山西品牌山西老陈醋好处

山西老陈醋之所以叫老陈醋，就是酿造过程中还有一个"老化"亦即"陈酿"的过程。即已经淋好的醋，还要放在缸里，进行一年的"陈酿"：进行"伏晒"和"抽冰"。也就是说，利用自然条件，开缸后要在伏天暴晒和隆冬结冰后捞去冰块，以剔去醋中的水分。一缸新醋，除去一半以上的水分后，便达到颜色黑紫、过夏不霉、过冬不冻，气味甘甜异酸。山西人善酿醋爱吃醋，素有“老醯儿”之称。因为古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。因此，吃醋也不叫吃醋，而叫“吃醣”。色香醇浓酸 世代永香传！山西品牌山西老陈醋好处

 五台山手工醋坊是五台山一直保留到现在，为寺庙的师父和居士们提供醋的作坊，所以要求醋的原料特别高，五台山老醋坊传承了山西传统酿醋的手工工艺，并在此基础上加入了各种名贵药材，特别是灵芝、红花、罗汉果等等名贵药材，这样酿出来的醋不仅能作为调味品，同时也是非常健康的食品，长期服用可以对身体起到很大的好处和作用。

 五台山手工醋有三年陈酿芝味美醋、  五年陈酿芝味纯醋、 八年陈酿藜麦醋等五个品种可供选择 五台县台怀镇口碑好的山西老陈醋市场报价**山西老陈醋酸度较高，但吃起来又不仅*只是酸涩，还有谷物香味和淡淡的甜味。

前几天，一个朋友从山西清徐遇到了 这款灵芝谷醋，他就马上购买然后寄给我让我这个山西人品尝。她知道我素来爱吃醋，尤其爱吃清徐的醋，吃什么都喜欢倒点醋进去。而且她听说这个灵芝谷醋不错，所以***个就想到了我。三晋之美，美在文化。清徐之美，美在灵芝谷醋。 在中国，茶是国饮，茶乃国粹。茶宜静心饮。我觉得这醋也是宜静心饮的。这便是灵芝谷醋。有了灵芝谷醋，中国的醋何尝不是一种国饮，中国醋文化又何尝不是一种国粹?但愿人长久，千里共一醋!

第二个故事：“吃醋”中的爱情传说民间传说故事发生在唐朝。李渊从当时的山西太原起兵争夺天下，建立了大唐王朝。

唐初，房玄龄为宰相，功绩***。唐太宗李世民决定为其纳妾。

房玄龄夫人心生嫉妒，横加干涉，就是不让。

太宗无奈，宣房玄龄夫人上殿。

指着一杯酒盏说：朕为房爱卿纳妾，你若不同意，面前是一杯“毒酒”就喝了它。在喝毒酒和纳妾之中选择其一。

房夫人听罢，毫不犹豫一饮而尽。两眼一闭，静静等死！

太宗看房夫人刚烈又意志坚决，笑道：赐你的是一杯陈醋而已。从此不再提纳妾之事。

“吃醋”便由此而来。成为人们形容感情嫉妒、争宠的词语表达。

《辞海》中对醋的含义又加上一条：“因嫉妒而感到心酸。”“吃醋”被引申为“嫉妒’也由此而来。

后来，把“嫉妒”和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成了嫉妒的比喻语。

一个能为你“嫉妒”超越生命时，对你感情付出深到什么程度！可想而知，幸福的冒泡吧。珍惜拥有的幸福，珍惜为你“吃醋”的人！ 山西老陈醋是人们餐桌上拌凉菜的必备调味品，也是我们生活中不可缺少的一种物质。

五台山灵峰老醋坊手工醋的酿造技艺历经 蒸、酵、熏、淋、陈、 五个主要步骤，十多道手工生产工序;经过繁杂的生产工艺之后，酿好的醋口感 绵、香、醇、厚、甘，风味突出，不仅是美味的调味品，亦是日常养生之珍品。

它味道鲜美，价钱便宜，而且历史悠久，***中外。清徐品牌山西老陈醋介绍

不同的年代，代代相传的配方。山西品牌山西老陈醋好处

 五台山陈醋的制作工艺复杂，除了特色大曲，熏醅也是老陈醋制作的关键，它可以浓缩醋汁、增加色泽，更为陈醋增加了一股迷人的烟熏风味。

  好的陈醋经过陈酿，醋中的水分和尖酸风味逐渐挥发，新的风味物质慢慢累积，使得五台山陈醋酸香浓郁、醇厚不涩、回味绵长。

 陈醋几乎可以用在任何菜上，尤其是山西人拿手的面食。用老陈醋做的浇面醋卤，是很多北方人记忆里**亲切的味道。做菜时，只要在出锅前滴一滴五台山陈醋，就足以升华一道菜的美味。 山西品牌山西老陈醋好处

五台山朝台客电子商务有限公司主要致力于五台山及山西质量特产的线上零售与批发，所销售品牌涵盖五台山及山西各大特产品牌。

主要产品有：山西老陈醋、山西小米、五台山台蘑酱、五台山台蘑、五台山沙棘汁、五台山素饼、五台山金莲花、五台山蜂蜜、五台山酸枣、花椒、苦荞茶等。

公司对所销售产品进行精心挑选，严格把关，只为把五台山与山西特产特色带给全国各地的消费者，让远方的山西游子吃得到家乡的味道，让山西味道走向全世界。