重庆餐饮连锁投资项目

yi情过后，餐饮行业经历了一场大洗牌，而大众的消费需求也悄然发生了变化，营养健康成为了重中之重。阿里发布的《2019年春节经济报告》显示，健康饮食的观念成为今年春节消费的新趋势，轻食、素食等健康饮食订单量涨幅为47%。业内观念认为，营养健康将在未来2年内突破1000亿元大关，成为餐饮行业近年来的风口。肯德基、吉野家、瑞幸咖啡等有名连锁品牌纷纷进军健康餐饮领域，植物肉、代糖等食材也成为了消费者追捧的对象，在创业选品中，健康也成为了必备的关键要素。温州温小煮餐饮管理有限公司为您提供 餐饮投资加盟服务，期待为您服务！重庆餐饮连锁投资项目

“餐饮深水区”这个概念，是指餐饮投资者涉及到厨政管理、成本控制、采购仓储、人力资源和市场营销，这些是餐饮的系统重心。除了要有准确的市场定位外，还需要有专业人才与团队协作才能够将企业运营起来。有别于“餐饮浅水区”这个概念，我的定义是餐饮投资者涉及的原材料90%以上靠总部配送、品质不依赖厨师、投资规模较小、出品较为单一的这类型餐饮。比如，这两年非常流行的烤串，其实就属于“餐饮浅水区”，投资者只需要考虑选址装修和市场竞争，只要规模不大几乎一本万利。这里餐谋提醒投资者，餐饮浅水区的投资与深水区的投资完全是两个概念，浅水区的投资投资风险要低于深水区的投资风险。杭州如何投资温州温小煮餐饮管理有限公司 餐饮投资加盟服务服务值得放心。

目前市场餐饮连锁投资的类型：1、披着餐饮外衣的集资。此类型投资者只需出钱，不需要参与实际的经营，即可享受利润分红，其中以90年代“红高粱”餐饮连锁为主，神话的背后正是非法集资的资本运作。直到如今，餐谋认为中国餐饮下一个非法集资的高危领域可能是餐饮的众筹模式。2、餐饮商家以出售设备或原材料为目的，甚至能为投资者提供不收费培训等服务，多见于出品单一或规模偏小的餐饮类型。此类型的投资市场定位和后期运营还是要靠投资者本身，而食品安全与原材料成本也将成为商家后期发展的隐患。

yi情过后，为了刺激餐饮回暖，国家先后出台了“地摊经济”和“小店经济”的相关扶植政策，一时之间，小店成为了餐饮行业的风口！其实早在yi情之前，小店经济就已经初显端倪。从市场来看，如今越来越多的品牌主打小店模式，通过投资连锁模式迅速扩张规模，形成品牌势能，如近年来快速崛起的阿甘锅盔、本宫的茶等等，并且这类品牌在yi情中体现了极强的抗风险能力。从消费者端来看，现在很多年轻人在聚餐前，会先买好奶茶喝小吃带到正餐店里，电影、逛街、外带......，相较于正餐大店，小店有着更广阔的的消费场景。国家扶持、市场助推，可以说小店已经成为了当下创业的风口！温州温小煮餐饮管理有限公司是一家专业提供餐饮投资加盟服务的公司，期待您的光临！

在选择投资项目的时候要避免哪些坑，又如何鉴别呢？1、过于夸大宣传实力：品牌的投资宣传，如果只是正面宣传，稍加美化，是可以理解的，但有一些宣传会把自己公司的实力过分夸大。2、各种隐藏收费：咨询投资的时候，有的品牌说收费10万，但你去签约的时候发现，要交的钱有20万甚至30万等。3、资金预算：对于投资的计算，各个品牌在宣传的时候，有很多不一样的地方。但对投资者来说，其实关心的就是你一共需要拿多少钱，才能启动这个项目。4、后期支持：几乎所有的品牌，在宣传的时候，都会提到培训和运营指导。但实际情况是什么样子，一定要好好了解一下，尤其是对一个新的品牌。5、投资商保护：有些投资过类似黄焖鸡的老板，会遇到这种情况：就是投资店生意还不错的时候，旁边又开了一家一模一样的店，两家店的生意都受到影响。温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供 餐饮投资加盟服务，有想法的不要错过哦！北京温小煮粥铺投资代理

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目前市场餐饮连锁投资的类型：一是餐饮企业与资本对赌。为了在约定期限内满足对赌条件，不得不降低投资门槛而盲目地接受投资，对投资者把关不严及迅速扩张带来的管理失控，导致投资店大面积的亏损与倒闭；二是餐饮企业战略转型，从稳步品牌自营转向品牌输出。餐谋认为对处于事业上升阶段的大多数餐饮企业他们是不愿意进行品牌输出的，相反从品牌自营转向品牌输出，则更多表明该餐饮企业可能已经遭遇发展瓶颈，企业利润或许已处于抛物线的下行阶段，因此品牌输出可能是获取品牌价值的挣扎。重庆餐饮连锁投资项目

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