可可粉企业商机

天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味浓郁,含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。

每百克可可粉所含营养成分:

硫胺素(毫克) 0.5核黄素(毫克) 0.16

蛋白质(克) 20.9 脂肪(克) 8.4

酸(毫克) 1.4碳水化合物(克) 40.2

维生素C(毫克) 0膳食纤维(克) 14.3

胆固醇(毫克) 0维生素E(毫克) 6.33

维生素A(微克) 22 视黄醇当量(微克) 7.5

胡萝卜素(微克) 8.7 磷(毫克) 623

铁(毫克) 1 锰(毫克) .15

钠(毫克) 23 硒(微克) 3.98

锌(毫克) 1.12 镁(毫克) 5

铜(毫克) 1.45 钙(毫克) 74

钾(毫克) 360 可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。上海有机证可可粉

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可可豆碎

可可**早作为**补给被西班牙**带到欧洲大陆,由于其体积小便于携带,营养密度高,可可碱可以使人保持警惕,但又不像***会对***产生影响,作为**物资被沿用至今,并拓展至各种运动食品。

可可粉具有浓烈芬芳的独特香味, 含有类黄酮等多种营养元素, 是制造巧克力的重要原料, 也是当今世界三大嗜好性饮料之一。上个世纪90年代中期以来, 随着可可制品应用范围的日趋扩大, 对外贸易的拓展, 我国可可加工行业发展迅猛, 与此同时, 国内市场上大量劣质或假冒可可粉充斥市场, 不仅严重危害了食品安全, 也影响了我国的国际贸易信誉和正规可可加工厂家的利益。 UTZ可可粉我公司供应商CROWN有机可可粉。

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经过发酵的可可豆还要经过干燥,一般将可可豆露天堆放或装入浅盘内,利用日光直

接干燥;或者装盘送入烘房干燥。可可豆的干燥是个物理过程,但是也伴随着部分化学变

化,干燥第- .步使水分降低***霉菌生长。第二步是丹宁氧化期,如果干燥太快,丹宁等

物质不能完全氧化,将会影响可可豆的香味质量,所以通常的日光干燥可可豆香味较好。

可可豆干燥的第三部是快速除去更多的水分达到贮存要求。经过干燥后,可可豆水分大量

减少,蛋白质、脂肪以及碳水化合物的含量都增加了,丹宁质和可可碱有部分损失,咖啡

碱和色索有很明显的降低。

根据果实的外形、大小、色泽、香气和滋味,-般将可可分为三个主要的类型:

1.克里安洛可可( criollo

cacao);果实成熟时有红色的,也有黄色的,果实外皮薄,容.

易切割,籽粒饱满,新鲜子叶为白色或淡紫色,但是果实的保存较难。可可豆具有极好的

香味,有香可可豆之称。产地分布在中美洲和南美洲,亚洲少数地区种植,产量较低。

2.阿马仲尼恩-一福拉斯蒂罗可可( Amaz- -onian forastero cocoa):该可可果实成熟时

呈黄色,果实外皮厚,常有一-层木质素,难以切割,表面凹凸不平。新鲜子叶深紫色,也

有呈黑色。主要以巴西可可为**,还包括西非可可、厄瓜多尔可可。 行业中所说的中脂可可粉的可可脂含量10.0%-12.0%,低脂可可粉的可可脂含量8%。

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什么是有机可可粉?

可可树起源于南美洲的热带雨林,并受到玛雅人和阿兹特克人的敬畏。精选品质比较好的可可豆,并通过发酵工序除去可可豆本身的苦味。干燥的可可豆经天然水清洗之后去除外壳,其内核被研磨成碎片。可可碎粒经研磨之后提炼出可可膏,其固体物中的脂肪被压榨而出,剩余部分经干燥、细研磨制成可可粉。本产品是经过认证的有机产品。


有机可可粉的功效?

有机可可粉富含膳食纤维,包含人体所需的三种宏量营养素:蛋白质、碳水化合物和脂肪。10 克日常量的有机可可粉富含钾、磷、镁、铁、铜和锰等多种微量元素。 我司供应荷兰进口可可粉。欧洲EU认证可可粉**品质

可可粉和巧克力的差异在于他们在加工过程中可可脂(cocoa butter)的含量不同。上海有机证可可粉

随着2020年离我们已经越来越近,遵循政策导向,调整企业布局将成为未来企业战略布局的重中之重。随着我国医药、保养深入推进、“两票制”进一步推行,以及各项行业政策的出台,使得我国冷链物流市场规模不断扩大。对于冷链物流行业而言,“十三五”规划时期是冷链物流调整和发展的关键时期。我国高度重视泛解酸内酯,有机可可粉有机果粉,阿拉伯胶 瓜尔胶 ,BIS TRIS 的供应保证工作,推动研发和供应保证也是深化医药卫生体制改进的重要任务。医药相关部门多次发布政策文件,鼓励泛解酸内酯,有机可可粉有机果粉,阿拉伯胶 瓜尔胶 ,BIS TRIS 的研发和生产,提高医药的供应保证能力。总体而言,健康科技行业前景光明。在过去五年里,这一行业的稳健增长已经给未上市私营有限责任公司公司带来逾270亿美元的收入,14家公司的估值超过10亿美元。另外,2019年退出总价值已经超过2018年,达到创纪录的80亿美元,这在很大程度上是因为强劲IPO的推动。未来,新的Plasdone™聚维酮(PVP),Polyplasdone™交联聚维酮(PVPP),Plasdone™共聚维酮(PVP/VA),Benecel™羟丙甲纤维素(HPMC),Klucel™羟丙纤维素(HPC) 硬脂富马酸钠,羧甲基淀粉钠,交联羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,磷酸氢钙(无水/二水)USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖(植物)蔗糖,异麦芽糖,异麦芽酮糖醇,三氯蔗糖,环氨酸钠(甜蜜素),赤藓糖醇 丁香酚,丁香油,蓖麻油,芝麻油,橄榄油,中链甘油三酸酯,乙酰单酸甘油乙酯,蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000,白陶土,液体石蜡,轻质液体石蜡,(干燥)氢氧化铝凝胶,薄荷脑,合成铝碳酸镁,合成硅酸铝,氧化镁,氢氧化镁,甘羟铝,甘氨酸铝,磷酸钙(二水/无水),三硅酸镁,滑石粉,BHA,BHT,多库酯钠, 组氨酸,盐酸组氨酸,精氨酸,盐酸精氨酸,丝氨酸,半胱氨酸,丙氨酸, Pfanstiehl海藻糖(二水),蔗糖(甘蔗/甜菜),甘露醇,精氨酸,琥珀酸二钠(无水),氨丁三醇 (含低内*素),活性炭(供注射) 色素系列黄/红氧化铁,柠檬黄色淀,工商合作模式很有可能将随着两票制许可人制度的变革而出现。此外,流通渠道多元化和扁平化,医药流通和零售也将受业外势力的冲击而改变营销模式。上海有机证可可粉

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