冷藏库是用隔热材料建成的，具有怕水，怕潮，怕热气，怕跑冷的特性，要把好冰，霜，水，门，灯五关。川堂和库房的墙，地，门，顶等都不得有冰，霜，水，有了要及时清理。库内冷风机要及时扫霜，冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。在使用中，不应有损坏围护结构的防水隔汽层现象的发生，严防屋面漏水侵入隔热层。不要用水清洗地面、顶板和墙面，要及时清理库内冰、霜和积水。不允许进行多水性作业的冷间，决不允许进行多水性作业生产。果蔬产地适于建单层冷藏库和中小型冷藏库。宣城建造蔬菜冷藏库
冷藏库的设备、配套设施和技术的落后缺失问题。这虽然和我国冷藏库行业的起步晚有关系，但是起步晚不能够成为发展慢的一个借口。所以我国冷藏库行业应该以国外冷藏库行业作为目标和方向，学习其相关的技术并超越它。现有的冷藏库物流企业规模偏小，市场有较为混乱。所以很多企业想要做好做大，却又无法从市场的竞争泥潭中脱身。所以在这一方面国家应该对该行业进行一定的规范工作。企业为了节约成本，不去选择冷藏库物流。实际上，这笔账是企业的计算失误的，使用冷藏库物流所节约的成本远比冷藏库物流的运输成本要多的。新余100平米冷藏库建造价格冷藏库入库前的准备工作：库内的果蔬，不论是否有包装，都要堆放在垫木上，不能直接放在地坪上面。
要严格控制库内温度：按要求严格控制库内温度，对保证食品质量、延长冷藏库使用寿命。提高经济效益具有十分重要的意义。冻结物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定，平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷藏库开门进货量较大时，如温度回升2℃或3℃时，应立即关门停止进货。严防水、汽渗入隔热层水、汽渗入隔热层、建筑构件和地坪，不仅使冷藏库的隔热性能明显降低，而且还会损坏冷藏库建筑。冷藏库建筑物是在0℃以下的低温下冻结，又是在0℃以上的温度下解冻，对此称为冻融循环。反复的冻融循环对土建冷藏库有较大的损坏作用。
冷藏库制冷系统的选择：冷库制冷系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但冷库安装及管理比较复杂。在蒸发器的选用时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。冷藏库尽量缩小围护结构的面积，柱网分布整齐，并考虑到扩建和维修方便。
按冷藏库库体结构的分类及特点：1.土建式小型冷藏库：这是目前建造较多的一种冷藏库，可建成单层或多层形式。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建式冷藏库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。2.装配式小型冷藏库：这种冷藏库多为单层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制、在工地现场组装，所以施工进度快，建设周期短。冷藏库入库前的准备工作：减少霉菌对果蔬的侵害。新余100平米冷藏库建造价格
冷藏库建好投入使用后，为确保设备安全有效运行，应设专人管理、操作、维修保养。宣城建造蔬菜冷藏库
冷藏库照明应在安全、科学、合理的基础上，从节能和环保的角度出发，根据冷藏库间的面积、高度及库房温度等综合考虑。冷藏库内的照明一般集中在工作区域内。应在保证操作人员安全的情况下做到及时关灯，以减少库房的热负荷及电能消耗。同时要尽量采用高效低耗耐压的照明灯具以减少灯具的更换频率。LED照明系统具有环保省电、照度均匀、低温时发光效率良好及供电效率高的优势，是一种极有前景的新型光源，也是今后冷藏库内照明系统的发展方向。宣城建造蔬菜冷藏库
