水果保鲜库具有如下特点：(1)适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。(2)贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分明显。当年投资，当年见效。(3)操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。水果气调保鲜库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度（冰冻临界点以上）及气压，通过压制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后，其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率，不会很快成熟腐烂。保鲜库：大多数农产品较适保鲜温度是0℃左右。宣城中型保鲜库建造公司
微观气调水果保鲜冷库：气调保鲜库是国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。1．延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至较贵价格时上市出售，可获得较大利润。2．可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。3．可压制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至较小。4．果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%。5%，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到压制果蔬采后呼吸状态。15—20平方米库间，仓贮量5吨—7吨，投资：制冷系统：1．88万元，气调系统：2．68万元。以上两种保鲜冷库型是针对没有很大资金投人的投资者设计的。萍乡大型保鲜库造价保鲜库的特点：无需专人监护，配套技术经济实用。
保鲜库在使用过程中如何节能？在冷库安装之后，我们可以使用仪表控制冷库的温度，如果没有调节蒸发的温度，那么一般性都没有办法产生节能的效果，控制冷库温度较为理想的一个方法就是，将冷库的平均温度作为输入参数，通过计算机控制系统来进行较全的调节，如此就能够在冷库安装之后达成节能的一个要求，也能够满足用户对于温度调节的一个需求，如果，冷库温度可以达到0.25度的精度，那么也能够有效的节能10%左右。减少不同蒸发温度。制冷压缩机如何在同样的一个系统中，那么基本上只能够在相同的蒸发温度下运行，如果出现并联运行的情况，也会造成浪费的现象，因此要想避免这种情况的出现，我们就可以使用双温冷库的方法，通过这样的一个方法就能够起到节能的效果，这也是冷库安装之后的一个重要知识。
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜。即在较长时间内较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活的本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。气调保鲜库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压，通过克制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后，其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率，不会很快成熟腐烂。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用保鲜库去保持果蔬应有的营养成分。
辣椒在蔬菜保鲜库中的存放注意事项：辣椒对于乙烯本身就非常的敏感，而且在受到乙烯清洗之后，就会导致辣椒快速的成熟，因此，在使用蔬菜保鲜库之前，首先就需要将蔬菜保鲜库内的乙烯进行较全的清理，同时再将辣椒放入到蔬菜保鲜库之后，我们对于蔬菜保鲜库内存在的乙烯情况也需要及时进行处理。辣椒再存放到蔬菜保鲜库之后，经常性会出现腐烂的情况，这主要就是一种田间病害，因此我们在储存到蔬菜保鲜库之后，一定要及时的进行检查，一旦出现白霉菌或者是黑霉菌的现象，那么就需要及时进行处理，如此才能够减少病害的发生，对于辣椒的保鲜也会具有一定的帮助，同时也不会影响到蔬菜保鲜库的正常使用。保鲜库使得果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。萍乡10平方米保鲜库建造哪家好
保鲜库是利用制冷设备创造适宜温度和湿度，用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的保鲜库，是加工、贮存农产品的场所。宣城中型保鲜库建造公司
鲜花保鲜库有哪些技术？1、温度的控制。由于鲜花保鲜库一般使用风机排管比较合适，不会给花卉带来冷害，而冷风机降温快，制冷量大，但是温度波动大，吹风温度低于设定温度，较容易给鲜花带来冷害。所以通常鲜花保鲜库的制冷机组都会设置高压、油压、以及排气温度保护，防止鲜花被冻坏。2、建造位置。首先，鲜花保鲜库既可以建造在鲜花的种植区或者鲜花批发集散地。这样可以保障鲜花冷库的使用率，不会因为存放的鲜花少而空置，造成冷库的使用率低下。同时也可以建造在交通便利的国道、省道、高速公路附近，这样的话是非常便于鲜花能快速集散的。宣城中型保鲜库建造公司
