黑龙江白酒

    背景技术：白酒深受广大消费者的喜爱，其中酱香型白酒有其独特的口味，传统酱香白酒制曲过程中，黑曲率普遍居高、曲香缺失，黑曲中的焦苦味、霉味被蒸入酒中导致酒体呈焦苦味或霉味，其二是传统酱香白酒生产过程中的糟醅历经九次蒸煮导致七轮次酒呈枯、煳味，这两种因素导致酱香型白酒口味过于厚重，大多数消费者一时无法接受，阻碍了酱香型白酒的市场发展，所以降低黑曲率可以解决传统酱香型白酒中的焦苦味和霉味，让酱香型白酒更加让消费者容易接受，为此，我们提出一种香柔酱香型白酒酿造工艺。技术实现要素：本发明提出了一种香柔酱香型白酒酿造工艺，有效的去除了传统酱香型白酒中的枯、煳、苦味道，使酒体更加香醇、柔和。为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种香柔酱香型白酒酿造工艺，包括以下步骤：步骤一、选用色泽好、曲香的旧稻草；旧稻草为重复使用过的稻草，因为稻草在大曲堆积发酵过程中用于包裹曲块，其作用一是隔离曲块与曲块之间防止粘黏，二是生香；加水侵泡，旧稻草适量侵泡至水成微黄色，侵泡时间不超过22-26小时，如水色没到达效果则选草重泡，用于制曲前润麦；步骤二、润麦：小麦除杂后加入旧稻草泡制。酿造上品，品味酱香型白酒的独特魅力。黑龙江白酒

酒，有着独特的韵味，如一首悠扬的乐曲，令人陶醉。那清澈透明的液体，散发着迷人的香气。或浓郁醇厚，如酱香白酒；或清新淡雅，如葡萄酒；或清爽甘洌，如啤酒。每一种酒都有其独特的风味，让人回味无穷。酒酒馆的韵味不仅在于口感，更在于它所带来的氛围。在温馨的 jiu'guan九里，柔和的灯光下，听着舒缓的音乐，品味着美酒，让人放松心情，忘却烦恼。在热闹的宴会上，酒能增添欢乐的气氛，让人们尽情享受相聚的时光。酒也是艺术的灵感源泉。画家们用色彩描绘酒的神韵，诗人用文字赞美酒的魅力。酒激发了人们的创造力，让艺术之花在酒的滋润下绽放得更加绚烂。然而，酒虽美，却需适度饮用。过度饮酒会损害健康，破坏美好的氛围。只有懂得欣赏酒的韵味，把握好饮酒的度，才能真正领略酒的魅力。让我们在酒的韵味中，感受生活的美好，品味艺术的魅力，珍惜每一个与酒相伴的时刻。白酒哪里卖品尝白酒，领略酱香型白酒的独特魅力。

    酒度(V/V)左右。发水后堆积润料10h左右。(2)蒸粮(蒸生沙)先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12%。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60%左右。出甑的生沙含水量约为44~45%，淀粉含量为38~39%，酸度为。(3)摊凉泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。当品温降低到32℃左右时，加入酒度为30%(V/V)的尾酒(约为下沙投料量的2%左右)，拌匀。所加尾酒是由上一年生产的丢糟酒和每甑蒸得的酒头经过稀释而成的。(4)堆集当生沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。拌和后收堆，品温为30℃左右，堆要圆、匀，冬季较高，夏季堆矮，堆集时间为4~5天，待品温上升到45~50℃时，可用手插入堆内，当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。(5)入窖发酵堆集后的生沙酒醅经拌匀，并在翻拌时加入次品酒。然后入窖，待发酵窖加满后，用木板轻轻压平醅面，并撒上一薄层稻壳，用泥封窖4cm左右，发酵30~33天，发酵品温变化在35~48℃之间。

    酒，如人生的一面镜子，反映出我们的喜怒哀乐。人生如酒，有起有落。年轻时，我们就像新酿的酒，充满活力与激情，但也略显青涩。随着岁月的流逝，我们经历了各种挫折与磨难，逐渐变得成熟稳重，如同陈酿的美酒，醇厚而富有韵味。酒中有欢乐，也有忧愁。在喜庆的日子里，一杯酒能让我们的喜悦更加浓烈；而在失意的时候，酒又能成为我们倾诉的对象，缓解内心的痛苦。酒也教会我们懂得珍惜。一瓶好酒，需要经过时间的沉淀和精心的酿造。人生亦是如此，美好的时光需要我们用心去珍惜，用心去经营。然而，饮酒需适度，人生也需把握好度。过度饮酒会让我们失去理智，迷失方向；而在人生的道路上，如果过于放纵自己，也会陷入困境。让我们在酒与人生的交织中，学会品味生活的酸甜苦辣，珍惜每一个瞬间，以平和的心态面对人生的起伏。 茅台镇酱香型白酒，香气扑鼻，回味无穷。

在社交场合中，酒无疑是灵动的纽带。商务宴请里，一杯美酒可以拉近彼此的距离，缓解谈判的紧张氛围，为合作的达成增添几分默契。酒杯相碰的清脆声响，仿佛是开启友好交流的前奏。朋友聚会时，酒更是欢乐的助推器。大家围坐在一起，分享着生活的喜怒哀乐，酒在欢声笑语中流淌，让情谊在推杯换盏间升温。酒可以打破陌生人之间的隔阂，在社交活动中，初次见面的人们因酒而有了共同的话题，从酒的产地、口感聊到生活趣事，迅速建立起联系。它能让腼腆的人变得开朗，让沉默的聚会变得热闹非凡。无论是庆祝成功的喜悦，还是慰藉失败的痛苦，酒总是陪伴在侧，见证着人们社交生活中的点点滴滴，成为凝聚人际关系不可或缺的元素，在社交的舞台上，酒用它独特的魅力，演绎着无数精彩的故事。这瓶酒，宛如一颗璀璨的宝石，闪烁着迷人的光芒。河北白酒消费者评价

一杯美酒见证友情岁月悠长回味无穷时光难忘怀。黑龙江白酒

    白酒需求提升，供给不足带来价格持续提升。自2012年以来，白酒行业深度调整后，经过数年的蛰伏和调整，三公消费已基本出清，在消费升级趋势下，快速崛起的民间消费对和白酒需求增加。但以茅五泸为的白酒由于对酿造工艺、出酒率和贮藏时间有着近乎苛刻的要求，从根本上决定了白酒产量的释放是一个极为缓慢的过程，从2015年开始，供给短缺带来价格的持续提升。2、白酒：竞争格局存变数，市场规模有提升空间白酒批价上行，使得次白酒性价比突出。随着行业景气度的持续改善，白酒批价持续上行。而次白酒在行业调整期价格带大幅回撤，相比2012年行业景气高点具有较大差距，目前整个次价格带基本稳定在300-600元价位段，在白酒批价上行的过程中，使次白酒的性价比优势进一步凸显，也为次白酒价格打开了向上空间。随着消费升级，部分中档白酒消费群体将逐步升级到价格带。2013年至今，次白酒价格大多有所下降，2018年城镇居民人均可支配收入较2012年提升63%，主要次白酒价格与城镇居民人均可支配收入比回落，相对购买力大幅提升。3、低端酒：没有定价权，价格维持低位由于中低端酒同质化竞品较多，竞争激烈，没有定价权，低端消费者对价格敏感，因此不能盲目提价。黑龙江白酒