在当今消费升级时代下，国内休闲食品市场迎来高速增长，其中，坚果炒货市场的增速尤为突出。据《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》显示，2018年国内休闲零食销售份额中，坚果类食品以17%的占比位居第二，次于咸味小吃，增速达12%。而在坚果细分品类上，混合坚果遥遥在前的，几乎占据了坚果市场的一半份额。另据中国食品工业协会公布的数据显示，我国坚果炒货行业产值在2014年就已经突破850亿元，2017年行业产值达到1473亿元，2014年到2017年坚果炒货行业实现了20%的复合增速。从瓜子、花生、蚕豆到进口休闲食品夏威夷果、碧根果、巴旦木等，品尝坚果已经成为大多数人不可或缺的休闲生活方式之一，并且在巨大的市场蛋糕诱惑下，各路资本纷纷增加了对坚果市场的投入。坚果炒货有哪些品种？湖南绿色坚果炒货价格优惠
目前我国坚果的人均消费量低于发达国家如美国和日本甚至全球水平。根据INC数据显示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五类坚果，我国人均年消费量为，同期美国、日本和全球平均水平分别是中国的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我国人均消费量约为0。因此，我国坚果炒货的消费需求仍然有较大的上升潜力。随着国内消费能力的进一步提升，树坚果消费渗透率进一步下沉，国内坚果市场仍有较大增长空间。坚果炒货行业的个变革时期出现在我国20世纪70年代，当时产生了的“傻瓜瓜子”品牌，随后行业步入了高速发展的阶段。到20世纪90年代，全国范围内先后涌现500多家较具规模的坚果炒货企业和50多个坚果炒货品牌，如洽洽、傻子、正林、真心等等。在这一时期，坚果炒货经历了从散装到包装的过渡，坚果企业规模化程度逐步提高。重庆坚果炒货厂家直销坚果炒货批发批发市场。
于此同时，根据《白皮书》显示，对于坚果的消费人群也在发生变化。此前，90后、95后、85后作为坚果炒货消费的主流人群，但在大健康驱使下，越来越多的70后之前的消费人群也热衷于坚果消费。而从城市分布看，三线及以下城市坚果消费人群增速突出，更多的小镇青年正在积极加入到坚果消费的队伍中来。为了讨年轻消费群的欢心，“跨界联名+红人带货+影视植入”成为当前坚果炒货企业的营销“三板斧”。比如洽洽联名春纪、太平鸟女装；来伊份、百草味、良品铺子请流量明星代言；此外，在各大热播剧、网综等节目中也可以看到不同坚果炒货品牌的植入。当然，不同代际人群的消费偏好有所不同。年轻的Z世代在意口感口味，更偏好即食板栗、夏威夷果、碧根果；中年人注重保养，更偏爱开心果、混合坚果和松子；银发一族的坚果品味相对更传统和普通，他们更偏爱瓜子、核桃仁、薄皮核桃。
目前，洽洽食品、三只松鼠、百草味、来伊份和良品铺子基本已经占据坚果炒货行业的名。根据上半年发布的的数据显示，前述几家巨头企业营收分别为、、，而暂未上市的良品铺子，根据其发布的招股书显示，其2018年上半年实现营收。聚焦坚果炒货行业，坚果成为了各大企业热捧的品类。但众所周知，除核桃等基础品类外，松子、巴旦木、碧根果、开心果、腰果等坚果原料大部分都要依赖进口。按照翁洋洋的说法，目前国内主要有来自全球20多个国家和地区的坚果产品在销售，并且受到了大量消费者的喜爱。但随着国际局势的变化和贸易关税的变化，让坚果原材料的进出口受到直接影响。以美国巴旦木为例，中国作为其比较大的市场，在进口关税提高的背景下，各大企业不得不从新寻求新的原材料来源，比如从澳大利亚等地进口。坚果炒货的图片大全。
坚果炒货供应链问题，看似一个很大很宽泛的行业问题，对于行业外人士确实是很难解决。如果您是跨行想长期从事坚果炒货行业，那么这些问题你一定要知道。坚果炒货行业，说实话，准入门槛不是很高，技术含量也没有过多要求，资金投入的话也要看您的标准，一般也不会太高。因为平时生活中经常会涉及到，且逐渐被大众所广接受（坚果有益健康），所以不少外行便趋之若鹜。但，这只是你以为的情况，现实真会如此吗？作为重要的一层，就是货源的问题。可以说货源的质量决定了一切，当然，各行业都是以产品本身为企业基石。这里再次强调货源，可以说是苛刻。因为坚果炒货类的消费者，对产品本身就有很高的要求。且坚果类货源，品类丰富，各类产品货源地不同，且口味、特性完全不一样。这对行外人士，可以说是比较大的挑战了。放开差价不谈，即使是相同的产地，也会有不同的色泽、质感、味道等等。所以说，如果你是某坚果食品的产地，那你可以依托本地的产品资源，来做深加工再销售，这些所遇到的问题都还可以很好解决的。如果你是一个空壳，全程靠“搬运”，那必然有比你搬的勤快、搬的的。当然，不是说外行没有机会。江苏坚果炒货批发市场。名优坚果炒货食用
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如今，一把坚果炒货，已有千亿市场份额。会上，坚果炒货协会副会长翁洋洋发布《2017-2018全国坚果炒货行业经济运行报告》的分享了一组数据：根据国家统计局和坚果行业的不完全统计，2017年，全国坚果炒货食品行业规模以上企业销售额为1473亿元，增幅达11%，超过全国的规模以上食品工业的销售涨幅。亿欧智库发布的《2017年中国休闲零食行业研究报告》表示，中国食品工业协会在参考美国休闲零食定义和人均消费量后认为，我国目前休闲零食销量已破万亿，并将保持20%以上的复合增速，2020年将突破2万亿。零食消费日趋健康化：61%的消费人群认同坚果的营养价值，坚果类受宠；线上坚果类零食消费主体为女性：23-28岁女性为人群，18-35岁为主流人群.....后坚果时代，休闲食品企业如何对接新生代的需求与诉求？17日，在坚果行业高峰论坛上，中国食品产业分析师、中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬的分享，引发现场嘉宾的兴趣。湖南绿色坚果炒货价格优惠
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