餐饮供应链基本参数
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餐饮供应链企业商机

中国超过90%的外资企业有物流及供应链外包需求,国内也有越来越多的企业开始向物流及供应链外包发展。据预测,未来五年我国物流及供应链服务市场价值复合增长率将保持在10%左右,到2020年我国物流及供应链服务市场价值将达到3214527亿元。到2022年,市场价值可达到3591746亿元。 眼下,餐企越来越意识到供应链的重要性,另外一个重要表现是重视供应链体系管理,75%的餐企都开展过供应链体系管理建设,25%的餐企还没有开展过供应链体系管理建设,那么,在这其中,您的餐饮品牌又处于哪个位置?用好餐饮管理软件这件利器。静安区连锁餐饮供应链服务介绍

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管理经营的角度,餐饮企业下一轮竞争的关键是餐饮的连锁化和供应链;在当前这种食品安全危机时代,人们还是要出来消费,所以大家会越来越注重品牌。越是规模大的连锁餐饮,大家越是有安全感和放心感。 餐饮企业竞争已经由门店营销竞争走向以连锁供应链为主体的多方面竞争时代,连锁越来越被消费者所看重,餐饮业本质是食品,当今的餐饮竞争已经不是企业和企业间的竞争,而是供应链和供应链之间的竞争。谁能将供应链优化到极限,谁就是**终竞争的赢家。膳易供应链,愿和餐饮企业共同成长,共同进步!浦东新区餐饮供应链未来的消费竞争中,供应链一定会成为餐饮行业的标准化方向。

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膳易供应链帮助餐饮客户建立行之有效的食品安全体系-


中心价值一:


建立餐饮企业食材防火墙;(预警提醒)

监控餐饮经营全过程 ;供应商证书管理、食材入库、食材出库等

中心价值二:


过期食材管理:

预警管理;

报损管理;


中心价值三:

添加剂管理


实现动态的四大台账管理;


膳易供应链可帮助餐饮客户

降低企业经营风险

有效控制供应商资质,降低采购风险

加强食品品质管理、提供快过期食品台账、降低损耗


订货有据可循,不是随意订货

降低门店库存成本

门店人员只需做少量修改即可完成订货,提高效率

可支持周期订货模式,操作简单















虽说供应链对餐厅的意味非同小可,但采购这一环节的发展却远远没有跟上餐厅门店的发展速度。不少小规模店还在沿袭传统的单店采购模式,需要什么食材,就直接通过供应链去采购,再单独送到店内或自己拉回去。这样操作虽然简单,但质量得不到保证。因为采购量少,小店往往没有议价权,采购和物流的成本都会比较高。据估计,这种零散采购甚至会让物流成本占到采购成本的 10% 以上。在此基础上,门店数量较多的餐厅或者规模较大的连锁品牌会选择集采集送,签约直采基地和生产工厂,集中订单统一采购和配送。这样相对降低了成本,减少了浪费。但从分店到供应链的一系列交易环节都降低了采购效率。仓库管理和配送的成本仍然不容忽略,同时,仓库和配送的覆盖范围限制,也难以统一单店的口味和品质。膳易供应链V8.5系统版本更新说明。

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国内餐饮业痛点,中国餐饮业的发展迅猛而持续,而餐饮企业的运营成本也在持续增加,其中食材原料的 采购成本所占比重越来越大。人力成本高,房租贵,逼迫餐饮店不得不从后端环节节约 成本,对食材供应链的要求就变得更高。 然而目前大量的餐厅普遍采用私人采购,这就导致食材无法溯源、品质无法保障、价格 经常波动、时间成本高,供销采购流程的不规范餐厅的正常经营秩序埋下后患。 同样的,伴随食品安全监管的逐渐完善以及餐饮行业信息化技术加持,餐饮企业对于供应链需求自然变得更加强劲。 无论从成本考虑,还是从规范经营出发,餐饮企业想要可持续发展,尤其是发展成为连锁企业,就需要拥有标准化、规范性的食材供应链。而膳易供应链创新集采、直采模式正是很好的餐饮食材供应解决方案。餐饮企业不需要每天联络不同的供应商,通过线上平台就可以轻松买到***、多品类的商品。由此可见,学会灵活运用互联网无边界特性,积 极消除用户与供给源头的中介壁垒,提供透明可循的食材采购体验,让用户享受到更加 流畅且舒心的一站式购买服务体验是解决现今餐饮企业困境以及餐饮后方供应链发展的必然趋势。餐饮产业链是每个餐饮企业做大做强的基础和动力。质量餐饮供应链定制

供应链对于餐饮行业来说意义非凡。静安区连锁餐饮供应链服务介绍

餐饮企业都希望把原材料成本压低,但同时又不能折损品质,这一点产业链也能帮他们完成。举个例子,市场上的辣椒,买一斤多少钱,买一百斤是不是会便宜一点?买一吨是不是单价会优惠得更多?要知道,产业链都是上百吨上千吨地去采购,你就算一次性买一吨,也不如他们去拿来得便宜。 而且,餐饮产业链为餐饮餐企提供了两项十分重要的福利: ***就是产品的标准化。包括产品的味道、品质、品相等等,有了产品标准化,才能维持品牌在消费者心目中的固定形象。 第二则是管理的系统化。餐饮供应链提供的数据与表格,甚至是与客户合作时积累下来经验,都能有效地帮助餐饮经营者快速学习如何建设自己的人才团队。静安区连锁餐饮供应链服务介绍

博菜网络科技(上海)有限公司始建于2016-03-04,坐落于元江路3399号中臻科创园A座2012室 ,现有员工5~10人余人。在博菜网络近多年发展历史,公司旗下现有品牌膳易,膳易供应链等。公司不仅*提供专业的从事网络科技、计算机科技、通讯科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务,计算机软件开发,仓储服务(除危险化学品), 电子商务(不得从事金融业务),市场信息咨询与调查(不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验),会务服务,商务信息咨询,企业管理咨询,市场营销策划,企业形象策划,展览展示服务,设计、制作各类广告,利用自有媒体发布广告,酒店管理,食品流通,从事货物进出口及技术进出口业务,计算机、软件及辅助设备、电子产品批发、零售。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】,同时还建立了完善的售后服务体系,为客户提供质量的产品和服务。博菜网络始终以质量为发展,把顾客的满意作为公司发展的动力,致力于为顾客带来***的[ "膳易供应链ERP管理系统", "膳易可视电子秤", "膳易成本管控系统", "膳易配送加工管理系统" ]。

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