膳易，中国较早餐饮SAAS供应链云平台，是博菜网络科技（上海）有限公司创始团队集10余年近100家餐饮连锁管理经专注于餐饮行业供应链及成本管理，总结多年餐饮供应链管理及大数据平台开发经验，结合业内前端流行技术架构，为餐饮企业及食材供应商提供总部、配送中心、加工厂及门店一体化的智能供应链ERP管理系统及订货、配送管理平台。公司秉承“诚信、专注、合作、共赢”的理念，为餐饮行业提供高能稳定的SAAS供应链管理云平台运维服务。
餐饮ERP系统的4大应用价值。上海餐饮供应链源头
方向一基于损耗的“精益化”管理流程餐饮生产过程的管理难度大，管理点和信息点琐碎凌乱、千头万绪，产品规格多，批量小，生产过程时间短，生产量较难预测，原料和产品容易变质，损耗点多，成本泄**多，灰色空间大，人员管理和发展规划都很模糊。成本泄漏点是指餐饮经营活动过程中可能造成成本流失的环节。连锁餐饮注重过程管理，损耗管理和关键点管理；有效控制变动成本率比重在连锁餐饮经营中至关重要。控制损耗是餐饮供应链精益化管理的关键！膳易供应链帮助餐饮业客户开源节流我，控制损耗！**智能餐饮供应链概况膳易能够让每一个餐饮品牌都能够轻松管控自己的门店及供应链，将成本管控做到质量！
膳易供应链，让餐饮连锁品牌企业从“传统管理模式”走向“互联网+”。提供开放式平台，提供前台POS标准接口、财务系统、HR、物流、供应商ERP、电子商务平台、食品安全等标准接口，打造一个餐饮行业全产业链的生态供应链闭环信息交互平台。从单店到小型连锁，中型连锁，再到大型集团连锁，膳易能够让每一个餐饮品牌都能够轻松管控自己的门店及供应链，将成本管控做到极限！膳易供应链可帮助连锁企业打造适合自己的管控模式，帮助客户打造“胖总部，瘦门店，定标准，严把控”！
餐饮供应渠道多元，餐饮企业采用多供应商模式，70%餐饮企业供应商数量在100个以上，通过产品价格和质量的对比，通过多供应商同行竞争，可择优而取，有利于控制成本，提高企业经济效益，降低因延迟交货带来的采购风险。 但需要注意的是，多供应商带来多种选择，同时也带来了供应商管理中采购分散、订单处理程序复杂等困难。餐饮供应链的优化首先要从**前端的采购和供应商管理开始，要做好供应商整合。餐饮企业与供应商的合作关系较为稳定，73%企业签订了长期的供货合同，但合作关系仍需进一步规范，17%企业签订了短期的供货合同，10%企业与供应商合作关系为先供货后付款，一定程度上影响了真正的供应链伙伴关系的形成。与海外相比，中餐本身较强的地域性特征使得标准化难以推进。
中国超过90%的外资企业有物流及供应链外包需求，国内也有越来越多的企业开始向物流及供应链外包发展。据预测，未来五年我国物流及供应链服务市场价值复合增长率将保持在10%左右，到2020年我国物流及供应链服务市场价值将达到3214527亿元。到2022年，市场价值可达到3591746亿元。 眼下，餐企越来越意识到供应链的重要性，另外一个重要表现是重视供应链体系管理，75%的餐企都开展过供应链体系管理建设，25%的餐企还没有开展过供应链体系管理建设，那么，在这其中，您的餐饮品牌又处于哪个位置？餐饮产业链是每个餐饮企业做大做强的基础和动力。上海餐饮供应链模式
餐饮界，为什么未来会更需要供应链，难道是趋势所需？上海餐饮供应链源头
膳易供应链智能订货：
1.千元用量
定义：每1000元营业额所需使用原料的数量，以整箱为单位（通常算至小数点后4位）；
公式：(原料的实际使用量/每箱的包装)/营业净收入*1000
适用单位：快餐、标准化层度高
2.销售量
特点：可以针对往年、上季度、上月或上周的同期对比数据自动计算请货日期的预估信息；同时将一些上下调营业额的特殊因素相结合；得出**准确的订货依据；
适用单位：中餐、中式快餐
3.安全库存
特点：根据安全库存量和日发货量生成订货量；
适用单位：中餐、快餐
订货有据可循，不是随意订货
使用膳易供应链智能订货之后：
降低门店库存成本
门店人员只需做少量修改即可完成订货，提高效率
可支持周期订货模式，操作简单
博菜网络科技（上海）有限公司创建于2016-03-04，注册资金 300-500万元，是一家专注从事网络科技、计算机科技、通讯科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，计算机软件开发，仓储服务（除危险化学品）， 电子商务（不得从事金融业务），市场信息咨询与调查（不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验），会务服务，商务信息咨询，企业管理咨询，市场营销策划，企业形象策划，展览展示服务，设计、制作各类广告，利用自有媒体发布广告，酒店管理，食品流通，从事货物进出口及技术进出口业务，计算机、软件及辅助设备、电子产品批发、零售。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】的公司。公司目前拥有5~10人员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质高效的产品服务，深受员工与客户好评。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的[ "膳易供应链ERP管理系统", "膳易可视电子秤", "膳易成本管控系统", "膳易配送加工管理系统" ]。目前公司已经成为[ "膳易供应链ERP管理系统", "膳易可视电子秤", "膳易成本管控系统", "膳易配送加工管理系统" ]的**企业，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更***的领域拓展。
