正山小种属红茶三大类之一的小种红茶,在金骏眉问世之前,桐木村早已有制作红茶的历史,其主要制作的红茶品种就是正山小种,它被称作世界红茶的始祖,只是早期一直是走外销路线,所以不被熟知。正山小种具体是什么时候诞生的,有人说明末,也有人说民国初期,看法不一,确切的时间已无从考证。但可以肯定的是,正山小种是世界上较早出现的红茶。野茶有“三宝”,它们以不同的制作方法可以分为:传统松烟小种,花香小种和金骏眉。武夷山红茶具有独特韵味,在冲泡后,可以感觉到有花果香,非常温润和清甜,入口干净,味道浓郁,回甘好,耐冲泡。茶叶们的“家乡”桐木关野生红茶精心选取一芽两叶,汤色金黄清澈;香气独特,具有蜂蜜香,幽兰花香,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。和银骏眉口感接近。耐泡。野茶通常一年采摘一次,完全野生无护理,所以会有少许昆虫吃过的痕迹。因为是纯野生无人工护理,年产量较少。每家采摘完都需要人工挑下山,来之不易,每一杯茶都值得我们细细品尝。武夷岩茶冠天下,要品就品状元茶!定制武夷岩茶团购
金骏眉,银骏眉,小赤甘,大赤甘 都属于桐木红茶里面的“骏眉”系列。和正山小种相比,它们的制茶工艺略有不同。 和专门用松柴熏制的正山烟小种相比,它们的风味路线大不相同。“骏眉”系列的桐木红茶,主打花蜜香,汤水清甜,高山韵显。 金骏眉一般为单芽。 银骏眉是一芽一叶。 铜骏眉为一芽两叶。 他们通常将铜骏眉拆分开来,按叶片开面的大小,分小赤甘和大赤甘。 金骏眉 金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。 金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。金奖武夷岩茶批发陈年武夷岩茶,也深得爱茶认识喜爱。
什么是武夷岩茶的老茶? 关于武夷岩茶的老茶,目前并没有白纸黑字明文规定,给出准确的定义。 这样一来,“老茶”二字有了无限可能性。 在武夷山当地,茶农们通常将存放不低于五年的茶,称为老茶,一般口语叫做陈茶。也就是说,在某个圈子内,老茶与陈茶,是一个意思。 与老茶相对应的,自然是新茶的概念。 何为新茶,麻花且将制作好不满一周岁的岩茶,统称为新茶。也就是说,不论是什么品种,什么高火功,什么山场,只要不超过一周岁,都属于新茶范畴。 由此可见,决定岩茶称谓的,还是年份因素。 像我们平时所说的三十而立,四十而不惑,五十而知天命,也是年份的命名法则。
岩茶山场三坑两涧:悟源涧 由来:“悟源”二字,用朱熹的一句“问渠那得清如许,唯有源头活水来”作解释非常恰当,一问一答,是悟的过程,也有了悟的结果,那“源”便是答案。 地理位置:悟源涧为流经马头岩麓的一条涧水。从武夷山九曲景区顶峰三仰峰诸多山头流出的诸多小溪流,到马头岩区域,形成悟源涧的源头,涧水流到山脚的兰汤村,汇入九曲溪。 茶树环境:水流淙淙,混合泥土的气息和周边草木的芬香,激拍着两岸的石径,在山间不舍昼夜地缓缓流淌着,显得那么的勃勃生机悟源涧具有独特的“山场环境”,四周峭石林立,阳光直射少,迷雾笼罩,相对湿度大。遍布的风化岩石,使土壤中砂砾含量也较高,土壤细砂砾壤为主,通透性好,泉水长流不息,物种繁多。独特的微域气候,提供了茶树适宜的生长环境,赋予了茶叶优异的品质。 悟源涧茶树品种象征:水仙,肉桂色泽:呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈有蛙皮状之小白点,此为揉捻适宜焙火适度之特点。
武夷山不仅盛产具有传奇魅力的大红袍,还是世界公认的红茶诞生地。被誉为“红茶鼻祖”,迄今已有400多年历史。武夷所产之茶,早在唐宋时期就被选为御用贡茶。元代诗人林锡翁在《咏贡茶》中赞道:“武夷真是神仙境,已产灵芝又产茶。”武夷山独特的地理环境,终年溪水潺潺,云雾缭绕,阳光充足,且气候温和,年降水量充沛。让它成为正山小种的发源地,亦是金骏眉的发源地。正山小种红茶是世界上非常早出现的红茶,独特的烟熏味早在17世纪就俘获了英国人的口腔。爱茶人皆知,红茶性温、汤红、味甘、气香。冬之际此时与亲朋围坐在一起,泡一壶红茶,品茗闲谈,是再惬意不过的事了。不仅适合日常品饮,也宜珍藏、赠予亲友。能做到原料、工艺都如此精良的正统武夷红茶实属难得,这种缘分可遇不可求。存放容器要求干净,密封,避光,以有盖的陶瓷罐、锡瓶等为佳,其次为铁听,木盒、竹盒等。山东武夷岩茶
产地属于非武夷山市境内的,只是按“岩茶”工艺制作而出的“岩茶”,归属于武夷山当地人所说的“外山茶”。定制武夷岩茶团购
所谓“相由心生”,一个人的气质是由一个人的内心世界决定的。从容淡定指向的是强大的内心。很多内心强大的人都喜欢喝茶,这不会是偶然。茶从一片普通的叶子变成真正的茶叶经历了很多磨难,采摘、杀青、揉捻、干燥等。经历了这些的茶,获得了重生。 鲁迅就很喜欢喝茶,他经常一边写作,一边品茗。他曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,首先就必须练功夫,其次是练出来的特别感觉。”可见他不仅喜欢喝茶而且也注重喝茶的功夫。在那个混乱的时代,他却始终坚持自己,无比从容与淡然。 定制武夷岩茶团购
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