GABA呈白色结晶体粉末状，没有旋光性，与水混溶，微溶于乙醇、不溶于苯、分解时会失水生成吡咯烷酮。GABA在溶液中常以两性离子（带负电荷的羧基和带正电荷的氨基）形式存在，由于正负电荷基团间的静电相互作用，使得GABA在溶液中能够兼具气态（折叠态）和固态（伸展态）时的分子构象，而GABA在溶液中多分子构象共存的形式，使其能够结合多种受体蛋白并发挥多种重要生理功能。植物组织中GABA的含量极低，通常在0.3～32.5μmol/g之间。已有文献报道，植物中GABA富集与植物所经历胁迫应激反应有关，在受到缺氧、热激、冷激、机械损伤、盐胁迫等胁迫压力时，会导致GABA的迅速积累。GABA只有一个任务，那就是作为大脑中的神经递质。上海白色GABA
GABA通过与不同的受体结合而发挥不同的作用。目前研究发现的GABA受体有三种，包括两种离子型和一种代谢型。GABA能够改善神经系统疾病，GABA在人体大脑中浓度很高，在神经的几条通路和外周组织中都担任着抑制神经传递的作用。阿尔兹海默症和精神分裂症等疾病都与GABA有关，数据显示阿尔兹海默症病人大脑中的GABA含量远低于正常人，在摄入GABA后具有一定的改善。GABA还对提高睡眠具有一定的帮助，由于现代社会发展过快，睡眠障碍影响了全球约50%的人。上海GABA调制乳售价在日常生活中补充了GABA后，促进大脑新陈代谢，使之平和、舒缓。
众所周知，有些神经系统疾病与大脑的异常活动有关，比如焦虑、狂躁症或者癫痫，所以GABA也有助于预防癫痫发作。GABA是抑制性神经递质，也能够降低神经系统的活性。通过抑制神经活动，GABA让身体也减速配合大脑，尤其是调节肌肉张力。GABA还影响人体内分泌系统的运作，以及食欲和新陈代谢的调节，从而控制胃肠功能和肠道健康。有一些新兴的研究还发现，GABA可能有助于调节其他化学信息物质活性，有助于运动、控制炎症和免疫系统功能，不过这些研究还太少，不够有说服力。
γ氨基丁酸，简称GABA。是哺乳动物神经系统的抑制性神经递质，降低神经元活性，在大脑皮质、海马、基底节、小脑中起重要作用，缺乏后可产生焦虑、不安、抑郁、疲倦、紧张、不安等症状。临床上应用于癫痫、调节焦虑抑郁、降低血氨、解酒等。另外，还有提高睡眠，帮助促进睡眠的作用，促进进入深睡眠。有“大脑天然平静剂”之称。γ-氨基丁酸又名γ-氨酪酸，是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，普遍分布和存在于动植物体内。除了在哺乳动物、甲壳类动物、昆虫的神经系统中GABA作为重要的抑制性神经递质起作用外，细菌、藻类、藓类、蕨类和一些高等植物中，也含有丰富的GABA。利用微生物中的GAD脱羧形成GABA不受资源、环境和空间的限制，与其他方法相比具有明显的优势。
抗癫痫：癫痫的发生是由于GABA和谷氨酸两大递质系统失衡所致，癫痫患者脊髓液中GABA较正常人降低，且其水平与发作类型有关。而补充GABA对癫痫病人具有不同程度的帮助，对重症与难治的病患者也可减轻症状。通过研究癫痫患者智能障碍与脑脊髓液GABA水平的关系发现，脑脊髓GABA含量变化在一定程度上能反映癫痫患者的智能水平。临床有可能通过提高脑脊髓GABA水平来干预及改善癫痫患者的智能状况。抗糖尿病作用：GABA能降低糖尿病模型大鼠血糖和血清糖基化蛋白含量。GABA能神经支配脑血管，调节脑循环。华东白色GABA报价
GABA是在人脑能量代谢过程中起重要作用的活性氨基酸。上海白色GABA
研究发现，GABA是在人脑能量代谢过程中起重要作用的活性氨基酸，它具有开启脑内葡萄糖代谢、促进乙酰胆碱合成、降血氨、抗惊厥、降低我们的血压、改善脑机能、精神安定、促进生长素分泌等多种生理功能。应用：良好的睡眠对于维持人体的生理健康及精神健康至关重要。目前用于调节睡不着的平静沉睡的药普遍存在一定的安全隐患，对其应用造成了限制。一些食品及药食两用植物中的活性成分可以作用于人体神经系统，提高睡眠质量，且服用方式符合人们的日常饮食习惯，安全性高。上海白色GABA
