酒店餐具批发应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。酒店陶瓷餐具的正确选择，能让客人在享受美食的同时，感受到餐具的精美，给客人留下美好。如何选择酒店陶瓷餐具酒店陶瓷餐具造型多样、色彩斑斓、手感细滑，容易洗涤，深受喜爱。挑选陶瓷餐具可是有大有学问。在购买瓷器餐具时，要注意以下几点：一定要选择正规的市场，首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本 都能符合这一要求。酒店餐具批发应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。银川仿瓷餐具
批发陶瓷类餐具的时候要注意不能选择釉上彩装饰的餐具，其中重要的就是餐具的内壁是尽量不能要彩绘的，是选择釉下彩或者是中彩装饰的为佳。对于刚买回来的陶瓷类的餐具要先用食醋浸泡煮沸一下再使用，而且不能长时 间存酸性的食物或者是果汁以及咖啡之类的。如果是在网上批发的话，那要注意是不是去三无的产品了，注意一定要买有证的产品，要看一下是不是有国家认 证的标签来保证餐具的合格性以及安全性。对于微波炉使用的瓷具要避免有金属装饰产品的，不然使用会不安全。塑料餐具不要选择色彩太鲜艳的，因为其中可能会出现含有铅和铬或者是其他的重金属超标的情况，塑料餐具选择那种没有太多装饰图案而且无色无味的就可以了。南京酒店不锈钢餐具批发新买的陶瓷餐具可先用4％的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉有害物质。
酒店餐具批发应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具；选购微波炉用瓷具，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝镶嵌图案的产品；一套好的餐具他不只是可以给客人带来好的食欲，感受到餐具的精美，更能让客人感受到酒店的热情。瓷餐具不适合在微波炉中使用，也不要在温差太大的环境下使用，否则容易造成开裂现象。仿瓷餐具的清洗，要用较柔软的抹布。陶瓷餐具镁质强化瓷餐具，是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。
餐具采购时要以餐具标准化为基础，即酒店各餐厅使用的餐具品种、规格型号、品牌等需确定一定的执行标准，减少用品差异化以节约成本。常规餐具或少量补货等零星餐具采购，由经营部门提供样品及前次采购单价，由采购员完成采购任务。原则上到原供应商进行补货采购，但是新供应商能够提供同样餐具，并且采购价格低于原供应商，或者原供应商不生产此餐具，则在酒店总经理批准同意的情况下，可以更换供应商。非常规餐具采购，餐饮部需提早一周通知采购经理，双方确定采购时间，并在预定时间由餐饮部派员2名陪同采购。（采购经理需把预测采购金额达一万元（含）以上的采购信息反馈给总经理，由总经理确定是否参与）。选购陶瓷餐具时，比较好选用内壁白色的不含釉上颜料的餐具。
酒店筷子的选购要与餐具想搭配，让整个餐具看起来更加的精致，客人产生更多的食欲。筷子的质量保证。要看清外包装或标签上的标注是否齐全，包括厂家地址、电话和材质以及执行的标准等，对于塑料和密胺材质的筷子已经有了QS生产许可，所以要看清QS标志和编号。酒店餐具批发及使用中的注意事项：选购陶瓷餐具时，比较好选用内壁白色的不含釉上颜料的餐具。新买的陶瓷餐具可先用4％的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉有害物质。在选购陶瓷餐具时，要选择加工精细、外观致密，光泽均匀，表面光滑，釉层均匀坚实的产品。比较好是选用工艺先进，采用环保颜料生产的产品。酒店筷子的选购要与餐具想搭配，让整个餐具看起来更加的精致，客人产生更多的食欲。筷子的质量保证。合肥酒店餐具四件套批发哪里的质量好
筷子是酒店餐饮用品中必备的餐具之一，按照材质可分为塑料筷子、木筷子、金属筷子等。银川仿瓷餐具
如何选择高质量的酒店陶瓷餐具？外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器。选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。银川仿瓷餐具
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