“侍酒师”（国际通用名称叫Sommelier）三个字，从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。而在***，它的内涵已经延伸，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。 呈递礼仪 酒单呈递 葡萄酒酒单 [1] (Wine List)会详细列出葡萄酒产地、酒庄、等级、年份及价格等，有些也会将葡萄酒的特色，食物搭配建议等也列在酒单上，目前大多数餐厅都以提供葡萄酒酒单的方式让客人作选择，而酒单又只呈送给主人或主人指定的其他人。 酒瓶展示 侍酒师会将葡萄酒瓶放置在口布上，左手握住瓶身下方，右手握住瓶颈，将卷标朝上，保证客人能清楚地阅读酒标。北京质量红酒侍酒师多少钱
第二级课程：侍酒师基础认证 课程名称：IWG国际侍酒师基础认证课程 毕业证书：IWG美国国际葡萄酒协会认证、侍酒师基础认证证书 课程简介：14小时课程（第***8小时，第二天6小时） 课程内容：学习葡萄酒的术语和概念，学习新老世界葡萄酒各自的风格特色。老世界如法国、新世界如美国和中国，以及一些加强型酒；了解酒与食物的配搭。 课程教材：125页讲义和参考资料 课程用酒：28款葡萄酒 课程练习：课程的第二天练习葡萄酒和食物搭配, 葡萄酒与中国菜及古典欧洲菜肴的结合。 考试：第二天课程结束进行认证考试，包括笔试和现场品酒考试。北京原装红酒侍酒师要多少钱
经营理念 我们确保每一种酒经过我们专业选酒师挑选，确保每一瓶酒在国外酒庄完成灌装封装包装所有工序，确保每一瓶酒经过正规检验合格后报关进来，我们确保给到消费者的都是一种品质的保证。 品牌文化 艺术家Yseult Digan与SAINT-CHINIAN圣时洋酒窖的跨界合作，在地下酒窖中创作了一系列艺术壁画，并将其中作品“天使”作为酒窖精心酿造的葡萄酒的艺术酒标。 品牌文化 艺术家Yseult Digan与SAINT-CHINIAN圣时洋酒窖的跨界合作，在地下酒窖中创作了一系列艺术壁画，并将其中作品“天使”作为酒窖精心酿造的葡萄酒的艺术酒标。
经营理念 我们确保每一种酒经过我们专业选酒师挑选，确保每一瓶酒在国外酒庄完成灌装封装包装所有工序，确保每一瓶酒经过正规检验合格后报关进来，我们确保给到消费者的都是一种品质的保证。 公司愿景 公司致力传播葡萄酒文化和品牌推广，打造国内葡萄酒行业***品牌，提供更多物美价廉的进口红酒、提供更完美的用户体验和销售服务，带给人们**、平民化的进口红酒，纷享健康，快乐的品味人生。 宗旨 纷享酒业 – 用生命承诺品质 纷享理念 每一瓶红酒都有自己的温度，有自己的故事和个性，作为葡萄酒的传播者，我们需要把这种文化底蕴传播分享给每一个喜欢她的人。同时，多彩缤纷，复杂纷呈的葡萄酒世界将热情，追求，勇敢，欢乐及爱情都酿成了美酒，也期待你来开启。
验酒礼仪 客人验酒 开葡萄酒前需经过客人验酒后，才能开始开启葡萄酒，需要确认的内容包括产地、酒庄、年份和温度等，只有等客人确认后才可以准备开瓶。 开瓶醒酒 白葡萄酒要在冰桶内进行开酒，红酒可在客人的餐桌上或餐厅推车上进行。以开瓶器在软木塞中心点位置插入，并以拇指导引方向，开瓶器从中心点徐徐地旋转进入，尽可能使开瓶器深入软木塞，但是也要避免穿透。拔出软木塞时，应保持朝正上方的方向拔除，切勿往前上方或其它方向拔除，以避免木塞断裂。瓶塞拔除后要用清洁的口布小心地擦拭瓶口，尽量避免木屑掉入瓶内。 开瓶后非常重要的一点就是醒酒，即将瓶中的葡萄酒倒入另一个容器中，主要有两种类型：（1）老酒换新瓶，这样可以将沉淀物质去除，饮用时是否需要使用醒酒器视具体情况而定，因为有些老酒同空气大面积接触后会迅速氧化，香气会马上散去；（2）年轻的葡萄酒在醒酒器中通过与空气大面积地接触来加速将其香气展现出来，另外也可以起到软化单宁的作用。北京专业红酒侍酒师推荐厂家
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公司简介 纷享酒业成立于美丽的国际都市深圳，我们深耕葡萄酒业多年，致力于葡萄酒进口，供销，品牌服务和葡萄酒教育的多元化公司。发展至今拥有成熟的进口和供应链经验以及完善的团队公司以“专业引导消费”为发展**，与法国，西班牙，匈牙利，澳洲及新西兰多国**酒庄建立长期合作和国内***运营资格，目前推广较为客户喜欢的品牌有：天使红葡萄酒，莱奥先生，洛卡系类，托卡伊贵腐系类，公牛血系类，烟岚古堡以及纳宝庄园等。发展至今拥有遍布全国的客源和渠道，也成功为多家葡萄酒企业制定供应体系及酒窖加盟服务。 北京质量红酒侍酒师多少钱
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