基因工程菌发酵生产重组蛋白药物的过程中，胰蛋白胨是保障发酵成功和提高蛋白产量的关键营养物质。基因工程菌经过基因改造，在表达重组蛋白时对营养条件要求严格。含胰蛋白胨的培养基为基因工程菌提供的氮源、碳源以及多种生长因子，满足菌体生长和重组蛋白合成的需求。例如，在生产重组胰岛素的基因工程菌发酵过程中，精确控制胰蛋白胨的添加量和添加时间，能够调节基因工程菌的生长速率和重组胰岛素基因的表达水平，提高重组胰岛素的产量和纯度。通过优化发酵工艺中胰蛋白胨的使用，为生物制药产业提供高效、稳定的重组蛋白药物生产技术，降低药物生产成本，提高患者用药的可及性。水产育苗水体加胰蛋白胨，促进有益微生物生长为虾苗供饵。四川环凯胰蛋白胨
胰蛋白胨在污水处理领域也有一定的应用潜力。污水中含有大量的有机污染物，通过微生物的作用可以将这些有机污染物分解转化为无害物质。在污水处理系统中，添加适量的胰蛋白胨可以为微生物提供额外的营养，增强微生物的活性，提高污水处理效率。例如，在活性污泥法处理污水过程中，活性污泥中的微生物利用污水中的有机物和添加的胰蛋白胨进行生长和代谢，将污水中的有机污染物分解为二氧化碳和水等无机物。同时，胰蛋白胨中的营养成分还可以促进微生物的絮凝作用，使活性污泥更容易沉淀分离，从而提高污水处理的效果和水质的净化程度。四川环凯胰蛋白胨花卉组织培养添加胰蛋白胨，促进不定芽分化，繁殖优良品种。
在食品保鲜领域，胰蛋白胨也可以发挥一定的作用。一些微生物会导致食品变质，而利用含有胰蛋白胨的培养基培养特定的有益微生物，如乳酸菌等，可以产生一些具有抑菌作用的物质，用于食品保鲜。例如，将乳酸菌接种到含有胰蛋白胨的培养基中进行发酵，乳酸菌在生长过程中利用胰蛋白胨中的营养物质产生乳酸等有机酸，这些有机酸能够降低食品的pH值，抑制有害微生物的生长繁殖，从而延长食品的保质期。此外，乳酸菌发酵过程中还可能产生一些细菌素等抑菌物质，进一步增强对有害微生物的抑制效果，提高食品的保鲜效果和安全性。
发酵豆制品风味形成过程中，胰蛋白胨扮演着风味塑造者的角色。以豆豉生产为例，发酵前期，曲霉等微生物在含胰蛋白胨培养基上生长，分解大豆蛋白。胰蛋白胨促进曲霉分泌更多蛋白酶，将大豆蛋白分解为丰富多肽和氨基酸。随着发酵进行，后期参与发酵的乳酸菌、酵母菌等微生物利用这些多肽和氨基酸，以及胰蛋白胨残留营养成分，代谢产生多种风味物质，如醇类、酯类、醛类等。这些风味物质赋予豆豉独特香气和口感，胰蛋白胨通过影响微生物生长和代谢，间接决定了豆豉等发酵豆制品的风味品质。工业酶制剂生产，胰蛋白胨优化培养基提高酶的产量活性。
在海洋微生物研究中，胰蛋白胨为探索海洋生物资源提供助力。海洋环境复杂，微生物种类丰富且具有独特功能。从深海、浅海不同区域采集样本后，在分离和培养海洋微生物时，添加胰蛋白胨的培养基能模拟部分海洋生态中的营养环境。许多海洋微生物，如嗜盐菌、耐压菌等，在胰蛋白胨提供的氮源及其他营养成分支持下得以生长。这有助于科学家研究海洋微生物的生理特性、代谢途径以及它们在海洋生态系统物质循环和能量流动中的作用，为开发海洋生物活性物质、生物修复海洋污染等提供理论依据。花卉组织培养用胰蛋白胨，打破细胞休眠促进细胞分裂。四川环凯胰蛋白胨
青贮饲料添加剂加胰蛋白胨，促进乳酸菌产酸提升饲料品质。四川环凯胰蛋白胨
在生物肥料的研发与生产中，胰蛋白胨发挥着独特的功效。生物肥料依靠有益微生物来改善土壤结构、增加土壤肥力以及抑制有害微生物。生产生物肥料时，把能固氮、解磷、解钾的微生物接种到含胰蛋白胨的培养基上。胰蛋白胨为这些微生物提供丰富氮源，助力其大量繁殖。比如固氮菌在胰蛋白胨滋养下，能高效将空气中氮气转化为植物可吸收的氮素，增强生物肥料的固氮能力。而且，胰蛋白胨促进微生物分泌胞外多糖等物质，这些物质可改善土壤团聚体结构，提高土壤保水保肥性能，提升生物肥料质量与肥效。四川环凯胰蛋白胨
