多糖是一类天然高分子化合物，它是由醛糖或酮糖通过苷键连接在一起的多聚物，在高等植物、藻类、菌类及动物体内均有存在，是自然界含量丰富的生物聚合物。
按其来源，多糖可分为动物多糖、植物多糖、微生物多糖以及人工生物合成多糖等，具有多种生物功能，是构成动植物和微生物的细胞外结构物质(如纤维素和几丁质)、能量物质(如淀粉和糖原)；
同时，作为生命过程中起作用的分子如遗传物质、酶、抗体、膜蛋白和脂类，多糖是其不可缺少的组成部分，多糖还可与蛋白质、脂类形成的糖蛋白、脂多糖，在细胞的识别、分泌以及在蛋白质的加工和转移等方面起着不可忽视的作用。 多糖因具有一定的黏性而易成膜，能在皮肤表面形成一层天然保水膜。中国香港植物多糖怎么样
多糖的提取通常要根据多糖的存在形式及提取部位不同决定其提取方法。一般从植物中提取多糖，先用石油醚等有机溶剂进行预处理，除去脂溶性杂质。然后根据不同的溶解度选择一种溶剂进行萃取，常用的为水、稀盐、稀酸、稀碱等溶剂。传统的提取方法有水提醇沉法、稀碱浸提法、稀酸浸提法和酶法等，随着对多糖研究的不断深入，又出现超滤法、微波辅助浸提法以及超声波法等等。
溶剂提取法是提取多糖的常用方法，利用多糖不溶于乙醇的性质在提取液中加入乙醇使多糖沉淀出来。常用的粗多糖的提取方法有：水提、酸提和碱提。 河北国产多糖品牌多糖结构中的还原性羟基可以捕捉脂质过氧化链式反应中产生的活性氧 ROS ，减少脂质过氧化反应链长度。
灵芝多糖大多为杂多糖，其主要的单糖是葡萄糖，间或乱入一些D-阿拉伯糖、D-木糖、D-半乳糖、L-鼠李糖等单糖。灵芝多糖的药理作用，还跟单糖间糖苷键的链接类型有关。多糖的糖苷键链接类型主要有两种形态：一种是β型结构，另一种是α型结构，这个小编功力有限，很难去具体描述，亲们可以继续粗暴的将其理解成“β型纽扣”与“α型纽扣”。不幸的是α型结构的多糖，一般没有药理作用，而β型结构的多糖，多有药理作用，幸运的是灵芝多糖大多为β型结构。
多糖的种类就比较多了，它主要是指一些很多单糖聚集在一起形成的一种糖分。多糖的分布也是特别多的，像我们日常生活中吃的一些含有膳食纤维、淀粉中都含有很多的多糖，还有一些植物中的果胶，里面也有一部分多糖。多糖的分子结构一般都大于10个，10个单糖以上聚集在一起形成的糖分的都称之为多糖。
双糖双糖主要是指那些蔗糖、乳糖和麦芽糖，而蔗糖其实就是指果糖和葡萄糖的结合；而麦芽糖就是指两个葡萄糖结合；而乳糖就是指半乳糖和葡萄糖的结合；双糖它主要就是由2~10个单糖组成的一些糖分，这种糖分被称为双糖，它的种类也是特别丰富的，能够很好的为我们人体提供能量。我们日常生活中经常说一些糖，但是不知道这些糖到底由什么组成的，而且有什么样的成分。只知道吃完这些糖之后，对于我们的身体健康是有一定好处的，可以为我们提供能量。但是，过量的话就会导致我们人体变得肥胖，如果这些糖分长时间在我们身体中堆积，没有办法消化的话，还会对我们身体造成一些其他的不利影响。其实，这都是因为我们身体缺乏了消化这种糖分结构的类糖酶所导致的。所以，在日常生活中，一旦我们身体出现一些乳糖不受的现象时，我们就可以知道是我们身体中缺乏这种类糖酶所导致的。 石斛活性多糖能清理3大自由基，提高抗氧化酶活性、抑制脂质过氧化，起到保护生物膜和延缓衰老的作用。
食用菌在自然界及人类社会中都发挥着重要作用。食用菌含有大量的生物活性成分、如多糖、蛋白质和酚类物质，基于这些活性成分的存在，部分食用菌还被当作益生元和食品补充剂，以改善食用者的健康状态。已被发现具有治理特性的食用菌已达700个左右，其可能作为制药工业生物活性化合物的良好来源。其中，食用菌多糖作为主要生物活性物质之一，具有炎症对抗、抗氧化、免疫调节等功能。特别是由于其免疫调节的功效，已被广应用于多种疾病的临床。研究人员通过水解和碳谱分析方法，确定石斛多糖的单糖成分有葡萄糖、半乳糖、以及少量甘露糖和鼠李糖等。中国香港植物多糖怎么样
实验证明：以β-1，3D为主链，β-1，6D为侧链的葡聚糖被认为是免疫活性很强且易被人体吸收的葡聚糖构型。中国香港植物多糖怎么样
植物多糖是普遍存在自然植物界中，由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的一类大分子化合物。多糖是一类重要的信息分子，在有机体中参与多种生命活动。
植物多糖，是植物细胞代谢产生的糖类。普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。相比葡萄糖、果糖这类单糖，植物多糖的组成更复杂，它是由几百个到几万个单糖分子组成的天然高分子聚合糖。
植物多糖以淀粉、纤维素和果胶为主，这些物质进入人体后，需要先经过相关生物酶的催化作用水解为各种单糖，通过肠黏膜吸收。 中国香港植物多糖怎么样
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