但是由于生笋中含有很高的草酸，影响了钙磷的吸收，笋干中草酸的含量却很低，钙磷能得到很好的吸收，是补钙的良好食物。笋干含有较多的铁笋干中铁的含量也比较高，并且笋干中还含有部分的维生素B1，这两种成分对体内血红细胞的形成都具有促进作用，因此，食用笋干有一定的补铁，补充能量的效果。笋干的营养价值：含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。笋干含有多种维生素和纤维素，具有防防护、抗防护作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减轻体重的佳品。中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等效果，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止积食的功能，对防肠防护及单纯性肥胖有一定的益处。食用笋干的注意事项1.笋干经过干制，因此，在烹饪笋干时一定要保证笋干的充分的泡发，比较好提前1~2天温水泡发，再高温煮两个小时，避免笋干泡发不够，影响食欲和消化。2.笋干中的性味甘寒，因此，脾胃虚寒的人应该少食，避免引起不适。品味“笋珍记”，让每一次咀嚼都充满对大自然的敬畏与感激。新鲜农村电商休闲食品价钱
在广袤的农村大地上，孕育着无数自然馈赠的珍馐美味，"笋珍记"便是这乡村风味中的一颗璀璨明珠。依托得天独厚的地理环境与丰富的竹林资源，"笋珍记"农村电商平台专注于将山间鲜嫩的竹笋，通过现代工艺精心加工成各式各样的休闲食品。从脆口鲜甜的即食笋片，到香辣可口的笋干小零食，每一件产品都承载着大自然的清新与农家匠人的心血。在这里，每一口笋珍不仅是对味蕾的很好诱惑，更是对传统农耕文化与现代电商模式完美融合的一次深刻体验。通过"笋珍记"，消费者不仅能享受到来自田野的纯粹滋味，还能感受到那份连接城乡、助力乡村振兴的温暖情怀。重新生成品牌农村电商休闲食品价格合理每一口“笋珍记”，都是对美好生活的向往与追求。
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