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条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级，细紧有锋苗；二级，紧细尚有锋苗；三级，尚紧实；四级，尚紧；五级，稍松；六级，粗松。可见，以紧、实、有锋苗为上。金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头鲜嫩的部位。青浦区批发武夷红茶礼品券

泡茶泡茶，重要的就是水和茶，水的味道，有没有杂质，还有水的软硬度都很重要。为了泡出一壶好茶，有些财大气粗的朋友，甚至是花大价钱运回矿泉水和天山融雪。只为了泡出一壶好茶，但是却忽略了红茶冲泡的**适宜温度。红茶适宜的冲泡温度并不是刚刚烧开的沸水，而是90度左右。很多茶友追求“好茶不怕开水烫”，这句话对也不对，是用来描述乌龙茶和普洱茶的，对于红茶并不合适。高的水温，确实能把茶叶中的缺陷因子放大和暴露出来，用来买茶试茶的时候很合适，但是买到家里的茶叶，我们要比较大化的品尝和利用，就没必要再把茶叶的缺陷展示出来了。茶水的温度过高，红茶很容易反酸发涩，这个跟红茶本身的性质有关。酸涩味来源于茶多酚和茶碱，红茶经过了高程度的发酵，这两种物质本身含量虽然不高，但是不能无视他们的存在，低温下不容易溶出，水温超过90℃就会大量溶解在水中，破坏红茶香甜的口感。徐汇区附近哪里有武夷红茶官网金黄色的茶汤，金色的芽头，才不负金骏眉之名。

6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树，田螺山是迄今为止考古发现的、我国人工种植茶树的地方。秦统一中国后，促进了四川和其他地区的经济交流，种茶和饮茶才由四川逐渐向外传播。先流传至长江流域。公元前2世纪，西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选” 西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级饮料。如在汉代《赵飞燕别传》中，有一节关于饮茶的记载。汉成帝崩，“后（即帝后）寝惊啼甚久，侍者呼问，方觉，乃言曰：适吾梦中见帝，帝自云中赐吾坐，帝命进茶。左右奏帝，后向日侍帝不谨，不合吸此茶。”这就说明在当时，茶已成为皇室中的一种饮料了。

世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自中国。英国学者艾伦·麦克法兰在他的作品《绿色黄金：茶叶帝国》一书中说道：“只有茶叶成功地征服了全世界。”805年，唐代时，日本和尚澄大师及806年空海大师，留学中国研究佛学，归国后，将中国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。在12世纪，荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本。1828至1833年，茶叶产制技术传入印尼。荷属某家公司派茶师杰哥逊前后六次来中国学习研究，每次均带回茶种、制茶技术工人及器具。1833年，沙俄来访中国采购茶籽与茶苗，1848年开始采摘，依照中国茶叶制作方法开始生产。1834年，印度成立植茶研究发展委员会，即派秘书哥登来中国学习茶叶产制技术。购买茶籽及茶苗，并寻找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶师及工人，到大吉岭等地发展茶业。1835年，宇治山本氏，传回中国覆盖茶园“玉露茶”的制法。什么才是真正的金骏眉呢？

红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。大部分红茶都具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。可为什么黑金相间，茶汤金黄的金骏眉也是红茶呢？这是因为金骏眉的制作工艺是全发酵。真正区分茶叶种类的其实并不是外观，而是发酵工艺。红茶属于全发酵茶，而岩茶，也就是乌龙茶则属于半发酵茶。大部分红茶的红色是发酵过程中产生的茶红素导致的。茶底也是检验金骏眉质量的一个关键点，真正的金骏眉都是单芽制成。浦东新区定制武夷红茶批发

金骏眉适合搭配一些酸味的点心食用。青浦区批发武夷红茶礼品券

检验茶叶的一个关键要素是耐泡程度，尤其是红茶和岩茶。比如说，身为有名岩茶的大红袍，其中质量较好的大红袍甚至可以做到九泡之后杯底仍有余香。无良商家会给劣质茶叶或者茶包加入香精和色素，使得前一两泡茶水颜色鲜亮，香气扑鼻，但是三泡之后，茶香和汤色都会断崖式下降。这样的劣质茶叶不仅滋味差，还对身体有害。茶叶中微量的氨基酸，茶碱等风味物质的含量都会让风味发生变化。这些精妙的自然形成的风味物质，并不是香精可以比拟的。青浦区批发武夷红茶礼品券

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