一般海参加工时都会在腹部留下一个切口。切口处能看到野生海参的胶质层的厚度,厚一点的品质相对较好,有条件的话砸开一只干海参,如果从横断面看去胶质层较厚,那么海参品质较好,横断面越光滑平整,说明海参的水分含量越低。海上野生环境生长的海参,背上的刺多是四道或五道,刺的根部粗,刺与刺之间的小的毛刺多、粗,是海参呼吸的排气孔;所以刺短的海参反而要好一些。海参是靠腹部的吸盘吸附在海底,野生海参腹部的吸盘数量多,短、粗有力;主要是深海的水流急,海参要牢固的在海底,必须紧紧地抱住海底的砂石,长久以往,野生海参的吸盘就多,短、粗有力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质。惠州有机野生海参现货
普通海参生长的区域海水较浅,光照充足,养殖密度较大,海参活动较少,并且人为投放含一定的饲料喂养,所以海参生长较快,养殖周期一般在2年以内即可面市。而有机野生海参则以海藻及海底微生物为食,天然生长。并且深海水温低,光照少,海参一年需要在夏季、冬季进行两次休眠,生长非常缓慢,一般需要3年以上才能捕捞。但漫长的生长让有机野生海参体内积存了更多的活性物质和营养,所以在营养价值上有机野生海参远胜普通海参。由于投资较大,生长周期长,有机野生海参产量相对有限。珠海有机野生海参哪里买野生海参有非常大的比例体型偏胖,呈中间粗,两端尖的形状。
有机野生海参肠管靠肠系膜附着于体壁上,泄殖腔富有肌肉,能膨胀和收缩。体腔中有1个或两个中空的树枝状部位,后端会合于泄殖腔,称呼吸树或水肺,是海参的呼吸部位,靠泄殖腔的膨胀和收缩,水可以出入呼吸树而行呼吸作用。泄殖腔附近有许多细长的白色或淡红色的盲管,开口于呼吸树的基部,或者直接开口于泄殖腔,称居维氏器管,是海参的防御部位。但是并不是所有海参都有呼吸树和居维氏部位。水管系统是棘皮动物特有的部位,其基本排列是:围绕食道有环水管,环具有石管和波里氏囊,并向各辐部分出5个辐水管,向前有分枝通至触手。
有机野生海参属于无足目或锚参类,体形细长,如蠕虫状,全体缺管足。芋参目体呈芋状,前端粗,后端细,有变狭的尾部。深海的平足目体形十分奇异,常具有薄的侧缘,可能是有底游作用的漂浮部位。枝手目常呈纺锤形,管足沿着身体的5个步带排列,或遍布全身,十分密挤。海参触手的形状是分目的重要依据,枝形触手见于枝手目海参;盾形触手见于盾手目和平足目海参,羽形触手见于无足目海参,指形触手见于指手目海参。海参触手的数目常为10个、15个、20个、25个或30个,一般均为5的倍数,但也有12个的。买野生海参的时候尽量是买刺参,刺参是营养价值较高的,自然的价格也会比其他的海参价格要高。
有机野生海参通常再渡过一段较长时间,五触手幼体的触手和管足逐渐增加为稚参,从受精卵发育到体长4-5毫米的稚参大致约需40天。上述海参生活史是典型情况,少数有例外。海参一般约经二三年达到性成熟,以后连续生长几年,刺参起码可活5年。万米深海沟普通的动物就是海参。但是,深海海参不能食用。食用海参多栖息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他们在海底能缓慢地匍匐前进,或潜伏于沙底或躲藏在石下。刺参有“夏眠”现象,玉足海参有“冬眠”现象。海参是靠腹部的吸盘吸附在海底。深圳野生有机海参求购
海里的参经过海浪、海沙的磨打,刺比较粗短。惠州有机野生海参现货
沙嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬。肉质:野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实(这一点很像三个月出栏的生猪)。形态:野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;而圈养的海参长得细长,缺乏韧劲。背刺:野生海参需要觅食,活动较多,背部和两侧的刺都是很粗壮,而且粗细不一;而圈养海参人工喂养,活动较少,背部和两侧的刺长短基本一致,而且刺长的细长显得没有力量的感觉。惠州有机野生海参现货