酒店餐具批发应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。酒店陶瓷餐具的正确选择，能让客人在享受美食的同时，感受到餐具的精美，给客人留下美好。如何选择酒店陶瓷餐具酒店陶瓷餐具造型多样、色彩斑斓、手...

酒店厨具设备批发要注意哪些呢？对于这个问题，我们可以从厨房设备的费用、性能、卫生安全、使用是否方便等几个方面去综合考虑，然后再挑选到让自己满意的产品。想到费用人们只考虑虑买价，这是极不大范围的，由此引...

酒店餐具批发窍门有哪些？选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可...

酒店餐具批发：色彩鲜艳的塑料餐具勿选，虽然它的五颜六色给你春天的心情，但是大部分塑料餐具的彩色图案中镉，铅等金属元素严重超标超标。所以要尽量选择无色无味，没有太多色彩装饰的塑料餐具。铁、铝餐具不宜搭配...

酒店厨房用品的选购原则有以下几点：卫生：酒店厨房用品要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用品的内在质量。防火：酒店厨房用品表层应具有防火能力，正规厨房用...

酒店床上用品的分类及特点是什么？纺织品行业按其终端用途可划分为三个产业,即服装用纺织品业、产业用纺织品业和装饰用纺织品业，装饰用纺织品业一般又称为家用纺织品业，酒店床上用品行业是家用纺织品的其中一个子...

客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施，如：梳妆台（或写字台）、衣柜、床（软床垫）、坐椅、沙发、床头控制柜等配套家具；每间客房设有单独卫生间，卫生间内一般配有坐式便器、梳洗台（装有洗面盆、梳妆镜）、...

酒店陶瓷用品的选购技巧：1、听声音，手指轻弹，如若发出清脆，悦耳的声音，那么此瓷胎细致密实，要是声音嘶哑，那么为劣等瓷，不可买。2、购买时要注意看成品的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁；3、用鼻...

为降低陶瓷中铅含量的影响，在选购时应注意以下几点：对于盛装食物的用具，应注意与食物相接触面的装饰，尽量不使用釉上彩产品。用于盛装酸性食物的器皿，尽量选用表面装饰图案较少的产品。选购时还应注意图案颜色是...

厨具批发的要求是什么？计划性：批发厨具设备要有明确的目的和计划，不能随心所欲追赶时尚，应据厨房实际情况而制定中期、长期采购设备的计划。根据计划确定批发数量，且所购设备应满足生产需要进免设备的闲置，造成...

采购时采购人员（采购员和经营部门陪同采购人员）需货比三家，并以较低价格在与酒店订有供货合同的供应商处购买，如确需在这之外采购，需餐饮总监以上人员确认且采购金额一次性不超过1万元，1万元以上需总经理确认...

批发锅具的注意事项有哪些：应批发具有限压设备、安全压力维护设备和开合盖压力维护设备的压力锅。应根据需求进行批发。铝合金压力锅导热快、受热均匀。不锈钢压力锅漂亮、光亮耐磨，但导热较慢，受热会集，简单糊底...