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奥地利甜点——沙架蛋糕的由来沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店SacheHo-te也以沙架...
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芝士蛋糕分类重芝士蛋糕重芝士蛋糕,也可称为重乳酪蛋糕,这类芝士蛋糕属于烤制类芝士蛋糕。其中**出名的便是纽约芝士,其奶油奶酪含量可达80%。在制作上,通常会以黄油饼干做蛋糕底,为整体增添了不同质感的味...
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轻芝士蛋糕和重芝士蛋糕区别在哪芝士蛋糕种类可分为轻芝士蛋糕和重芝士蛋糕两种,二者虽然都属于芝士蛋糕,但在许多方面都存在一定的差别,主要有:1、原料不同重芝士蛋糕和轻芝士蛋糕主要区别就是芝士含量不同,重...
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蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,...
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蛋糕按坯子做法可分为:1、海绵蛋糕(SpongeCake)主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是**早出现的蛋糕。常温:冬季可保存3天...
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2023.10.28 千层蛋糕价格
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