自有历史记载以来，我们就发现了人类食用微生物发酵食品的证据。诺贝尔奖得主、俄国微生物学家梅契尼可夫（1845-1916年）认为发酵食品可以增强抵抗力，延长寿命。梅契尼可夫发现，摄入一种乳酸杆菌可以对结肠菌群产生积极的影响，降低有害微生物的活性，提高抵抗力，这就是大家熟知的保加利亚乳杆菌（Lactobacillusbulgaricus）。1916年梅契尼科夫去世以后，科学家们都将注意力集中在免疫接种等现代疗法的研究上，以战胜传染病，人们对他有关发酵食品有益健康的研究兴趣逐渐减退。“医学之父”希波克拉底有一句名言：要让食物成为我们的药物。饮食应该是我们推荐的医疗方式，发酵食品就具有药用的魔力。发酵食品的健康益处源于其所蕴含的生命力——益生菌。“益生菌（Probiotics）”一词来源于希腊语的“forlife”，“有益生命”的意思，它是一种当摄入足够数量时，能够对宿主健康有益的活性微生物。 谷物种皮富含纤维素，从而使营养物质不易分解释放。永康什么是发酵食品
发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，因微生物活动的参与，能够起到改善质地、赋予风味、提供营养等作用。发酵食品是食品工业的重要组成部分，也是21世纪极具发展潜力的食品分支。人类利用发酵技术已经有几千年的历史，固态发酵是悠久的发酵技术，是微生物在没有或基本没有游离水的多孔性固态基质上，用一种或多种微生物发酵的过程，其加工过程具有节水、节能、不产生废液等环保性特点，符合当下清洁技术的发展潮流，在发酵工业中具有举足轻重的地位。全谷物饮食是当今社会追求的健康饮食方式，全谷物因含有谷物的全部营养成分，有利于抵御当下普遍存在的"富贵病"问题，因此备受推崇。研究指出，全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有多酚、维生素E、单宁、类胡萝卜素、植酸、木质素和木脂素等活性成分，然而除小麦粉之外的谷物大部分都不具有面筋，其粉质无法形成面团，因此全谷物食品的应用限制较多。千粒津Ⅱ号中含有21种科学配比粮，除了具备丰富的膳食纤维，还能为人体提供丰富的营养。比如：主要原料之一的藜麦中，就是全谷全营养完全蛋白的碱性食物，不仅含有丰富的维生素和矿物元素，而且蛋白质的含量居然与牛肉相当。金东区有名的发酵食品微生物发酵还可以额外产生植物性食品里本没有的维生素B12。
发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的美食，具有独特的口感和风味， 丰富了我们的饮食生活。发酵食品的种类很多， 但总体上分为谷物发酵食品、豆类发酵食品和乳类发酵食品三类，其中馒头、面包、酸奶、酱油、食醋、豆豉、腐乳等， 都广受欢迎 。在日常生活中，人们摄入的动植物细胞内有些成分是人体难以消化和利用的，而发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁，提高了营养素的利用程度; 发酵过程中，微生物保留了多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有保健作用的物质，还能分解某些対人体不利的因子浙江惠宝生物科技有限公司本着“民以食为天”“食者医也”的初衷，利用发酵启发，开发出植物性发酵食品，对人类健康产生较大的益处。
发酵会将微生物添加到食品和饮料中以达到保存目的。好的细菌和酵母会消耗食物中的糖。一旦到达宿主的肠道，它们就会继续这样做，从而有助于消化过程。吃发酵食品可以支持健康的肠道微生物组。它们有助于补充体内有益细菌和其他有益微生物的数量。反过来，肠道健康也有助于一个人的整体健康，健康的肠道似乎可以使人更快乐。发酵食品中发现的高质细菌和酵母菌可作为益生菌。它们增强了肠道的健康。浙江惠宝生物科技有限公司生产的千粒津Ⅱ号主要原料，像藜麦、燕麦、苦荞等，膳食纤维含量都是我们日常主食的10~30倍！有益菌群利用这些丰富的膳食纤维，可以产生大量的短链脂肪酸，进一步减轻肠道炎症、促进肠道表皮细胞生长，并让益生菌成为肠道优势菌，摆脱亚健康的状态。 发酵食品可改变肠道环境，减少可能产生有害物质的代谢活动或细菌数量，并可刺激免疫系统。
我们每天做饭的锅如同我们在外的胃，经过了加热，处理，食物变得更好消化而发酵是进行了冷处理后的食物加热和发酵都帮助我们预先消化食物提供了很好的帮助，但是不同的是加热会使得大部分食物的营养损失，而发酵为我们提供了更多的营养成分，原理就是好的菌种在里面繁殖，它们的产出物是对人体有益的。发酵食物有很多：酱油，醋，酒，豆酱，发酵的面食等等。浙江惠宝生物科技有限公司本着“民以食为天”“食者医也”的初衷，利用发酵启发，开发出植物性发酵食品，对人类健康产生较大的益处。公司拥有先进的产品生产制造技术、自动化生产、无尘车间、高素质技术骨干和管理团队。生产车间完全按照GMP药品认证要求建设，原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面均按药品级进行生产管理，以保证产品品质。食用不同种类的杂粮可减少中风、心血管疾病、糖尿病等非传染性疾病（NCD）的发病率。兰溪口碑好的发酵食品有哪些
很多营养素吸收不均衡容易造成短期贫血、乏力、肥胖等，发酵食物就是很好的进补选择。永康什么是发酵食品
随着社会的发展，科学的进步，如何保持身体健康，对它的认识和做法也在不断地深入和改善，浙江惠宝生物科技有限公司成立于2019年5月，坐落于浙江省金华市，是一家拥有成熟的微生物发酵技术，专注于特殊医学配方膳食食品的研发、生产与销售的****。公司本着“民以食为天”“食者医也”的初衷，利用发酵启发，开发出植物性发酵食品，对人类健康产生较大的益处。公司拥有成熟的固液发酵技术，源自日本岛本微生物工业株式会社的发酵菌种与工艺，使发酵过程中无杂菌，发酵产生的酶种类丰富、活性高。
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浙江惠宝生物科技有限公司坐落在东孝街道康济北街1378号11#、15#幢，是一家专业的生物技术、农业技术、特殊医学用途配方食品、营养食品领域内的技术研发、技术服务和技术转让;发酵制品的生产(除危险品及有污染的工艺)与销售;食品生产、食品经营;植物提取物提取技术研发;初级食用农产品销售;非医疗性健康信息咨询;水污染治理技术的技术研发;货物或技术进出口(国家禁止或涉及前置审批的货物和技术进出口除外)。公司。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。公司以诚信为本，业务领域涵盖千粒津，益生酶，微生物发酵，生活方式医学，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的千粒津，益生酶，微生物发酵，生活方式医学形象，赢得了社会各界的信任和认可。
