逛街者的购物倾向 ：对逛街者的购物倾向进行调查，主要是通过把握设店预定地实际逛街者购物倾向，调查了解设店预定地的商业潜力。所以调查的主要内容为：居住地、年龄、职业、逛街目的、使用交通工具、逛街频率、商品购买倾向等。包括对设店预定地步行人数的抽样调查，或对该地某家百货店主要顾客的调查。此项调查采用的方法是依一定时间段通过与调查地点的行人进行面谈，时间以十分钟以内为宜。
这种对逛街者的购物倾向进行的调查，调查费用较低，但难以明确把握居住地与设店预定地的购物依存程度。
顾客流动量：调查顾客流动量主要阳为了把握设店预定地不同日期、时间的顾客流动量，以此作为建立连锁店营业体制的参考依据。主要以该地点流动的15岁以上男女为调查对象。可与逛街者购物动向调查同时进行，但应依时间、性别区分。
其他： 可以利用各种座谈会或公共场合，完成有关资料的搜集与调查。 总部全程扶持，能降低投资者初期的很多风险。广东名小吃加盟哪家便宜
累计折扣：累计折扣是连锁店为多次购买的消费者提供的一种优惠。这是一种持续时间较长的活动。典型的例子是根据顾客购物积分点进行大赠送，其做法是：消费者在门店一次性消费满苦干元，便可得到积分券一张，每一份积分券为一个积分点，收集到若干个积分点就开始赠送奖品。积分点越多，奖品的价值就越高。由于到连锁店购买商品的多数为附近的消费者，此方法能促使消费者增加来店次数，并增加消费，因此对稳定消费者群，有重要作用。其优点是促销成本降低，交易次数增加，能表明与其他店的差异优势。其缺点是：若累计积分券时间过长，易使消费者失去兴趣。 山西小吃加盟需要多少钱投入少回报高，多样化的经营，提高成功率。
千亿卤菜市场，熟食小吃加盟怎么把握？
近年来，随着消费升级，卤味迎来更大的发展空间，在几家大连锁品牌的带动，越来越多的中小品牌进入这个行业，他们规模比不上大品牌，却有自己独特的经营方式与格调。
品牌逐鹿，极大的刺激了卤味市场的发展，据预计，2020年我国卤制品市场规模将达到1235亿元，2015-2020年复合增长率预计达24.1％。可以说，未来卤味产业在中国是一个千亿量级市场，每位入局者都在分食卤味市场的大蛋糕。那么，入局卤味市场应该有哪些要注意的事项呢？
折价券折扣：折价券折扣是指连锁店为消费者提供折价券，消费者可凭券直接享受折价优惠，这是运用价格促销的常用策略之一。它不但具有“低价”提促销效果，还会使消费者产生购物欲望。折价券往往由厂商或公司印刷，消费者剪下折价券即可享受指定商品的折扣价。春优点是：能刺激消费者购买热情；吸引新的消费者加入。其缺点是：易发生员工舞弊，且如果折价商品吸引度不高，则无法产生预期效果。
季节折扣：许多商品可以利用季节折扣达到季节性消费高潮，例如饮料、服装、家电、食品等。在销售旺季运用价格折扣可以促进销售，增加销售额；在销售淡季运用价格折扣可以清仓，防止积压，降低仓库损耗。
限时折扣：营业时段可以分为高峰和低峰阶段。营业时段处于低峰时，为了吸引顾客进入卖场购买商品，可以推出“限时折扣”，即在某一时段内，推出几种折扣商品，增强人气，刺激顾客购买欲望。限时折扣也适用于新鲜度较强的商品，如面包、食品、蔬菜等。
生意好，种类多，味道好吃，是现在销量非常靠前的品牌。
卤味加盟店投资：菜品优劣影响费用 关于卤味加盟店经营产品的原料挑选，首先要遵循挑选产地以及种植户的菜品为原料采购的主要原则;其次，要注意产品品质，以此确保产品品质。这是因为菜品的好坏会影响其店铺的口碑，同时也能卤味加盟店带来更长久的可持续财务。这部分资金属于采购费用，也值得投资琢磨和研究，有利于资金的节省。
四、卤味加盟店投资：员工招聘以及培训费用 想要店面经营良好运行，这部分费用的支持就是必须的，这是保证卤味加盟店经营管理运作能够正常进行的必要条件，所以需要根据卤味加盟店店铺面积的大小，配置不同员工比例。在其工资支出上，就要结合当地市场以及行业水准，制定出相应的薪酬标准。这部分也是属于卤味加盟店的投资费用之一，所以也需要投资者仔细核算
总结起来，卤味加盟店投资多少钱，需要从多个方面考虑，其具体资金筹备也跟许多因素相关。所以，在投资卤味加盟店项目之前，就要做好详细的分析和预算，才可能达到成功开店的目的。更多餐饮卤味方面的知识可以百度：廖排骨。
这样的投入就会少很多，三五万元就能开店。广东名小吃加盟哪家便宜
像这样的熟食，其实也可以制作外卖的形式。广东名小吃加盟哪家便宜
加盟店价格制定
连锁店对某种商品制定价格，需经过以下步骤：
选择定价目标
连锁店可选择的定价目标有：
求得生存。为了维持生存，需要制定一个较低的价格，弥补可变成本和一部分固定成本，即售价可负担可变成本及部分固定费用，这就是可接受的价格。所以这一价格也许会小于完全成本，但必须大于变动成本。
短期利润较大化。即示求得**多的物质毛利。估计需求的数量后，制定一个可以使短期利润较大化的价格。其原理为，先求出需求方程，并与价格相乘得到总收入方程，同时通过成本估计求得总成本方程，对总收入和总成本方程求解，分别求得边际收入（MR）和边际成本（MC），当MR=MC时，公司获得较大总利润。
占有市场份额。即采用低价薄利多销的方法以占有很大的市场份额，进而实现很低的成本和 长期利润的目标。因此，应制定一个尽可能低的价格，并确立相应在市场份额增加的目标。
求得***的声誉。即采取高价策略，以树产品质量领跑地位或懒定的企业形象。但要注意高价也必须符合“物有所值”的原则。
以上这些目标可配合连锁店定位、商品分类特性、地区差异等，灵活搭配运用。
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