谷类加工有利于食用和消化吸收。但由于蛋白质、脂肪、矿物质和维生素主要存在于谷粒表层和谷胚中，故加工越精高，营养素损失就越多。影响较大的是维生素和矿物质。因此谷类加工时，既要保持良好的感官性状和利于消化吸收，又要大限度地保留各种营养素，除了选择加工得当的产品，合理粗细粮混和搭配的方法也可以解决精白米、面营养缺陷的问题。千粒津Ⅱ号中含有21种科学配比粮，除了具备丰富的膳食纤维，还能为人体提供充足的营养。比如：主要原料之一的藜麦中，就是全谷全营养完全蛋白的碱性食物，不但含有丰富的维生素和矿物元素，而且蛋白质的含量居然与牛肉相当，糖和脂的含量又比较低，因此，美国航空航天局曾声明，如果只能带一种食物去火星，那一定是藜麦！生物酶解技术使千粒津Ⅱ号中21种科学配比粮的营养价值提升7倍左右！兰溪营养丰富的千粒津信息
所以说，粗粮比起精米细面，膳食纤维多、饱腹感强、吃了以后血糖上升慢，长期食用，对预防和控制肥胖、糖尿病、心血管疾病等，都很有帮助。然而并不是所有的人都适合吃粗粮。像糖尿病患者、脑中风等心脑血管患者、孕妇、肥胖人群、排便不畅人群等，可以把粗粮当做每天的主食来食用。另外，因为粗粮含有比较多的纤维，会对肠胃功能比较差的人造成负担。所以肠胃比较差的，有胃病的老年人、胃肠道溃疡患者、炎症性肠病患者等，要适当减少全谷食物的比例。比如，一日三餐至少有一餐是全谷薯类，或者每餐都增加一部分杂粮杂豆煮的饭或粥，都是不错的选择。千粒津Ⅱ号中含有21种科学配比粮，除了具备丰富的膳食纤维，还能为人体提供充足的营养。比如：主要原料之一的藜麦中，就是全谷全营养完全蛋白的碱性食物，不但含有丰富的维生素和矿物元素，而且蛋白质的含量居然与牛肉相当，糖和脂的含量又比较低，因此，美国航空航天局曾声明，如果只能带一种食物去火星，那一定是藜麦！磐安营养丰富的千粒津加盟千粒津Ⅱ号中含有21种科学配比粮，除了具备丰富的膳食纤维，还能为人体提供充足的营养。
由于粗粮不经过精细加工，所以保留的天然营养成分也更多，不只是膳食纤维，多种矿物质和抗氧化成分也有所保留，如果适当吃点粗粮，能让我们摄入更丰富的有益成分。部分粗粮中还含有一些针对血脂、血压的成分，例如燕麦、荞麦、青稞等糙米类食物中富含β-葡聚糖成分，它们在很多研究中的确能起到调理血脂、血压的效果，并且还有助胰岛素分泌，对控制血糖也有效果，β-葡聚糖常被用作糖尿病患者的保健品添加成分。浙江惠宝生物科技有限公司通过先进的酶菌共生技术，对千粒津Ⅱ号中的21种食材进行了精加工。萌动破壁技术是将食材处理至即将萌芽的状态，让食材中的营养元素充分转化，产生更多人体所需的营养物质，然后进行破壁处理；生物酶解技术通过蛋白分解酶、脂肪分解酶、淀粉分解酶等生物剪刀的作用，把大分子物质剪成小分子物质，产生更多营养元素的同时，让这些营养元素更能被人体吸收，21种科学配比粮的营养价值提升7倍左右！
精白米面吃起来的口感和风味虽然更受欢迎，但是因为提高了加工的精度，加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，只留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失约占60-80%。因此长期食用精白米和精白面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病。而全谷物粗粮与细粮相比，全谷物是未经精细化加工或者虽经碾磨粉碎压片等加工处理，仍保留了完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚及天然营养成分的谷物。全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇及植酸和酚类等植物化学物。因此，在摄入同等热量的食材的前提下，全谷物比精细粮食含有的有益营养素更多，营养价值更高。另外，吃过粗粮的小伙伴会发现，吃粗粮需要比细粮更多的咀嚼次数，加上粗粮的膳食纤维丰富，所以饱腹感会更强。吃到同样的饱腹感的前提下，粗粮更有利于减少摄入总热量。千粒津Ⅱ号主要原料之一的藜麦，就是全谷全营养完全蛋白的碱性食物。
我们都知道粗粮种类丰富多样，营养价值高，各种粗粮所含有的营养素都不一样。并且，粗粮加工过程简单，保存了很多细粮里没有的营养成分。其中粗粮中的维生素含量远高于精白面，还有粗粮所含的矿物质也远高于精米面，另外，粗粮中还富含膳食纤维，是人类第七大营养素。膳食纤维能够刺激肠道蠕动，从而促进废物及有害物质的排泄，能防止排泄物滞留在体内。还能够延缓糖分的吸收速度，进而控制血糖升高。对我们减脂者来说，也非常有帮助，因为纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免过多食物的摄入，防止我们摄入的热量超标。膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。而粗粮中便含有这两类，当不可溶性纤维素和可溶性纤维素协同工作时能发挥更好的作用。一来能降低血液胆固醇和甘油三酯，二来能加强肠壁蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，促进机体废物排泄，对减脂有利。杂粮的膳食纤维含量高，可以降低升血糖的能力，促进肠胃蠕动。浙江品牌千粒津怎么样
在食物多样化的前提下，日常饮食应以谷类为主，并建议每天摄入谷物和杂豆类50g。兰溪营养丰富的千粒津信息
口感粗糙的食物确实含有膳食纤维，有的膳食纤维对口感没有影响，因为他们溶于水。基于能不能溶于水，膳食纤维分为不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。比如，我们吃竹笋的时候，口感粗糙，会有渣，这就是不可溶性膳食纤维，我们吃苹果的时候，口感是不是很滑，它也含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维含在果肉里的果胶，它们是可溶性膳食纤维，所以口感很好。膳食纤维指的是不能由人体消化道酶分解的植物源食物成分，我们知道谷薯类、杂豆类、蔬菜、水果这些食物都是植物性食物，他们都含有膳食纤维，有的是可溶性膳食纤维，有的是不可溶性膳食纤维。膳食纤维不是单一的一种物质，是一大类物质的总和，包括纤维素、木质素、抗性淀粉、抗性糊精、蜡、甲壳质、果胶、β-葡聚糖、菊粉和低聚糖等。兰溪营养丰富的千粒津信息
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