一般冷藏库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。较常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过节流阀时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。冷藏库入库前的准备工作：库房内要进行不定期的消毒工作。丽水水果冷藏库建造施工
穿堂和库房的墙、地坪、顶棚和门框要求无冰、霜、水，做到随有随扫，及时清理。在库内不得进行多水作业。不得把高、低温库改作其它用途、库内的排管和冷风机要及时用热氨（冷风机增加水冲霜）水冲霜和扫霜。冲霜要注意安全，速度要快。必要时要人工辅助扫霜，冷风机承水盘内不得积水，结冰，以免冲霜水外流溢到地面。没有经过冻结的热货不准直接进入低温库，以防止带入汽损坏建筑，并影响库内原有的食品储藏质量 。库房管理人员应严格管理冷藏库门。开门时间尽量要短，开门次数应该尽量少。并且要及时关门，如有发现损坏要及时修理。凡与外界及穿堂想通的门，均应设置空气幕及软塑料门帘。吉安小型冷藏库建造费用冷藏库的管理要点是什么：风冷机的蒸发器要经常检查除霜情况。
按使用库温要求的分类及特点：1.高温冷藏库：L级(+5～―5℃)主要用来贮藏果蔬、乳、蛋、药材、木材等。它又称为冷藏库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度，通常在0℃左右。常以冷风机进行吹风冷却库内物品。2.中温冷藏库：D级（-10?-18℃)，主要用来贮藏肉类、水产品等。它又称为冷冻库，常以排管直接冷却和冷风机进行吹风冷却。3.低温冷藏库：J级（-18?-30℃)。它又称为速冻冷藏库，有的内部加上隧道叫做速冻隧道冷藏库，用于食品快速冻结。一般库温约为-20?-30℃，通过冷风机或专门冻结装置来实现对食品的冻结。4.很低温冷藏库：冷藏库的冷藏设计温度一般为-30?-80℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。
果蔬产区应集中建设气调冷藏库，规模应以大、中、小型相结合，以发展中型为宜。机械气调库的建设应择优推广预制生产，现场装配模式冷藏库工程化工业产品，果蔬产地适于建单层冷藏库和中小型冷藏库;尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国发展的重点。在经济较发达的城市，发展中型冷藏库，建立冷冻食品贮藏批发市场。上海冷藏库安装公司建议将中小型冷藏库向社会开放，提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。冷藏库是用隔热材料建成的，具有怕水，怕潮，怕热气，怕跑冷的特性。
随着冷链进入国家优先发展高技术产业化重点领域，制冷行业竞争尤为突出，如何选择一家专业地、客户满意率较高的成为很关键的一步。需要考虑合理的造价同时，冷藏库的质量和售后服务更是不容忽视。冷藏库设计、冷藏库建造、冷藏库安装各类大型冷藏库、中小型低温冷藏、物流冷藏库、冷冻速冻、果蔬保鲜等工程，各类食品（果蔬、禽肉蛋）冷藏库、医药冷藏库（试剂、血液、药品）、农产品保鲜冷藏库、电子生物、低温实验室等冷藏库设备工程也成为各个制冷企业服务的关键工作。冷藏库的管理要点是什么：检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的运行状态。赣州冷藏库建造公司
冷藏库属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。丽水水果冷藏库建造施工
要严格控制库内温度：按要求严格控制库内温度，对保证食品质量、延长冷藏库使用寿命。提高经济效益具有十分重要的意义。冻结物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定，平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷藏库开门进货量较大时，如温度回升2℃或3℃时，应立即关门停止进货。严防水、汽渗入隔热层水、汽渗入隔热层、建筑构件和地坪，不仅使冷藏库的隔热性能明显降低，而且还会损坏冷藏库建筑。冷藏库建筑物是在0℃以下的低温下冻结，又是在0℃以上的温度下解冻，对此称为冻融循环。反复的冻融循环对土建冷藏库有较大的损坏作用。丽水水果冷藏库建造施工
