安徽常见的厨房自动灭火设备装置如何保养

为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房烹饪设备自动灭火系统？由于厨房火灾通常是高燃点（315-450度）的食用油燃烧，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难；因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，防止复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是如何定意和划分的？厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房烹饪设备自动灭火系统保护，一套不足时可由多套厨房烹饪设备自动灭火系统纵向分区保护。有了厨房自动灭火，厨房火灾不再可怕。安徽常见的厨房自动灭火设备装置如何保养

随着人们生活水平的不断提高，近年我国餐饮行业迅猛发展，厨房火灾也屡屡发生，给人们的生命及财产安全带来了较大威胁。厨房火灾主要发生在灶台操作部位及其排yan管道，大多数由油锅起火引发，如未被及时发现并有效扑救，容易通过排油yan管道向建筑其它区域蔓延，具有火灾发展迅速且常规灭火方式易发生复燃、yan道内火灾不易扑救等特点。厨房设备灭火装置由此应运而生，国家也相应制定了行业标准规范厨房设备灭火装置的生产设计、制造、检验与安装使用。甚至连国内商业地产**万达集团也制定并实施了自己的《厨房设备自动灭火装置设计、安装、调试、验收和维护管理标准》。那么厨房设备灭火装置是否能够有效地扑灭厨房灶台、排油yan罩及油yan管道火灾呢？它的工作原理是什么？它该如何使用及维护保养？什么场所应该安装使用呢？各位看官可以通过以下视频详细了解。四川酒店厨房自动灭火系统装置专业生产销售厨房自动灭火装置厨房自动灭火喷淋装置。

灭火都是为了破坏已经产生的燃烧条件,只要能去掉一个燃烧条件,火即可灭。以下是小编为大家整理的灭火器灭火基础常识，希望对大家有帮助。干粉灭火器原理：干粉灭火器内充装的是干粉灭火剂。干粉灭火剂是用于灭火的干燥且易于流动的微细粉末，由具有灭火效能的无机盐和少量的添加剂经干燥、粉碎、混合而成微细固体粉末组成。利用压缩的二氧化碳吹出干粉(主要含有碳酸氢钠)来灭火。泡沫灭火器原理：泡沫灭火器内有两个容器，分别盛放两种液体，它们是硫酸铝和碳酸氢钠溶液，两种溶液互不接触，不发生任何化学反应。(平时千万不能碰倒泡沫灭火器)当需要泡沫灭火器时，把灭火器倒立，两种溶液混合在一起，就会产生大量的二氧化碳气体：除了两种反应物外，灭火器中还加入了一些发泡剂。打开开关，泡沫从灭火器中喷出，覆盖在燃烧物品上，使燃着的物质与空气隔离，并降低温度，达到灭火的目的。二氧化碳灭火器原理：二氧化碳具有较高的密度，约为空气的。在常压下，液态的二氧化碳会立即汽化，一般1kg的液态二氧化碳可产生约。因而，灭火时，二氧化碳气体可以排除空气而包围在燃烧物体的表面或分布于较密闭的空间中，降低可燃物周围或防护空间内的氧浓度，产生窒息作用而灭火。

福利院内的餐厅或食堂必须安装厨房设备灭火装置。床位超过1000人的寄宿制学校内的餐厅或食堂必须安装厨房设备灭火装置。座位超过3000人的体育馆内的餐厅或食堂必须安装厨房设备灭火装置。座位超过30000人的体育场内的餐厅或食堂必须安装厨房设备灭火装置。建筑面积超过2500平方米且同一工时用工人数超过100人的加工型劳动企业餐厅或食堂必须安装厨房设备灭火装置。建筑超过50米的办公楼、电力调度楼、电信楼、广播电视楼、财贸金融楼的餐厅或食堂必须安装厨房设备灭火装置。建筑高度大于250m的民用建筑内的餐厅、食堂必须安装厨房设备灭火装置。厨房设备灭火装置是针对厨房火灾特点研发设计的扑灭食用油燃烧引发的厨房火灾的一种自动灭火装置。

厨房设备灭火装置操作说明1、自动控制：整个灭火装置设计为自动灭火系统，厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温器动作，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动灭火装置，实施灭火并喷水冷却，同时可以通过控制盘切断燃气电磁阀、关闭排烟风机。2、启动延时功能的作用是确保设备喷放时机的准确性，出厂默认设置是15s延时喷放。3、取消启动命令：当未发生火灾且装置发出启动命令并发出报警声进入待启动状态时，为了避免不必要的损失可人为关闭控制盘电源开关停止即将发生的勿喷。(打开控制盘箱体门，同时关闭主电和备电电源开关即可停止)通知专业人员进行设备检修后再投入使用。4、手动控制：当厨房灶台油锅燃烧时，如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统，也可以通过“手动”启动，按下紧急启动按钮，系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。厨房自动灭火装置管控要点。安徽信息厨房自动灭火设备装置如何保养

有了厨房自动灭火，厨房安全不再令人担忧。安徽常见的厨房自动灭火设备装置如何保养

厨房防火是厨房配置设备的头等大事。首先是配置防火性能比较好的设备，对于厨房设备而言设备要具有防火性能，当然，大多数的商用厨房设备都以不锈钢为主要材料，不锈钢防火性能极好，不燃、阻燃，这样也就避免了发生火灾时设备导热延火，正规生产厂家生产的厨房设备表面都全部运用不燃、阻燃的不锈钢材料制成。其次是配置可能起火的防护设施，厨房火灾主要来源于电路起火和燃气起火，电和燃气必须按照安全准则接驳。再者是厨房安装必要的防火设施，列如漏电保护装置、燃气报警器、排烟防火阀、喷淋系统、自动灭火装置，容易传热、导热的设备还应设有隔热保护层。安徽常见的厨房自动灭火设备装置如何保养