蓝莓的食用方式多种多样,可以直接生吃,也可以加工成果汁、果酱、果酒等。在食用前,比较好将蓝莓放入清水中浸泡5分钟,期间轻轻搅动几回,然后用清水冲洗干净。如果想降低蓝莓的酸度,可以将其浸泡在冰糖水中,根据个人喜好添加适量的冰糖。此外,蓝莓还可以与其他水果搭配食用,如草莓、香蕉等,制作出美味的水果沙拉。除了直接食用外,蓝莓还可以加工成各种美食。蓝莓果汁清爽可口,是夏季消暑的佳品;蓝莓果酱则香甜可口,可以搭配面包、吐司等食用;蓝莓果酒则醇厚浓郁,具有独特的口感和香气。这些蓝莓制品不仅丰富了人们的饮食选择,也为蓝莓的产业发展提供了广阔的市场空间。蓝莓不仅可以直接食用,还可以用来制作果酱、果汁等美食,让人们在享受美食的同时,也能摄入丰富的营养。广东天然蓝莓礼品盒
在蓝莓的生长时期选择生长良好、无病虫害、品种优良的植株作为取材目标,再从植株上选择发育良好且组织代谢旺、再生能力强的木质化新梢作为外植体的取材对象,要注意剪取的外植体大小要适宜,太小不易成活,太大杀菌不易彻底,可能导致污染。孙小环等研究认为,选择1.5厘米的茎尖、2.0厘米的茎段或者未开放的芽苞较为适合。同时取材时机不能随意选择,于强波等在外植体的取材上,选择连续3-4天天气晴好的春夏中午时分进行,避免因阴雨天气或早晨露水,造成外植体消毒困难和接种后的污染。浙江特级蓝莓有用吗蓝莓的果实虽小,但营养价值却非常高,被誉为“超级食品”。
硬枝扦插方法:蓝莓硬枝扦插适宜的时间在4月中旬,于扦插之前,先将基质浇透水,保证基质中水分充足,但不能产生积水。孙贵宝报道,将插条依照5厘米×5厘米的间隔垂直插入,插条上部的叶芽露在基质表面外、剩下近2/3的部分在混合基质中,平均生根率可达70.6%。而王洪峰对蓝莓扦插的研究发现,在扦插前用IBA或ABT生根粉处理过的硬枝扦插生根率明显高于未处理的生根率。刘炳仁在关于生根剂处理蓝莓插条的研究中认为,在扦插前,将插穗芽眼向上,基部向下,每50根为一捆,基部向下放入溶液吲哚丁酸2000-3000毫克/升或萘乙酸500-1000毫克/升或生根粉1000毫克/升中速蘸,取出放在阴凉处晾干表面水分再进行扦插,有助于提高生根率。
中国的蓝莓研究由吉林农业大学开始。1979年,吉林农业大学的郝瑞教授开始系统地调查长白山区的野生笃斯越橘资源。中国国内蓝莓的商业化栽培起步较晚,但发展速度较快;20世纪80年代初,吉林省和黑龙江省采集野生资源加工果酒、饮料;吉林省安图县山珍酒厂生产的蓝莓酒曾获农业部银质奖,在市场上很受欢迎.但由于依靠野果原料供应不稳及果酒市场的衰退,未能形成一个稳定的产业;在采集野生资源基础上,林业部门曾进行野生笃斯越橘(Vaccinium uliginosum L.)的驯化栽培,但由于产量及产值低,栽培效益差,生产上难以推广。蓝莓的果实富含果胶,维护身体。
在美国,20世纪90年代初期,蓝莓就已经成为仅次于草莓的第二大小浆果类果树。美国有36个州、加拿大有6个省生产蓝莓。在美国,高丛蓝莓栽培面积超过450公顷的州有7个,依次为密歇根州、新泽西州、北卡罗来纳州、俄勒冈州、堪萨斯州、华盛顿州和纽约州;在加拿大,有大不列颠哥伦比亚省和新斯科舍省栽培面积超过450公顷。美国的蓝莓生产变化很大,南方地区的南高丛蓝莓栽培面积不断扩大,中西部地区采用了杂交育成的抗寒、半高丛蓝莓品种北卫、北空、蓝线等;高丛蓝莓品种蓝丰、公爵和艾丽特等取代了老品种考林斯和康维尔。截至2018年,栽培面积比较大的高丛蓝莓品种是蓝丰,占高丛蓝莓总面积的35%。蓝莓研究的不断深入,促进了北美蓝莓的生产。美国和加拿大都在立项蓝莓的研究。大部分栽培区的种植规模持续扩大,少数保持相对稳定。蓝莓的种植需要耐心和细心,因为它们是如此珍贵和脆弱。国产蓝莓礼品盒
蓝莓的口感酸甜适中,不仅适合大人食用,也深受孩子们的喜爱。广东天然蓝莓礼品盒
蓝莓根系多而纤细,粗壮根少,分布浅,没有根毛。但几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根和其他共生,帮助蓝莓植株从土壤中吸收水分和养分,弥补了其由于少根毛而对水分、养分吸收能力差的缺陷。蓝莓根在土壤中的伸长范围比较窄,基本上与树冠大小一致。矮丛蓝莓根系的主要部分是根状茎。据估计,矮丛蓝莓大约85%的茎组织为根状茎。不定芽在根状茎上萌发,并形成枝条。根状茎一般为单轴形式,直径3-6厘米。根状茎分枝频繁,在地表下6-25厘米深的土层内形成紧密的网状结构。新发生的根状茎一般为粉红色,而老的根状茎为暗棕色且木栓化。矮丛蓝莓的根系分布在土壤上层中的有机质层。广东天然蓝莓礼品盒