技巧的。在餐桌上，靠近过道的位置放置当日的急推菜，依次往里是特色菜、上菜慢的低毛利菜。不要小看这样的摆放技巧，顾客在通过过道时，眼睛一定会观察其他人点的菜，当顾客发现有些菜“桌桌必点”时，一定会感兴趣，相应的也会点来尝鲜。
餐饮加盟要重视运营团队建设。福州 民俗特色湘菜加盟
导致湘菜加盟店经营困难的要素之品牌湘当有饭加盟为各大企业提供湘菜加盟店服务，而关于湘菜加盟店，很多客户在此有很多疑问，新手怎么更好的经营初期的湘菜加盟店，很多人遇到经营困难的时候，那这是为什么呢？我们常说现在是什么时代?这是一个宣传的时代。快餐文化与市场竞争追求个性。同时，要认识到品牌效应。要真正树立一个品牌，首先要把它包装好，让顾客熟悉这个品牌。比如长沙的湘菜品牌很多。如何让消费者选择我们?如果品牌效应不好，那么即使是高成本营销也是徒劳的。在日常运营中，广告宣传、公关，都是品牌的关键组成部分，品牌的影响力和效益都是相当可观的。福州 民俗特色湘菜加盟开湘菜加盟店是一家容易的事，但经营好一家店面就不是简单的事。
若说北上广是全国餐饮发展的风向标，那么长沙就是特色餐饮集结的高地；【好口味吃出好市场】长沙人爱吃、会吃、懂吃，而且吃的挑剔、吃的任性，因此长沙的餐饮企业无论规模大小、档次高地，只要能够在市场上占有一席之地，就都有一个共同特点——好吃。在长沙单口味不好一项就能让一家餐饮企业关门大吉。【大众餐饮拉动市场回暖】长沙餐饮商场同全国一样，好事多磨，曲折前行；为了习惯新常态，完成可持续发展，转型“大众”，拼特色、拼服务、拼品质····表现出极其强劲的市场活力。【时尚餐饮成为新湘菜代biao】湖南的会所封闭得所剩无几，高级餐饮关门、转租率达20%以上，高级宾馆餐饮销售额降低起伏大，连公式花费较多的农家乐也生意清淡。
现在的餐饮行业发展面临着许多的问题，而这些问题对于餐饮创业者来说，既是机遇更是挑战。因此在餐饮行业中，面对众多的挑战，很多的创业者选择迎难而上，通过加盟一家有名的餐饮连锁品牌来开展自己的事业。但是餐饮行业中又有很多的分类，大众所熟悉的湘菜餐饮行业便是一种，湘菜加盟更是比较热门的餐饮创业项目之一。在2012-2018年，湖南湘当有饭成功推广运作了“湘当有饭”和“相聚味庄“2大新锐餐饮品牌在全国的扎实发展，开设分店161家，是非常有实力的湘菜连锁加盟企业。湘菜加盟店装修要本着自由、明亮、健康、阳光的原则进行装修。
现在很多人都想要加盟湘菜品牌，可却又不知道怎么才能找到合适的湘菜加盟连锁店，下面我们看看可以通过哪些方式去寻找合适的湘菜加盟品牌 1.线上平台 在网络发达的时代，可以通过线上平台寻找湘菜品牌，通过在线上平台上搜索湘菜加盟，可以得到很多湘菜加盟品牌的各种信息 2.线下参加加盟活动 除了线上，线下也有很多的湘菜加盟活动，也可以自己去报名了解湘菜品牌的具体信息 3.实际参观 不管是线上还是线下，找到自己想要加盟的湘菜品牌之后，都要先去这个湘菜品牌的总部进行参观，实地考察这个品牌的实力如何，之后再决定是否要加盟这个湘菜品牌开湘菜连锁加盟店时，哪些错误不能犯呢？浙江 口碑好的湘菜加盟有哪些品牌
在市场营销方面，要学会积极主动的战略战术。福州 民俗特色湘菜加盟
湘菜凭借其制作精细，在用料上比较常见，口味多变，色泽鲜艳以及口味独特、讲求实惠等特点，受到全国各地美食爱好者的喜爱，湘菜也是做餐饮加盟的shou选菜系。我们看一下品牌连锁加盟形式之一的特许连锁加盟： 在这种加盟形式中，品牌总部是拥有经营管理所有权的，而加盟店拥有自己单独的所有权，总部和加盟店之间需要签订一些特许的加盟协议，并且提供自己独特的商业特权供加盟店使用，如经营技术、商标等，然后对加盟人员提供专业的指导和培训，并提供日后的支持。在特许连锁加盟中，加盟店需要根据协议履行总部的规定，并且提供一定的管理费、权利金等。福州 民俗特色湘菜加盟
湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌始创于2012年5月，头家门店位于湖南长沙东塘东南角友阿商圈，商标于2015年12月14日注册成功并下证：目前总店位于长沙市芙蓉区马王堆路东玺门小区北门L6栋101-102，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，品牌定位为：民俗/湘间/土菜：民俗-竹木砖瓦尽显湖南民俗风格，湘间-乡土原材料生态时令新鲜，土菜-原汁原味家常菜少调料重本位。口味定位：老长沙家味馆，人均消费40-45元/人。为顾客打造干净舒适的环境、安全放心的菜品、特色温馨服务和大众化的消费，成立7年多来，每年接待300多万人次，得到长沙人民的认同和喜爱。
在当下激烈的市场竞争环境中，我们公司秉承“支持、规范、双赢”的经营理念，以品牌入股风险捆绑，绩效考核盈利分红的合作方式，从2012年至今发展直营/加盟门店28家，其中长沙市区5家，其余主要分布在广东及湖南、江苏等9个省份，辐射23个城市的湘菜连锁企业，长沙本土餐饮品牌中为数不多成功走出去的，餐饮品牌阵营中民俗特色餐饮的重要一员。
司下设机构：
湖南弥尚（餐饮整装）设计工程有限公司，优厨lianmeng高桥物流配送中心等多家企业的联合管理机构。
