贵州好的五台山特产

五台山特产之【台蘑】

台蘑，是对产于山西省五台山地区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌类作物，又称“天花菜”。 台蘑的特点：呈伞形，肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍馐。做出菜来色泽素洁清新，味道鲜美甘甜，口感嫩脆爽滑，台蘑香味浓郁，适合长时间烹饪。元代吴瑞《日用本草》中有这样的记述：天花菜出自山西五台山，形如松花而大，香气如簟，白色，食之甚美。唐宋时就被选做宫廷菜，是山西传统的有名特产。 消费者如果购买五台山特产需要认清品质。贵州好的五台山特产

苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量比较高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量比较高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。安徽哪个牌子五台山特产五台山哪个品牌的台蘑酱口感**、价格合适？

五台山地形复杂，湿润多雨，蕴藏着十分丰富的野生药材资源。五台山是全国不可多得的药材园。

五台山所产野生药材，按药用功效，可分为15类：解表、去风湿、去湿***、芳香化湿、清热、***温里、化痰止咳、理血、止痛、******、助消化、杀虫驱虫、补益、固涩、外用。

五台山产的党参，又名台党参，《药材学》称，台党参“野生者品质特优，为党参中之珍品”。；金莲花也是五台山特产中药材，清热去火；五台山蘑菇，又名台蘑，也是一味中药材，是制作舒筋丸的主要原料。

为落实山西省委、省zhengfu《关于加快推进农产品精深加工**产业集群发展的意见》要求，助力山西特色农产品品牌发展，5月9日，第4个中国品牌日之际，由山西现代农业工业出版传媒中心、山西省品牌研究会、山西省食品工业协会主办，以“增品种、提品质、创品牌”为主题的第五届山西特色农产品品牌发展论坛暨汾都香小米品牌战略研讨会在山西太原举行。原山西省农业厅巡视员、第五届山西特色农产品品牌发展论坛组委会主任董希德，原山西省农业厅副巡视员赵安泽，山西大学新闻学院教授韩志强，山西实战派品牌**郭守祥应邀出席论坛。

与会**一致认为，农产品品牌化已经成为未来农业发展的必然趋势，在目前小米市场品牌繁多化、产品同质化、包装类似化的情况下，要想尽快提高**度，基本要诀是从产品功能个性岀发，定义满足特定群体需求的“差异化价值”：即蕴含创新意义的差异化、品质的差异化、卖点新颖的差异化、具备竞争优势的差异化。只有把其中某一差异化价值做出精彩，并贯穿始终，就能把相同产品或服务“卖出不同”。 五台山蜂蜜如何鉴别真假？

五台山小米是数千年来五台山主要的农作物，也是历代高僧大德养身必备的素食。

每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食前面。

 因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。

小米的淀粉含量高（约70％），是一种能量食物。

和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。

蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5％—20％之间，平均为10％—12％。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。

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沁州黄小米

“沁州黄”是清朝康熙年间大学士吴琠 在朝任保和殿大学士兼刑部尚书时，将檀山产的“糙谷米”献给康熙帝品尝，帝悦，问：“此米产自何地？”吴答：“沁州。”皇帝便赐封为“沁州黄”，并封为贡米。从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。沁州黄不仅形体金黄 ，味道香美，而且营养丰富 ，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。它与山东金乡县的马坡金谷小米、章丘县的龙山小米，河北蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”。因而常常在北京农业展览馆展出，也曾在广州交易会和印度国际博览会上赢得好评。 贵州好的五台山特产

五台山朝台客电子商务有限公司主要致力于五台山及山西质量特产的线上零售与批发，所销售品牌涵盖五台山及山西各大特产品牌。

主要产品有：山西老陈醋、山西小米、五台山台蘑酱、五台山台蘑、五台山沙棘汁、五台山素饼、五台山金莲花、五台山蜂蜜、五台山酸枣、花椒、苦荞茶等。

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