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我们要注意蛋糕的营养价值。除了热量之外,一块蛋糕所含有的营养素也不能被忽视。我们应该避免那些添加了大量油脂、糖分和人造添加剂的蛋糕,而选择采用天然食材制作的蛋糕。例如,粗粮燕麦蛋糕是一种较为健康的选择...
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蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,...
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海绵蛋糕,主要是鸡蛋,将鸡蛋液里打进空气,烘焙后,空气受热膨胀,蛋糕变得松软,这类蛋糕可以不加油脂,但是,储藏时需注意低温保存,冬季可保存3天,夏季可保存1天。芝士蛋糕,主要原料是乳酪,算是一种高级蛋...
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烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者,烘烤温度应当相应降低,时间相应延长;蛋糕坯薄且小者,烘烤温度则需相应升高,时间相对...
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减少重量期间,很多甜食党都会忍不住想吃蛋糕,但又担心吃了会发胖。其实,只要掌握一些小技巧,就可以在不增加体重的情况下享受美味的蛋糕。首先,选择低糖、低脂的蛋糕。现在市面上有很多低糖、低脂的蛋糕,这些蛋...
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轻芝士蛋糕和重芝士蛋糕区别在哪芝士蛋糕种类可分为轻芝士蛋糕和重芝士蛋糕两种,二者虽然都属于芝士蛋糕,但在许多方面都存在一定的差别,主要有:1、原料不同重芝士蛋糕和轻芝士蛋糕主要区别就是芝士含量不同,重...
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2023.10.28 千层蛋糕价格
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2023.10.25 定量装蛋糕价格