从实际出发,特别是开放式厨房多种配合使用的设备要注意设备的高度要尽量一致
有平开门突出物,外接管线的设备,根据设备占用位置的尺寸,预留足够的空间
电气指标
用电设备,部件都有电压,电流,功率,转速,频率等技术指标的铭牌标注,要了解厨房现有电压、总容量是否能满足厨房设备和相关指标的要求。
热力指标:
根据厨房的现有的油、煤气、液化气、电力、蒸汽等能源以及容量,选配满足工艺需要的厨房设备并注意以下几点:1
厨房能源的容量 能耗指示 热量温度指示 储热量 江苏商用厨房用不锈钢设备安装
厨房机械类设备:
挤压类设备:压面机,榨汁机、面条机、开酥机
切削类设备:切菜机、刨片机、切肉机、刨冰机
洗涤类设备:洗菜机、洗米机、土豆去皮机
粉碎类设备:豆浆机、咖啡机、食品粉碎机、碎冰机、食物垃圾粉碎机
成型类设备:饺子机,馒头机、包子机
厨房电器类设备
炊具:电饭锅 、电饭煲
炉具:高频电磁灶、微波炉、微波烤箱。
加温类设备:开水机、消毒柜、暖碟柜
净化类设备:净水机,饮水机
冰制设备:冰激凌机,甜筒机
上海先雨节能科技有限公司 主营:商用厨房设计 厨房设备供应 厨房设备安装 售后服务维保,欢迎来电咨询 不锈钢厨房设备销售厂家
蒸煮类设备分为:蒸饭柜,海鲜蒸柜,煮面炉,夹层锅、蒸煮灶 、蒸屉 米饭生产线
煎烤设备分类:电饼铛、烤箱、扒炉、铁板烧、烧烤炉、烤鸭炉、电炸锅、吊饼炉、披萨炉、连续榨油机。
制冷设备:冰柜、制冰机、冷藏柜、保鲜柜、冰台、风幕柜、果品保鲜柜。
调理设备:工作台、拉门工作台、调料台、面案、保鲜工作台、暖碟工作台。
洗涤设备:水池、沥水台、污碟台,洗涤槽、洗涤盘、洗碗机、化冻池
消毒设备:电子消毒柜、风幕消毒柜、刀板消毒柜、蒸汽消毒柜。
由于在厨房规划设计时,只考虑占据空间位置的设备问题,图纸上也只能画出厨房设备图示。所以以下重点介绍占据空间的设备、机械、电器。但是从加深设计细节的角度,也为便于组建厨房的管理人员参考,在介绍厨房设备的同时,也把用具的类别加以介绍。
有能耗的厨房设备,也有按能源分类的方法分为:煤 、炭 、电、 煤气 、液化气、油、天然气、蒸汽。
从设备用具功能划分
烹调设备: 炒菜灶、大锅灶、炖灶、炖鱼台、低汤灶、煲仔炉、翻转炉、自动炒锅。
“厨房设备”是一种笼统的称谓,其中包含厨房设备、厨房机械、厨房电器和较大的炊事工具。有时也把排烟通风、油烟净化设备归为厨房设备。由于油烟脱排设备和水电一样属于保障设施,这里吧油烟脱排设备归为辅助设施,列为专题进行讨论。
厨房设备分类比较复杂,*中餐厨房设备、机械、电器和炊事工具、用具就非常的多,而国外餐饮设备、用具种类型号就更加复杂,难于尽数。分类界限不容易界定,也存在一种设备同时具备两种类别的特征。例如保鲜工作台可以作为调理设备,也可以作制冷设备,又可以划为厨房电器类。 浙江酒店厨房通风排烟 设计 安装上门安装
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年轻人消费观念在不断变化,比起上一代人消费欲望更强,消费能力也与日俱增,在消费升级的背景下,为什么这些销售还是增长乏力?新一代消费主力军把钱到底花在哪里了?过去是属于短缺经济,对于企业而言,**重要的是渠道,只要能实现[ "节能燃气设备", "不锈钢厨房设备", "快餐保温调理设备", "厨房通风排烟设备" ]铺货,就能实现销售,随着渠道扁平化,深度分销,企业开始直接面向消费者,经销商成了配送商,*负责商品配送和终端回款,电商的崛起,拉近了企业和消费者之间的距离,同时也让消费者反过来评价企业,企业得以有机会挖掘消费者的深度需求。消费升级依旧是近两年的主线逻辑,其中有限责任公司企业被长期看好。自去年以来,有限责任公司逐步复苏的态势不断被业绩所验证,而且业绩的高增长具有延续趋势,一二线业绩和股价屡屡创出新高,在淡季需求动销依旧较好。先期厨房规划设计 厨房设备的供应和安装 售后维保。节能燃气设备 炉灶 蒸箱 蒸汽机等 厨房不锈钢排风设备 排风管道安装 厨房洗刷调理类设备 消毒设备 制冷设备 快餐保温设备 厨房油烟净化设备 煤气管道安装 燃气泄漏检测装置的销售和安装等是提高产品购买的重要因素,先期厨房规划设计 厨房设备的供应和安装 售后维保。节能燃气设备 炉灶 蒸箱 蒸汽机等 厨房不锈钢排风设备 排风管道安装 厨房洗刷调理类设备 消毒设备 制冷设备 快餐保温设备 厨房油烟净化设备 煤气管道安装 燃气泄漏检测装置的销售和安装等现象的日益显现,对质量调味品企业而言是一次良机,因为这样更能体现出先期厨房规划设计 厨房设备的供应和安装 售后维保。节能燃气设备 炉灶 蒸箱 蒸汽机等 厨房不锈钢排风设备 排风管道安装 厨房洗刷调理类设备 消毒设备 制冷设备 快餐保温设备 厨房油烟净化设备 煤气管道安装 燃气泄漏检测装置的销售和安装等的高速发展。江苏商用厨房用不锈钢设备安装
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