冷藏时应注意哪些问题:温度允许的变化范围与贮藏期限冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上,因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言,食品以贮藏温度较低,且变化范围越小...
冷链物流企业发展新方向:对冷链物流企业来说,无论是“较先一公里”,还是“较后一公里”,如何保障食品在运输过程中始终处于低温状态,是整个冷链体系的重点与难点。此次出台16条政策措施,既是两业融合发展的新...
我国生鲜冷链物流面临的主要问题如下:一是模式未定,无法实施自动化物流系统。生鲜电商的业务模式并未成熟,仍处于快速变化发展中。这使得冷链物流作为生鲜电商的配套业务,也必须保持灵活变动的状态。再加上业务量...
冷藏运输注意事项:1、温度的控制:不同的食品具有不同的适冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响,如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式,食品品种及...
低温冷藏运输过程中要注意哪些问题:需要保鲜的各类货品,贮存时需要冷库,运输的时候也自然离不开冷藏车或其他冷链运输装备。低温货品包装:包装是冷藏货品运输的重要环节,合理的包装应当具备以下特性:1.足够“...
运输方式陆地运输:卡车:这里卡车一般是指一体式的卡车,其制冷箱体是固定在底盘上的。也可以是多功能面包车,车厢后部与驾驶室分开并且进行绝热处理以保持货物温度。卡车的制冷系统分为两个大类:非自立式(车驱动...
运输用冷藏装置的要求及特点:(1)厢体采用金属结构。运输用冷藏装置的厢体采用金属骨架,内外则多采用薄钢板或铝合金板,中间填充隔热材料。厢体要有足够的强度与刚度,在装卸货物时经受重压,同时还要便于叉车或...
冷链物流的发展策略:鲜奶的质量要求比较高,需要特殊条件的运输,零售业与厂商结盟实现鲜奶的保质运输。由于生产厂商有一整套的冷链物流管理和运作系统,能在运输中保证鲜奶的质量,建立由厂商直接配送的运输服务。...
中国冷链物流现状分析:冷链是长期发展趋势,短期启动靠大额资本量。我国人均GDP和城镇化水平处于上升通道,同时未冷藏“毒疫苗”流入18省和果蔬运输过程严重腐损等事件不断引发国民对冷链关注,冷链发展推广是...
食品冷链配送存在的问题:营业人员的认可程度不一。客户的要求是冷链,但在商谈时,却是一切以“价格高低”来衡量。若干客户在寻求配置时均为高标准严要求,但是实际在价格面前,一切都可以低头。①棉被车、保温车下...
城市冷链配送的未来:1、生鲜电商崛起,冷链物流成发力重点、冷链迎来爆发点。2、城市化率稳步提高,居民消费水平不断上升。随着城市化程度的加深,城镇居民的数量增加、收入提升,驱动城镇居民饮食结构改变,从而...
未来冷链物流行业可以从以下几个方向努力:1、搭建应急物流体系。搭建应急物流体系,机构、企业协同保障民生生活,完善供应链上的管理流程,利用全流程信息追溯等技术手段,加强冷鲜产品的质量监管。2、培养冷链物...