张店美味小吃

 安徽牛肉板面上的了厅堂，下得了路边小摊点。千百年来，流传至今，既是大雅之堂的主食，又是路边、街边小摊、小店的“宠儿”。如今，安徽牛肉板面如一夜春风，早已经潜入到我们的生活。 “便捷实惠，好吃够味”还是不足以表达板面的魅力。

  安徽牛肉板面依然登上了大雅之堂，成为大店的招牌主食，更多的常见于市井小巷，街头路口，冷不丁拐进一个胡同，那胡同的尽头就会赫然飘着“板面”的旗帜，在微风中无限妖娆。

  安徽牛肉板面上的了厅堂，下得了路边小摊点。千百年来，流传至今，既是大雅之堂的主食，又是路边、街边小摊、小店的“宠儿”。如今，安徽牛肉板面如一夜春风，早已经潜入到我们的生活。 “便捷实惠，好吃够味”还是不足以表达板面的魅力。 超音速文化竭诚为您服务！张店美味小吃

    板面的面要揉得很筋道，做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。牛肉板面有关图片(10张)做好以后比较好吃的就是那个辣椒。把面和青菜下到锅里煮熟（煮时间长不好吃），捞入碗里，再将制作好的调料加到面上，就可以了。做板面时，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。巧妹板面，**，更好吃！ 张店美食板面超音速文化情真意切，深耕市场，全力以赴。

能被麻辣串穿起来的食品种类很多：荤菜、素菜、禽蛋、海鲜……凡是可以串起来吃的东西绝不会漏过！走在城市的大街小巷，随处可见**小小的麻辣串铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那大把的竹签就构成了城市街头特别的一景。逛累了，随便走进一家麻辣串店，点串、付钱、坐下、享受独特的带有回味的串串；觉得辣了，还可来一杯绿豆汤，一口喝下，何其畅快，淄博巧妹爱上麻辣串，独特配方，让您爱上麻辣串！加盟请咨询！

    安徽牛肉板面依然登上了大雅之堂，成为大店的招牌主食，更多的常见于市井小巷，街头路口，冷不丁拐进一个胡同，那胡同的尽头就会赫然飘着“板面”的旗帜，在微风中无限妖娆。板面在全国各地大中小城市可谓遍地开花，两根杆子拉一白布，上面旧不拉叽地烙着几个字：“安徽牛肉板面”或者“牛肉板面”，白布后面是斑马布搭的棚子，往往倚墙而建，风一吹哗啦哗啦响，棚子里摆着几套破旧的矮桌矮凳，每到就餐时间，总能见到各色人物岔着腿坐在矮凳上吃得唏哩哗啦不亦乐乎，吃客鱼龙混杂，不乏西装领带、亦不排斥粗衣布鞋。大江南北人们对板面的情结，总是质朴而爽快的，什么绅士风度、什么淑女韵味，统统抛在一边，双腿一岔、地摊上一坐，大吼一声：“老板来碗板面！”自然别有一分可爱。巧妹板面，**，更好吃！ 超音速文化质量为先、服务至上、以人为本。

    麻辣串在很多人心目中就是不健康的食物，皆因其价格低廉，常处于街边小摊售卖，食材用料质量都没有保障而备受质疑。同时也因为某些不良商家用变质食物加工出售危害消费者的身体健康而让麻辣串从此在不健康食品的道路上越走越远。如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣串也是一种营养丰富的小吃，比煎炸烧烤食品要健康多了。麻辣串怎么吃才健康呢？1、购买新鲜食材，食材要清洗处理干净。有时间的话，自己可以在家做，安全看得见，吃得也安心。2、怕吃太辣会伤肠胃，那么可以少放放辣椒。也可以放些芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。食用麻辣串加入蒜汁，还有作用。3、麻辣串通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类等等，相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。4、涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素，但也减少了抗营养因素和物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。 超音速文化以诚相待，超越客户的需求;全心服务，为客户提供更多。张店健康麻辣串去哪吃

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    1、制卤水炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、准备要烫煮的食物将食材洗净，肉类的食材切成小片，某些体积较大的蔬菜瓜果也切成片状，然后用洗净的竹签，将食物穿成串。（食物可根据个人喜好调加，不过要注意烫的食物应该选择一些容易煮熟的食物）3、烫煮食物卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。4、食材调味食用烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。巧妹爱上麻辣串，独特配方，让您爱上麻辣串！ 张店美味小吃

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