黄色食氢菌(Hydrogenophagaflava)是Hydrogenophaga属的微生物,具有以下特点:1.**分类**:属于β变形菌纲的革兰氏阴性杆菌。2.**形态特征**:直或稍弯的杆状,大小为0.3-0.6μmX0.6-5.5μm,单个或成对存在。以一根极毛运动,罕见2根极生到亚极生鞭毛。细胞呈革兰氏阴性。氧化酶阳性,接触酶反应因种而异。产非水溶性黄色素。3.**生理功能**:好氧或兼性厌氧非发酵革兰氏阴性杆菌。兼性嗜氢自养菌。以氧为末端电子受体的氧化型的糖代谢。有的种具有厌氧硝酸盐呼吸,具反硝化作用。能在含有机酸、氨基酸或蛋白胨的培养基上良好生长,但很少利用碳水化合物。4.**主要价值**:主要用途为研究,具体用途为藻华防治。5.**原产地**:原产地为中国。6.**模式菌株**:非模式菌株。7.**脂肪酸组成**:有环丙烷基脂肪酸(17:环);单独有3-羟基辛酸(3-OH-8:O)或与3-羟基癸酸(3-0H-10:0)一起存在。而无2-羟基结构的脂肪酸。8.**呼吸醌**:茶醌Q-8为主要呼吸醌。9.**DNA的G+C含量**:为65-69mol%。这些信息提供了黄色食氢菌的基本特性和应用价值的概述。在冷藏菊黄东方鲀的过程中,希瓦氏菌属的细菌是优势腐烂菌之一,表明它们在食品腐烂中可能扮演重要角色。鸟短杆菌菌种
德氏乳杆菌(Lactobacillusdelbrueckii)是一种革兰氏阳性、长杆状、无鞭毛、无芽孢的乳酸菌,具有以下特性和应用:1.**形态特征**:德氏乳杆菌的菌落呈圆形、乳白色、边缘整齐。它们是化能异养性、兼性厌氧的微生物,不液化明胶,能够利用纤维二糖、果糖、葡萄糖、蔗糖和海藻糖。接触酶和氧化酶均为阴性,耐酸、喜温,生长温度范围在30-40℃。2.**生理功能**:德氏乳杆菌的主要生理功能包括提供营养物质、促进营养物质的消化吸收、抑制有害物质的产生、调节肠道菌群和肠道免疫、调节脂代谢等。它们在食品工业、畜牧养殖业、医疗保健和环保等领域有广泛应用。3.**发酵特性**:德氏乳杆菌作为一种D-乳酸发酵菌种,可以产生较高光学纯度的D-乳酸,其发酵温度为37°C。当培养温度达到40°C左右时,D-乳酸的产率会降低。4.**亚种分类**:德氏乳杆菌包含四个亚种:保加利亚亚种(L)、乳酸亚种(L)、德氏亚种(L)和indicus亚种(L)。这些亚种在发酵乳制品和蔬菜中扮演重要角色,特别是在酸奶和某些奶酪的生产中。嗜盐速生杆菌黄海芽孢杆菌的菌体呈杆状,分散排列,菌落直径约为2-3mm,菌落为圆形,不透明,表面光滑,边缘整齐。
谷氨酸棒杆菌在自然环境中,无论是土壤还是水体,都有着不可忽视的影响力。在土壤中,它与其他微生物存在着复杂的共生竞争关系。一方面,它能够与一些有益微生物相互协作,例如与固氮菌共生时,可利用固氮菌固定的氮源进行生长,同时为固氮菌提供其他营养物质或适宜的生长环境。另一方面,它也会与其他微生物竞争有限的资源,如碳源、氮源等。在水体环境中,谷氨酸棒杆菌参与物质循环过程,它对有机物的分解和转化,影响着水体中的营养物质分布和生态平衡。其在生态位中的独特地位,使得它成为生态系统研究中不可忽视的一部分,也为开发基于微生物生态调控的农业、环境治理等技术提供了重要的研究对象。
冰川盐单胞菌具备精密的基因表达调控系统,如同细胞内的 “智能指挥部”。它能够敏锐地感知外界环境信号的变化,如温度、盐度、营养物质浓度等,并迅速做出响应。当环境温度降低时,细胞内的冷休克蛋白基因被激起,大量表达冷休克蛋白,这些蛋白通过与其他分子相互作用,稳定细胞内的核酸和蛋白质结构,确保细胞在低温下的正常生理功能。在氮源匮乏时,与氮源代谢相关的基因表达上调,增强细胞对氮源的摄取和利用能力。这种精细的基因表达调控机制是通过复杂的转录和翻译调控网络实现的,包括各种转录因子、调控 RNA 等分子的协同作用。研究冰川盐单胞菌的基因表达调控机制,有助于揭示微生物在极端环境下的生存策略和进化机制,为基因工程技术的发展提供新的理论基础和操作靶点。在500mL摇瓶中,通过优化发酵条件,可以提高海洋芽孢杆菌B-9987产BM(可能指某种代谢物)的含量。
厚壁芽孢杆菌(Paenibacillusmucilaginosus),属于厚壁菌门(Firmicutes)中的芽孢杆菌纲(Bacilli),具有以下特点:1.**细胞壁结构**:厚壁菌门的细菌细胞壁含肽聚糖量高,约50%-80%,细胞壁厚度在10-50nm之间,革兰氏染色呈阳性。2.**芽孢形成**:很多厚壁菌可以产生芽孢,这些芽孢能够抵抗脱水和极端环境,使得厚壁芽孢杆菌在多种环境中都能存活。3.**形态多样性**:厚壁菌门的细菌多为球状或杆状,也有不规则杆状、丝状或分枝丝状等形态。4.**抗逆性**:厚壁芽孢杆菌能够在不同的环境条件下生长繁殖,具备多功能、强抗逆等特点,使其成为微生物肥料的优先菌种之一。5.**生长条件**:厚壁芽孢杆菌一般好氧或兼性厌氧生长,适生长温度在28~30ºC,适pH为7.0~8.0,pH低于5.0或高于8.5均不能生长。6.**生理功能**:厚壁芽孢杆菌能够分解硅酸盐和铝硅酸盐组成的含钾矿物,释放出钾离子,活化磷元素和其他营养元素,并通过菌体自身代谢产生有机酸、氨基酸、等物质促进植物生长,改善植物营养及生长条件。快生嗜冷杆菌含有抗冻蛋白,这些蛋白与冰晶结合,防止冰晶穿透细胞膜,保护细胞完整性 。圈卷产色链霉菌浅色变种菌种
真实希瓦氏菌具有还原三价铁、液化明胶、Tween 40、产生H2S的能力。在乳酸钠存在的条件下,能还原硝酸盐。鸟短杆菌菌种
粪肠球菌发酵产物粪肠球菌在发酵过程中展现出独特的能力,其发酵产酸能力尤为突出。它能利用糖类等底物发酵产生乳酸等有机酸,降低环境的pH值。这种酸性环境不仅有利于其自身在发酵体系中的生长优势维持,还对其他微生物的生长产生抑制作用,从而影响发酵产品的微生物群落组成和品质。同时,粪肠球菌发酵还能产生一些风味物质,如某些酯类、醛类等挥发性化合物,这些物质为发酵食品如奶酪、香肠等增添了独特的风味。然而,在食品发酵工业中,需要严格控制粪肠球菌的发酵过程,因为其过度生长或代谢异常可能导致产品酸度过高、产生不良风味甚至引发食品安全问题,如某些情况下可能产生生物胺等有害物质,所以要权衡其发酵产物的利弊,优化发酵工艺。鸟短杆菌菌种