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蔬菜配送首先要解决蔬菜的储存问题，有的说只要冷链就可以了，其实冷链只是生鲜储存环节的一部分。有效的解决生鲜的储存问题首先要从生鲜的源头关注，特别是采收和运输环节使用的任何工具器具都要清洁卫生，运输车辆必须清洗消毒后使用，源头污染了，还有接下来做什么样的保护也都徒然。轻拿轻放，不要让生鲜蔬菜产生过多的损伤。生鲜蔬菜的冷库必须是气调冷库，包装必须是气调包装，关于气调请查阅相关文献。各种气体对蔬菜的保护也是不同的。惰性气体作用是克制蔬菜生长，保持蔬菜达到同刚刚采收时的一样鲜嫩，其它细节还有很多。从配送的发展趋势看，商流与物流越来越紧密的结合，是配送成功的重要保障。日用品配送哪家快

物流配送作为蔬菜配送里面的另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是要引起重视的点。一般来说，物流配送有自营的，有外包的，发达城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大。初期自营相对比较划算，做到一定规模之后，自营和外包结合起来会更优。受到物流成本制约因素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬菜价格的上涨，物流成本可控的情况下，会有不错的盈利。在做物流配送时，也要同步管理物流线路与司机，无论是线下手工管理各个司机与物流车辆的绑定以及相关业绩，还是通过线上软件自动定位追踪线路进行里程记录或配送订单记录等都需要做好管控。深圳酒水饮料配送哪家快配送是"配"与"送"的有机结合。

蔬菜保鲜对于蔬菜配送来说的确是一个难题，蔬菜配送过程中，存在产品损耗大、商品性下降快和投入品使用不当等问题，因此我们有必要掌握蔬菜配送保鲜方法。一般来说，运输蔬菜都是依靠低温保鲜的方法，运输途中尽量减少开门次数，以减少冷量损失。蔬菜长途配送时，要注意温度、堆码方式、包装、气调等方面的问题。1、装货前，必须将货物和厢体预冷到运输适宜温度，然后再装车。装卸货时要关闭制冷机组。运输途中尽量减少开门次数，以减少冷量损失。2、冷藏车装载货物时，其堆积高度应不超过限载线为宜，货物之间应留有空隙，以利冷气循环。

蔬菜清洗剂作用原理：蔬菜清洗剂是一种特别配制用来洗涤蔬菜的专用清洗剂主要由表面活性剂、乳化剂香 精、色素、酸或碱性物质生物酶、抑菌物质等成分组成，清洗剂中的表面活性剂、乳化剂等成分能够分解油 污、农药残留将难溶于水的物质变成可溶于水的乳化物然后通过表面活性剂将污物与待清洁的物体分离再通 过搓洗和流水冲洗将其去掉，酸性或碱性成分如柠檬酸或小苏打等可以降解农药残留因为农药残留遇到酸性 或者碱性溶液时稳定性会被破坏发生分解失去毒性，先将蔬菜表面的泥土洗去然后在清水中加蔬菜清洗剂配 成浓度为0.1%左右的水溶液搅拌一下将蔬果放入浸泡5分钟左右捞出后用流动水冲洗约30秒即可。配送是以用户要求为出发点的活动。

配送一般流程：配送的一般流程比较规范，但并不是所有的配送者按下述流程进行。不同产品的配送可能有独特之处，如燃料油配送就不存在配货、分放、配装工序，水泥及木材配送又多出了一些流通加工的过程，而流通加工又可能在不同环节出现。蔬菜的安全性难题。食品卫生安全难题是社会热议的敏感度话题，如今大环境的环境污染，食物链的毁坏造成了蔬菜病虫的提升，农户便会应用大量的化肥，也有一部分农户为追求利益，会用许多的生长素，催大剂，催红剂，等也给蔬菜的安全系数产生了非常大的威协。配送是“中转”型送货，而一般送货尤其从工厂至用户的送货往往是直达型。深圳水果配送报价

配送是一种“中转”形式。日用品配送哪家快

生鲜蔬菜配送盈利模式有哪些方式：规模经济法。其实我们在生活中不难发现，买的越多，商家给的价格就会越低。所以生鲜蔬菜配送企业可以通过大批量的采购和配送蔬菜，达到降低成本的目的。它主要降低的是两方面的成本：一方面是进货成本，如果企业集中在少数供应商手中进行大批量的进货，降价的可能性还是非常大，因为生鲜行业本就是依靠薄利多销赚钱；另一方面是降低配送成本，生鲜的配送大多依赖冷链物流，配送一次成本非常高，如果可以实现集中配送，可以有效降低配送成本，增加利润空间。日用品配送哪家快