贵州大曲原名红粮窖酒，诞生于1963年，1976年改名为贵州大曲。但是在1999年，由于产能限制和保障茅台酒的生产，贵州大曲停产。之后于2015年，贵州茅台酒股份有限公司重启贵州大曲品牌，并作为茅台酱香酒的 品牌推出。一代贵州名酒成为了很多人美好的回忆，而久别归来的贵州大曲酒采用传统酱香的 酿制工艺，非今比，贵州大曲一样的包装不一样的口感...

随着经济社会的发展，酿酒经验的不断总结、积累，明末清初，仁怀茅台镇酒出现了在烤过酒的糟子里再加入新的原料——高粱，俗称“沙”，再进行发酵，烤酒的“糙沙”工艺，茅台酒“回沙”工艺初具雏形。到清康熙时，茅台酒工艺日臻完善，茅台春、茅台烧春、茅台烧酒名闻周边，清道光时被遵义大儒郑珍赞誉为“酒冠黔人国”。民初，“两次投料，八次发酵七次取酒”的茅台...

在众多王子里面金王子是不是好值得入手的一款？第二放10年的金王子能和飞天相比较吗？口碑这么好味道尝起来究竟如何呢？还有就是这款酒和赖茅传承相对比，哪一款更好呢？面对这么多问题，我们还是一一来解决，众多王子里面金王子是不是好值得入手的一款，答案不是肯定的，如果要说好值得的，我觉得它也还够不上，但是呢这个并不妨碍它的性价比还是不错的，...

茅台1935的口感特色主要体现在以下几个方面：首先，茅台1935的酒体色饱满通透，散发出浓郁的酱香，这种香气既有粮食的甘甜，又有果实的馥郁，更有一种独特的陈年老酒的醇厚，让人一闻便仿佛置身于一个充满了岁月沉淀的酒窖之中。其次，茅台1935的口感醇厚而柔和，入口之后，仿佛有一股暖流在口腔中流淌，顺滑鲜爽，不会感到刺激，又能很好地展现出酱香酒...

“茅台1935属于系列酒品系，茅台大品牌的背书可以支撑其**定价，1935更多会在酱酒品类**市场形成一定的销售优势。”知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞表示。中国食品产业分析师朱丹蓬同样认为，“茅台1935”的推出填补了茅台在千元价格带的空白处，对茅台产品金字塔的完善与补缺起着关键性的支撑作用。国海证券也在研报中提出，茅台量增可观、非标产...

习水大曲是贵州省遵义市习水县的特产。贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。古诗中曾有：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开，汉家构酱知保物，赚得唐蒙习部来。”美酒必有好水，水是酿酒的本源，古人赞叹：“...

贵州**贵州大曲70年代质量放心可靠, 曲是用来酿酒的一种原料，又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，贵州大曲70年代，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成。 大曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的...

贵州大曲酒是茅台酒股份有限公司推出的一款大曲酒，也是茅台酒这几年重点打造的一款系列产品。作为“一曲三茅四酱”战略的**品牌——贵州大曲引起了业内人士的***关注，这种新的产品战略设计，让酱香酒***覆盖了高、中、低各价位带，特别是贵州大曲的换装上市，对推动酱酒的大众化消费有积极的作用。贵州大曲是一款精心雕琢的白酒，产自于贵州省仁怀市茅台镇...

(2)麸曲(碎沙)酱香工艺:以粉碎的高粱为原料，用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作为糖化发酵剂采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵，经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺发酵时间短、贮存期短、资金周转快、出酒率比传统大曲酱香工艺高40~50%，被许多中小型酱香白酒生产企业***采用。但...

鸡在十二生肖中排第十，与十二地支配属“酉”，2017年是丁酉鸡年，天干之丁属阴之火。民间传说中的凤凰是一种仅次于龙的图腾动物，在“血统”上，也与鸡近缘，《山海经》记述“有鸟焉，其状如鸡，五彩而文，名凤凰”、“黄帝之时，以凤为鸡”。丁酉鸡年茅台酒包装主色调为孔雀蓝，暗含蓝色火焰里的凤凰涅槃。包装设计典雅纯粹，名家携手，荣耀现世。书法名家王文...

若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，...

茅台1935作为系列酒的新成员，刚好弥补了茅台在白酒千元价格带上的空白。也为茅台系列酒在市场上挖掘了新的市场空间。茅台1935意外火爆的另一方面，在业内人士看来，茅台1935是遵义1935的升级版。有茅台渠道商表示，“遵义1935之前售价只有四五百元，后停产，如今茅台1935定价就高达1188元/瓶，而零售价也更高，可能是茅台对遵义193...